Wspaniale sprawdzą się jako farsz do pasztecików czy pierogów. Taki farsz wykonuje się bardzo szybko. Wystarczy je ugotować w dobrze doprawionym bulionie z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego. Cebulę obrać i razem z płuckami zmielić w malakserze. Mielimy dosyć grubo, aby grudki były wyczuwalne. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej.

Wątroba cielęca to delikatny i niezwykle aromatyczny produkt, uwielbiany w kuchniach na całym świecie za swój gładki smak i kremową konsystencję. Bogata w składniki odżywcze, jest niezastąpiona w daniach takich jak pasztety, smażona z cebulką, czy w postaci wątróbki w sosie śmietanowym. Idealnie komponuje się z winem, ziołami i lekkimi dodatkami, tworząc wyjątkowe dania o wyrafinowanym charakterze. Dzięki szybkiemu czasowi przygotowania, wątroba cielęca sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji.

Jak mawiają znawcy kuchni: „Wątróbka to królewskie danie prostych ludzi.”

Grasica cielęca to wyjątkowy element podrobów cielęcych, o kremowym smaku, ceniony w kuchniach wykwintnych restauracji na całym świecie. Jest to gruczoł pochodzący z młodego cielęcia, który dzięki swojej strukturze i subtelnemu aromatowi idealnie nadaje się do smażenia, duszenia czy blanszowania. Miękka i delikatna grasica cielęca doskonale komponuje się z ziołami, masłem, a także z dodatkami takimi jak warzywa czy lekkie sosy. Grasica jest popularnym składnikiem klasycznych francuskich dań i może być serwowana jako wykwintna przystawka lub główne danie.
Jak mawiają kucharze: „Grasica to kulinarne złoto – delikatna i pełna smaku, potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.”

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%