Co to jest szynka z dzika wędzona?
Szynka z dzika to wyjątkowa wędlina premium, produkowana z naturalnego mięsa dzika, które słynie z charakterystycznego smaku i aromatu. Mięso peklowane jest mieszanką soli, przypraw i cukru, a następnie poddawane jest tradycyjnemu wędzeniu, co nadaje mu szlachetną głębię smaku.
Składniki:
✔ Szynka z dzika
✔ Woda
✔ Sól peklująca (azotyn sodu)
✔ Glukoza, cukier
✔ Aromat i przyprawy
Wartości odżywcze
Szynka z dzika to wędlina, która jest bogata w pełnowartościowe białko, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu.
✔ Kalorie: ok. 120-150 kcal na 100 g
✔ Białko: ok. 22 g
✔ Tłuszcz: ok. 4-6 g
✔ Węglowodany: 0-2 g
Właściwości zdrowotne szynki z dzika
✅ Źródło wysokiej jakości białka – doskonałe dla sportowców i aktywnych osób
✅ Bogata w żelazo i witaminy z grupy B – wspiera prawidłową pracę układu nerwowego i krwionośnego
✅ Niższa zawartość tłuszczu niż w klasycznych wędlinach
✅ Naturalnie intensywny smak – mniej potrzeby stosowania sztucznych dodatków
Ciekawostki o szynce z dzika
1️⃣ Szynka z dzika była przysmakiem królewskich stołów już w średniowieczu – dziczyzna zawsze była symbolem luksusu i wykwintności.
2️⃣ W starożytności mięso dzika było cenione za swoją wartość odżywczą i smak, a polowanie na dziki było wyznacznikiem odwagi i siły myśliwego.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
🔹 Czy szynka z dzika ma intensywny zapach?
Nie, dzięki tradycyjnemu wędzeniu i odpowiedniemu peklowaniu, szynka ma przyjemny, naturalny aromat dziczyzny.
🔹 Jak długo mogę przechowywać wędzoną szynkę z dzika?
Przechowuj wędlinę w lodówce, najlepiej w temperaturze 2-6°C, w pergaminie lub pojemniku próżniowym.
🔹 Czy szynka z dzika jest lepsza od wieprzowej?
To kwestia gustu! Mięso dzika ma bardziej wyrazisty smak i niższą zawartość tłuszczu, co czyni je świetną alternatywą dla klasycznych wędlin.
🔹 Jak najlepiej podawać szynkę z dzika?
Najlepiej smakuje na desce wędlin z chrzanem, żurawiną i ciemnym pieczywem, ale można ją także wykorzystać do sałatek i dań na ciepło.
Przepisy na dania z szynką z dzika
Przepis na sałatkę leśną z szynką z dzika
🕒 Czas przygotowania: 15 minut
🔥 Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 100 g szynki z dzika wędzonej
- 1 garść rukoli
- 1 garść roszponki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 50 g sera pleśniowego
- 2 łyżki orzechów włoskich
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Szynkę pokrój w cienkie paski.
- Cebulę pokrój w piórka, ser pleśniowy w kostkę.
- Na talerzu ułóż rukolę i roszponkę, dodaj cebulę, ser i orzechy.
- Całość skrop miodem, oliwą i octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem.
- Na wierzchu ułóż plasterki szynki z dzika i podawaj od razu!
➡ Sałatka leśna doskonale komponuje się z chrupiącą bagietką i lampką czerwonego wina! 🍷
Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać naszą szynkę z dzika?
Szynka z dzika wędzona to propozycja dla tych, którzy szukają oryginalnych i naturalnych smaków. Charakteryzuje się wyrazistym aromatem, niską zawartością tłuszczu i bogactwem białka. Dzięki tradycyjnej metodzie wędzenia jest pełna smaku, soczysta i niezwykle apetyczna.
Zamów już dziś i przekonaj się, jak smakuje prawdziwa dziczyzna w najlepszym wydaniu! 🦌🔥