🐷 Co to są żeberka paski wędzone?
Żeberka paski wędzone to starannie dobrane fragmenty żeber wieprzowych, pokrojone w wygodne, cienkie paski, które ułatwiają serwowanie i podgrzewanie. Peklowane z dodatkiem naturalnych przypraw, a następnie wędzone gorącym dymem, nabierają wyjątkowego, głębokiego smaku i aromatu. To produkt, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i apetycznym wyglądem – czerwonobrunatna barwa to znak, że mamy do czynienia z prawdziwą swojską wędzonką.
🔥 Ile kalorii mają żeberka paski wędzone?
W 100 g produktu znajduje się średnio:
- ok. 320–350 kcal
- Białko: 18–22 g
- Tłuszcz: 28–34 g
- Węglowodany: <1 g
To kaloryczny, ale sycący i wartościowy produkt, który z powodzeniem może zastąpić klasyczne mięso w daniach obiadowych.
🧂 Skład produktu
- Mięso wieprzowe (żeberka paski)
- Sól
- Majeranek
- Liść laurowy
- Czosnek
- Ziele angielskie
- Pieprz naturalny
- Kolendra
- Pieprz ziołowy
- Cukier
- Substancja konserwująca: azotyn sodu (sól peklująca)
⚠️ Może zawierać śladowe ilości gorczycy.
🟢 Do produkcji 100 g produktu zużyto aż 120 g mięsa wieprzowego.
💪 Właściwości zdrowotne produktu
Mimo że to wędlina, żeberka paski zawierają cenne:
- białko zwierzęce wysokiej jakości
- żelazo, cynk i witaminy z grupy B
- naturalny tłuszcz potrzebny w chłodniejszych porach roku
Dzięki tradycyjnej metodzie wędzenia i braku sztucznych dodatków, produkt ma wyjątkowo czysty skład.
🧠 Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
- W dawnych czasach żeberka w paskach były specjalnie krojone przed świętami, by łatwiej było je dodać do barszczu białego lub bigosu – jako smakowity wkład mięsny.
- Wędzenie gorącym dymem nie tylko nadaje smak, ale i konserwuje mięso w sposób naturalny, bez konieczności dodawania sztucznych substancji.
❓ Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
1. Czym różnią się żeberka paski od mostków?
Paski to cieńsze, wygodniejsze kawałki – idealne na kanapki lub do dań jednogarnkowych. Mostki mają więcej mięsa i są grubsze.
2. Czy żeberka trzeba podgrzewać?
Nie – można je jeść na zimno, ale po podgrzaniu stają się jeszcze bardziej aromatyczne i miękkie.
3. Jak najlepiej przechowywać produkt po otwarciu?
W lodówce, szczelnie zamknięty – najlepiej spożyć w ciągu 7–10 dni.
4. Czy można je dodawać do zup?
Tak! Nadają niezwykły aromat grochówce, kapuśniakowi czy żurkowi.
🍲 Przepis na żeberka paski – „Ziemniaczana zapiekanka z nutą wędzonki”
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 40 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 200 g żeberek pasków wędzonych
- 700 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 ml śmietany 18%
- 2 jajka
- sól, pieprz, majeranek
- starty ser żółty (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki ugotuj i pokrój w plasterki.
- Żeberka pokrój drobno, cebulę zeszklij na patelni.
- Ułóż warstwowo ziemniaki, żeberka i cebulę w naczyniu żaroodpornym.
- Zalej śmietaną wymieszaną z jajkami i przyprawami.
- Piecz 40 minut w 180°C. Można posypać serem pod koniec.
Propozycja podania: Z dodatkiem kiszonej kapusty lub ogórka – smaczny, sycący obiad!
Porada: Dla lepszego aromatu dodaj szczyptę wędzonej papryki do masy jajeczno-śmietanowej.
🧾 Podsumowanie produktu
Żeberka paski wędzone to idealny wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki i naturalne metody produkcji. Soczyste, aromatyczne, doprawione klasycznymi ziołami i przyprawami, sprawdzą się w wielu kulinarnych wariacjach – od prostych kanapek, przez zupy, aż po zapiekanki. Dzięki wędzeniu gorącym dymem mają intensywny, swojski smak, który trudno pomylić z czymkolwiek innym. Jeśli szukasz mięsa bez sztucznych dodatków, opartego na wiejskiej tradycji, wybierz żeberka paski z Super-Stek.pl – bo prawdziwa jakość pachnie dymem i przyprawami!