Co to jest ANGUS T-BONE PREMIUM STEK – Miguel Vergara?
T-Bone to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych kawałków wołowiny na świecie. Łączy polędwicę – delikatną, aksamitną część mięsa, oraz rostbef – pełen smaku i tłuszczu, dzięki czemu oferuje niezrównaną kombinację tekstur i aromatów. Stek Miguel Vergara pochodzi z hiszpańskiej rasy Angus, hodowanej w warunkach gwarantujących maksymalny dobrostan i optymalne żywienie. Dodatkowo, mięso jest sezonowane na sucho przez minimum 30 dni, co pogłębia jego smak, skraca czas obróbki i zwiększa kruchość.
Ile kalorii ma ANGUS T-BONE PREMIUM STEK?
W 100g mięsa znajduje się:
Skład produktu
Właściwości zdrowotne produktu
-
Bogate źródło pełnowartościowego białka i żelaza hemowego
-
Sezonowanie na sucho redukuje zawartość wody, koncentrując smak i składniki odżywcze
-
Naturalna marmurkowatość mięsa dostarcza zdrowych tłuszczów nienasyconych
-
Nie zawiera konserwantów, dodatków ani wzmacniaczy smaku – 100% mięsa, 100% jakości
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
-
T-Bone zawdzięcza swą popularność amerykańskim steakhouse’om lat 50., ale jego kulinarna historia sięga epoki renesansu, kiedy mięso podawano z kością jako symbol luksusu.
-
Miguel Vergara, hiszpański producent, słynie z najbardziej rygorystycznych standardów hodowli w Europie – jego mięso trafia m.in. do restauracji z gwiazdkami Michelin.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
1. Jak najlepiej przyrządzić T-Bone stek?
Smaż na mocno rozgrzanej patelni żeliwnej po 3–4 minuty z każdej strony, a następnie odstaw na 5 minut, by mięso odpoczęło.
2. Czy mięso jest gotowe do smażenia od razu po zakupie?
Należy je wcześniej rozmrozić - najlepiej w lodówce.
3. Czy można grillować ten stek?
Zdecydowanie! T-Bone świetnie znosi wysoką temperaturę i jest idealny na grilla.
4. Czym różni się stek sezonowany na sucho od zwykłego?
Sezonowanie na sucho koncentruje smak, zwiększa kruchość i tworzy wyjątkową strukturę mięsa – to najwyższy standard obróbki wołowiny.
Przepis na ANGUS T-BONE – Królewski stek z masłem ziołowym i pieczonym czosnkiem
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 8 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
-
1 T-Bone stek Miguel Vergara (min. 500 g)
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
sól morska, świeżo mielony pieprz
-
2 ząbki czosnku
-
1 łyżka masła
-
świeży tymianek i rozmaryn
Sposób przygotowania:
-
Stek osusz, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem.
-
Smaż na bardzo rozgrzanej patelni żeliwnej – 4 minuty z każdej strony.
-
W ostatniej minucie dodaj masło, zioła i czosnek – polewaj stek roztopionym masłem.
-
Przenieś na deskę i odstaw na 5 minut przed krojeniem.
Propozycja podania: Z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli.
Porada: Jeśli chcesz, możesz stek również dopiec 5 minut w 180°C, by uzyskać średni stopień wysmażenia.
Podsumowanie produktu
ANGUS T-BONE PREMIUM STEK – Miguel Vergara to niezrównane połączenie polędwicy i rostbefu, stworzone z myślą o koneserach, którzy cenią intensywny smak, strukturę i marmurkowatość mięsa najwyższej klasy. Dzięki sezonowaniu na sucho przez min. 30 dni, mięso zyskuje głębię, kruchość i wyjątkowy aromat, który podbija każde podniebienie. To stek, który nie potrzebuje wielu dodatków, by błyszczeć na talerzu. Wybierz wołowinę premium z Hiszpanii i zaserwuj sobie kulinarne mistrzostwo w domowym wydaniu 🥩🔥