Ćwiartka z kurczaka nadbiebrzańskiego

Jak powiedziała kiedyś Julia Child: „Kurczak, gdy jest dobrze przygotowany, to nie tylko posiłek, to uczta!”.

Jedna ćwiartka waży ok 0,6 kg

Co to jest ćwiartka z kurczaka?

Ćwiartka z kurczaka to połączenie mięsa z udka i podudzia, co sprawia, że jest to kawałek mięsa o dużej soczystości i głębokim smaku. Mięso pochodzi z kurczaka nadbiebrzańskiego, znanego ze swojego naturalnego chowu. Świeża ćwiartka z kurczaka ma delikatną skórkę, która w piekarniku staje się przyjemnie chrupiąca, a mięso pozostaje soczyste i aromatyczne. Nadaje się idealnie do różnych metod obróbki – od pieczenia po duszenie, zawsze gwarantując wyśmienity smak.

Wartości odżywcze ćwiartki z kurczaka

Ćwiartka z kurczaka jest bogata w białko, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawiera także ważne witaminy i minerały, takie jak witamina B6, niacyna, fosfor, cynk i żelazo, które wspierają układ odpornościowy i procesy metaboliczne.

Ile kalorii ma ćwiartka z kurczaka?

W 100g ćwiartki z kurczaka znajduje się:

• Kalorie: 170 kcal
• Białko: 19 g
• Tłuszcz: 10 g
• Węglowodany: 0 g
• Błonnik: 0 g
• Sód: 70 mg
  
  

Właściwości zdrowotne produktu

Ćwiartka z kurczaka dostarcza wysokiej jakości białka, które wspomaga regenerację mięśni i pomaga w budowaniu masy mięśniowej. Tłuszcze zawarte w mięsie kurczaka są źródłem energii i pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, D, E i K. Ponadto, zawartość żelaza przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego.

Ciekawostki o ćwiartce z kurczaka

1. Kurczak nadbiebrzański jest hodowany w sposób tradycyjny, co przekłada się na wyjątkowy smak i jakość mięsa. Jest to produkt ceniony przez szefów kuchni za swoją delikatność i soczystość.
2. W kuchni polskiej ćwiartki z kurczaka są często wykorzystywane do przygotowywania klasycznych dań, takich jak pieczony kurczak z ziemniakami czy duszone mięso z warzywami.
   
   

Najczęściej zadawane pytania

• Czy mogę zamrozić ćwiartkę z kurczaka?
  Tak, ćwiartkę z kurczaka można bez problemu zamrozić. Najlepiej zamrażać ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby uniknąć wysychania mięsa.

• Jak długo piec ćwiartkę z kurczaka?
  Ćwiartkę z kurczaka należy piec w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż skórka będzie złocista, a mięso w pełni upieczone.

• Czy ćwiartka z kurczaka nadaje się na grilla?
  Tak, ćwiartka z kurczaka jest idealna na grilla. Aby uzyskać najlepszy smak, warto zamarynować ją wcześniej w ulubionej mieszance ziół i przypraw.

• Czym ćwiartka z kurczaka różni się od piersi?
  Ćwiartka z kurczaka zawiera więcej tłuszczu niż pierś, co sprawia, że jest bardziej soczysta i ma intensywniejszy smak. Jest także mniej podatna na przesuszenie podczas gotowania.

Przepis na pieczoną ćwiartkę z kurczaka – Złocista rozkosz z piekarnika

Pieczona ćwiartka z kurczaka z chrupiącą skórką i aromatycznymi ziołami to danie, które zachwyci każdego. Doskonała zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje. Soczyste mięso otoczone chrupiącą skórką i podawane z pieczonymi warzywami to połączenie idealne.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 2 ćwiartki z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka suszonego oregano
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Sól i pieprz do smaku
• 1 cytryna pokrojona w plasterki
• 4 marchewki pokrojone w słupki
• 1 cebula pokrojona w krążki

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Ćwiartki z kurczaka natrzyj oliwą, czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
3. Na blaszce ułóż ćwiartki skórą do góry, obłóż plasterkami cytryny, marchewką i cebulą.
4. Piecz przez 45 minut, aż skórka stanie się złocista, a mięso będzie miękkie.
5. Podawaj z pieczonymi warzywami i ulubioną sałatką.

Propozycja podania: Danie świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką z pomidorów. Dodaj ulubiony sos, np. czosnkowy, aby podkreślić smak mięsa.

Podsumowanie produktu

Ćwiartka z kurczaka to wszechstronny produkt, idealny do różnych zastosowań kulinarnych. Dzięki połączeniu mięsa z udka i podudzia jest niezwykle soczysta i pełna smaku. Świeża, wysokiej jakości ćwiartka pochodzi z kurczaka nadbiebrzańskiego, co gwarantuje naturalność i brak sztucznych dodatków. Pieczona ćwiartka z kurczaka z aromatycznymi ziołami to klasyczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Niezależnie od tego, czy wybierzesz ćwiartkę z kurczaka z piekarnika, czy grillowaną, zawsze czeka na Ciebie niezapomniany smak. Kupując u nas, masz pewność, że wybierasz najwyższą jakość i wyjątkowy produkt, który uczyni każdy posiłek wyjątkowym przeżyciem.