Boczek szwarcwaldzki w plastrach to prawdziwy rarytas, idealny zarówno na zimno, jak i do smażenia. Delikatne plastry, przygotowane z mięsa wieprzowego i wędzone dymem jodłowym, zachwycają wyjątkowym aromatem i smakiem. Ten wykwintny bekon doskonale sprawdzi się w śniadaniowych tostach, jako składnik wytrawnych sałatek lub do owijania mięs i warzyw przed pieczeniem. Wyprodukowany z aż 133 g mięsa na każde 100 g gotowego produktu, bez dodatku glutenu, laktozy i wzmacniaczy smaku, to zdrowy wybór dla wymagających. Niech zapach jodłowego dymu przeniesie Cię do Schwarzwaldu, a smak zachwyci Twoje podniebienie!
Żeberka wołowe - szponder
(49,00 zł / kg)
Dostosowanie produktu
Co to jest żeberka wołowe – szponder?
Szponder wołowy to część tuszy wołowej znajdująca się w przedniej części klatki piersiowej. To tłustsze i mocno poprzerastane mięso, które po wolnym gotowaniu lub pieczeniu staje się niesamowicie miękkie i soczyste.
Dzięki obecności kości i dużej ilości tkanki łącznej, szponder jest idealny do długiego duszenia, pieczenia w niskiej temperaturze oraz wolnego gotowania. Jego bogaty smak sprawia, że jest chętnie wykorzystywany w kuchni amerykańskiej (BBQ), azjatyckiej (ramen, pho) i europejskiej (rosół, gulasz, pieczeń wołowa).
Ile kalorii mają żeberka wołowe – szponder?
W 100 g żeberek wołowych – szpondra znajduje się:
- Kalorie: ok. 280–320 kcal
- Białko: ok. 18 g
- Tłuszcz: ok. 25 g
- Kolagen: wysoka zawartość
- Żelazo: 3 mg
- Cynk: 5 mg
Właściwości zdrowotne żeberek wołowych – szpondra
Żeberka wołowe – szponder to mięso bogate w białko, kolagen i zdrowe tłuszcze, które wspierają regenerację stawów, poprawiają kondycję skóry i włosów oraz dostarczają energii.
Kolagen zawarty w szpondrach pomaga wzmocnić stawy i poprawia elastyczność skóry, a wysoka zawartość żelaza hemowego wspiera pracę układu krwionośnego i zapobiega anemii. Dodatkowo, wolno gotowane mięso uwalnia naturalne składniki odżywcze, które wzbogacają smak i właściwości zdrowotne potraw.
Ciekawostki o szpondrach wołowych
- Szponder to tajemnica najlepszych bulionów! – Długie gotowanie na wolnym ogniu pozwala uzyskać esencjonalny, pełen kolagenu bulion wołowy.
- Koreańczycy uwielbiają żeberka wołowe! – Klasyczne Galbi (koreańskie żeberka wołowe w marynacie) to jedno z najpopularniejszych dań w tamtejszej kuchni.
FAQs – Najczęściej zadawane pytania
-
Jak najlepiej przyrządzić żeberka wołowe – szponder?
Najlepsze efekty uzyskasz, wolno piekąc je w niskiej temperaturze (120–150°C przez 3–5 godzin) lub dusząc na wolnym ogniu w aromatycznym sosie. -
Czy szponder nadaje się na grilla?
Tak, ale powinien być wcześniej wolno gotowany lub pieczony, aby mięso stało się kruche i łatwo odchodziło od kości. -
Jak przechowywać surowy szponder?
Najlepiej przechowywać go w lodówce do 3 dni, a w zamrażarce do 6 miesięcy. -
Czy szponder jest tłusty?
Tak, ale to właśnie tłuszcz i kolagen sprawiają, że po przygotowaniu mięso jest niezwykle soczyste i aromatyczne.
Przepis na pieczone żeberka wołowe BBQ – rozpływające się w ustach!
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 4–5 godz.
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1,5 kg żeberek wołowych – szpondra
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml sosu BBQ
Przygotowanie:
- Przygotowanie mięsa – Oczyść żeberka i natrzyj mieszanką przypraw oraz oliwą.
- Pieczenie w niskiej temperaturze – Umieść je w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią i piecz przez 3,5 godziny w 140°C.
- Glazurowanie sosem BBQ – Po tym czasie posmaruj żeberka obficie sosem BBQ i piecz jeszcze 30 minut w 180°C.
- Odpoczynek mięsa – Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 10 minut, by soki równomiernie się rozeszły.
Propozycja podania: Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką coleslaw.
Porada: Aby uzyskać jeszcze bardziej soczyste mięso, piecz je w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem bulionu wołowego.
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać żeberka wołowe – szponder?
Żeberka wołowe – szponder to idealny wybór dla miłośników soczystych, długo pieczonych i pełnych smaku potraw. Dzięki wysokiej zawartości kolagenu i tłuszczu, są idealne na wolne gotowanie, BBQ i gulasze.
✅ Doskonałe do wolnego pieczenia i duszenia
✅ Pełne smaku dzięki obecności kości i tłuszczu
✅ Idealne na grilla, BBQ i buliony wołowe
✅ Źródło kolagenu, żelaza i cynku
Chcesz przygotować najlepsze żeberka BBQ lub esencjonalny bulion wołowy? Dodaj do koszyka i ciesz się wyjątkowym smakiem naszego szpondra wołowego! 🛒🥩🔥
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
