Polędwica wołowa Black Angus Argentyna – smak argentyńskich pastwisk
Co to jest polędwica wołowa Black Angus Argentyna?
Polędwica wołowa Black Angus Argentyna to wyselekcjonowany kawałek mięsa pochodzący z bydła rasy Black Angus, znanej z delikatności i wyjątkowego smaku mięsa. Bydło hodowane jest w Argentynie, gdzie klimat i naturalne warunki sprawiają, że wołowina osiąga najlepszą jakość. Dzięki wysokiej marmurkowości, polędwica ta charakteryzuje się doskonałą soczystością i głębokim smakiem, idealnym do steków czy bardziej wyrafinowanych potraw.
Ile kalorii ma polędwica wołowa Black Angus Argentyna?
W 100 g polędwicy wołowej Black Angus Argentyna znajduje się:
- Energia: około 180 kcal
- Białko: 22 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 0 g
- Żelazo: 2.9 mg
- Witamina B12: 2 µg
Właściwości zdrowotne produktu
Polędwica Black Angus jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, które wspomaga regenerację mięśni i ogólną odporność organizmu. Tłuszcze jednonienasycone wspierają zdrowie serca, a wysoka zawartość żelaza pomaga zapobiegać anemii. Dzięki naturalnemu pochodzeniu mięsa z pastwisk, jest ono wolne od sztucznych dodatków i wspiera zdrowy styl życia.
Ciekawostki o polędwicy Black Angus Argentyna
- Argentyna słynie z najlepszych wołowych steków na świecie, a tradycja asado (grillowania) jest tam niemal religią.
- Hodowla Black Angus w Argentynie łączy tradycyjne metody z nowoczesnym podejściem, zapewniając najwyższą jakość mięsa eksportowanego na cały świat.
Najczęściej zadawane pytania o polędwicę wołową Black Angus Argentyna
-
Czy polędwica Black Angus Argentyna nadaje się na grilla?
Tak, doskonale sprawdza się na grillu, zapewniając soczystość i wyrazisty smak.
-
Jak najlepiej przyprawić polędwicę argentyńską?
Prostota jest kluczem – sól morska, pieprz i odrobina oliwy wystarczą, aby podkreślić naturalny smak mięsa.
-
Jak długo marynować polędwicę przed smażeniem?
Nie wymaga długiej marynaty. Wystarczy natrzeć przyprawami na 20-30 minut przed obróbką termiczną.
-
Czy polędwica Black Angus Argentyna różni się od australijskiej?
Tak, mięso argentyńskie ma bardziej wyrazisty smak dzięki naturalnemu żywieniu na pastwiskach, podczas gdy australijskie może być bardziej delikatne w smaku.
Przepis na polędwicę wołową Black Angus Argentyna "Argentyński Stek Doskonały"
Klasyczny stek z polędwicy Black Angus to danie, które podkreśla jakość mięsa i prostotę przygotowania. Idealny na elegancką kolację lub wyjątkowy obiad.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 8-10 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 2 steki z polędwicy Black Angus Argentyna (po 200 g każdy)
- Sól morska i świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- Świeży rozmaryn
Przygotowanie:
- Wyjmij mięso z lodówki na 30 minut przed przygotowaniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
- Oprósz steki solą i pieprzem, a następnie posmaruj oliwą z oliwek.
- Rozgrzej patelnię grillową lub żeliwną na wysokim ogniu. Połóż steki i smaż po 2-3 minuty z każdej strony dla stopnia wysmażenia medium-rare.
- Dodaj masło, czosnek i rozmaryn. Polewaj steki rozpuszczonym masłem w trakcie smażenia.
- Po zdjęciu z patelni odstaw mięso na 5 minut, aby odpoczęło.
Propozycja podania: Podawaj z chimichurri – tradycyjnym argentyńskim sosem z natki pietruszki, czosnku i oliwy. Doskonałym dodatkiem będą także grillowane warzywa i świeży chleb.
Podsumowanie produktu
Polędwica wołowa Black Angus Argentyna to mięso klasy premium, które zachwyci każdego miłośnika wołowiny. Dzięki naturalnym warunkom hodowli w Argentynie, wyróżnia się intensywnym smakiem, marmurkową strukturą i soczystością. To idealny wybór zarówno na steki, jak i bardziej wykwintne dania. Jeśli chcesz poznać smak prawdziwej argentyńskiej wołowiny, polędwica Black Angus jest tym, czego szukasz. Wybierz produkt, który zamieni Twoje dania w kulinarne arcydzieło!