Nasza wołowina Angus Striploin to prawdziwa gratka dla smakoszy! Stek z rostbefu, znany również jako New York Steak, pochodzi z prestiżowej rasy Black Angus i jest dziełem renomowanego hodowcy Miguel Vergara. Ten wyjątkowy kawałek mięsa sezonowany na sucho przez minimum 30 dni, zdobył aż dwie gwiazdki w Great Taste Awards, co potwierdza jego nieprzeciętną jakość i bogaty smak.
Soczysty, pełen intensywnego aromatu i doskonałej marmurkowatości, stek sezonowany na sucho to idealny wybór dla miłośników kulinarnych doznań. Doskonale nadaje się do smażenia na patelni, grillowania lub pieczenia w niskiej temperaturze. New York Steak smakuje wybornie z masłem czosnkowym, solą morską i odrobiną świeżo mielonego pieprzu.
Podkręć swoje kulinarne umiejętności i poczuj smak najlepszego steku! Jak powiedział niegdyś Anthony Bourdain: "Dobra wołowina nie potrzebuje niczego więcej niż soli, pieprzu i ciepła."
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 300g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Kark wołowy mielony z Podlasia to świeże mięso mielone z podlaskiej wołowiny, dobre do soczystych burgerów, spaghetti, sosu bolońskiego, pulpetów, klopsów, zapiekanek i dań z patelni. Kark wołowy ma naturalnie bardziej wyrazisty smak niż bardzo chude elementy, a jego umiarkowana tłustość pomaga uzyskać lepszą soczystość w burgerach i sosach. To dobry wybór dla osób, które chcą mięsa mielonego o konkretnym, wołowym charakterze, nie za suchego i wygodnego do codziennego gotowania.
✅Najlepsze do: burgerów, spaghetti, sosu bolońskiego, pulpetów, klopsów, zapiekanek i farszów.
✅Smak i struktura: wyraźnie wołowy smak, mielona struktura, po obróbce soczysta i mięsna.
✅Tłustość: średnia — korzystna do burgerów i sosów, bo pomaga uniknąć przesuszenia.
✅Ile zamówić: na burgery licz 150–200 g na osobę, do spaghetti 120–180 g na osobę, dla 4 osób zwykle 600–800 g.
✅Wskazówka: do burgerów nie wyrabiaj mięsa zbyt długo — uformuj luźne kotlety i smaż na mocno rozgrzanej patelni lub grillu.
Ciekawostka: kark wołowy jest często wybierany do mielenia, bo łączy smak mięsa z tłustością potrzebną do soczystych burgerów.
New York Strip Steak, znany również jako Stek z Rostbefu, to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych steków na świecie! Wykrawany z górnej części rostbefu, charakteryzuje się bogatym, intensywnym smakiem, idealnym stopniem marmurkowatości oraz soczystą konsystencją.
✅ Idealny do smażenia na patelni oraz grillowania
✅ Doskonała równowaga pomiędzy soczystością a delikatnością
✅ Wybór numer jeden w nowojorskich steakhouse’ach
Dzięki swojej strukturze New York Steak pozostaje niezwykle soczysty i pełen aromatu, ale nie jest tak tłusty jak Ribeye – to stek idealny dla tych, którzy szukają perfekcyjnego balansu pomiędzy kruchością a wyrazistym smakiem.
Jak najlepiej go przygotować? Na mocno rozgrzanej patelni lub grillu, z minimalną ilością przypraw – sól, pieprz i masło wystarczą, by podkreślić jego naturalny, bogaty smak.
Jak mawiał legendarny szef kuchni Gordon Ramsay: "Nie kombinuj – jeśli masz dobry kawałek mięsa, wystarczy sól, pieprz i odpowiednie wysmażenie!" 🔥🥩
.png)
Pochodzenie: Polska / Podlasie
Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF
Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)
Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni
Marmurkowatość: 5/10
Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g
Odkryj prawdziwy smak Hiszpanii z naszym SKIRT STEK ANGUS! Ten wyjątkowy kawałek mięsa pochodzi z cenionej rasy Angus, znanej z doskonałej marmurkowatości i niepowtarzalnego aromatu. Znany również jako Entraña Angus, to cienki i soczysty stek, który zachwyca intensywnym smakiem oraz delikatną strukturą. Pochodzący od renomowanego producenta Miguel Vergara, jest symbolem najwyższej jakości hiszpańskiej wołowiny.
Idealny do grillowania, pieczenia lub smażenia na patelni – wystarczy odrobina soli morskiej, pieprzu i oliwy, aby uwolnić pełnię smaku. Świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami lub świeżym pieczywem. Soczyste wnętrze i chrupiąca skórka? To prawdziwa uczta dla podniebienia!
„Jedz stek jak Hiszpan – z pasją, stylem i odrobiną ognia na talerzu!” 🔥
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 300g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Ser Raclette Maison Rosalie w plastrach to półtwardy ser do topienia, który po podgrzaniu robi się kremowy, ciągnący i wyraźnie mleczny w smaku. Ma delikatnie słony profil, dobrze się rumieni i szybko mięknie, dlatego świetnie sprawdzi się w domowych tostach, burgerach, zapiekankach i klasycznej raclette. To wygodny wybór, gdy chcesz dodać daniu więcej charakteru bez krojenia sera od nowa. Plastry ułatwiają porcjowanie i skracają przygotowanie obiadu albo kolacji. Wystarczy kilka minut na patelni, grillu kontaktowym lub w piekarniku, żeby na talerzu pojawił się gorący, rozpływający się ser.
Najważniejsze cechy:
✅ Ser raclette w gotowych plastrach, wygodny do szybkiego użycia
✅ Po podgrzaniu staje się kremowy, miękki i lekko ciągnący
✅ Delikatnie słony, mleczny smak dobrze pasuje do ziemniaków, pieczywa i mięsa
✅ Dobry do zapiekanek, burgerów, tostów i dań z patelni
✅ Nie trzeba go kroić, więc łatwiej odmierzyć porcję
✅ Sprawdzi się na szybki obiad, kolację i spotkanie przy stole
SER Z MLEKA KROWIEGO
FRANCJA
Deska Włoska Uczta z Przyjaciółmi to gotowy pomysł na efektowny wieczór przy winie, spotkanie ze znajomymi lub kameralne przyjęcie. W zestawie znalazło się aż 8 rodzajów wędlin, 4 sery o różnych profilach smakowych oraz starannie dobrane dodatki, które pozwalają stworzyć dużą, różnorodną deskę degustacyjną bez konieczności kompletowania produktów osobno.
Znajdziesz tutaj zarówno delikatne włoskie szynki i mortadelę, jak i bardziej wyraziste salami czy chorizo. Całość uzupełniają sery dojrzewające, kremowa Cambozola, aromatyczne Pecorino Tartufo, oliwki, figi, orzechy oraz chrupiące grissini i krakersy.
✅ Najlepsze do: spotkań ze znajomymi, wieczorów przy winie, domówek i kolacji w ogrodzie
✅ Liczba osób: około 5–8 osób
✅ Charakter deski: włoskie smaki, sery dojrzewające i przekąski do wspólnego degustowania
✅ Ile zamówić: 1 zestaw na jedno spotkanie dla 5–8 osób
✅ Wskazówka: wyjmij sery i wędliny z lodówki około 20–30 minut przed podaniem, aby lepiej wydobyć ich aromat.
To zestaw stworzony dla osób, które chcą przygotować imponującą deskę przekąsek bez wielogodzinnego planowania zakupów.
Roucoulons z orzechem włoskim to delikatny, miękki ser pleśniowy, który wyróżnia się aksamitnym, maślanym wnętrzem i subtelną skórką pleśniową. Jego łagodny, kremowy smak doskonale komponuje się z wyrazistą nutą orzecha włoskiego, dodając mu głębi i wyjątkowego charakteru.
To idealny wybór dla miłośników miękkich serów, którzy cenią wyrafinowane połączenia smakowe. Świetnie sprawdza się na desce serów, w towarzystwie pieczywa rzemieślniczego, figowych konfitur i lekkiego wina.
✅ Francuski ser miękki o kremowej konsystencji
✅ Naturalna skórka i delikatne, maślane wnętrze
✅ Aromatyczne orzechy włoskie – doskonałe połączenie smakowe
✅ Idealny do bagietki, win białych i owocowych konfitur
💡 „Roucoulons z orzechem włoskim to idealne połączenie aksamitnej delikatności i orzechowej chrupkości!” 🧀🍷
SER Z MLEKA KROWIEGO
POCHODZENIE: FRANCJA
WAGA: 125g
Nasz ser owczy w plastrach SHEEP FARM to prawdziwy rarytas dla miłośników wyjątkowych serów. Powstaje z najwyższej jakości mleka owczego, które nadaje mu niepowtarzalny, delikatny smak i aksamitną konsystencję. To ser, który idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień – podczas śniadania czy kolacji – jak i w bardziej wykwintnych kompozycjach kulinarnych. Jego łagodny aromat i kremowa tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem, świeżymi warzywami czy oliwą z oliwek. Możesz podać go także w formie tapas, na desce serów z winem, a nawet wykorzystać do przygotowania tortilli, sufletu czy zapiekanek.
✅ Delikatny, kremowy smak owczego mleka
✅ Plastry idealne do kanapek, tostów i przekąsek
✅ Naturalny produkt o wysokiej jakości
✅ Wyśmienity zarówno dla dorosłych, jak i dzieci
✅ Uniwersalny – do codziennych posiłków i eleganckich dań
Jak powiedział kiedyś Jamie Oliver: „Dobre jedzenie nie musi być skomplikowane – wystarczy prosty składnik, który ma w sobie duszę.” Ten ser właśnie taki jest – prosty, naturalny i pełen smaku. 🌿
SER Z MLEKA OWCZEGO
POCHODZENIE: HOLANDIA
WAGA: 100g
Burgery wołowe z baskijskim serem i papryką Espelette od TXOGITXU Basque Butcher to prawdziwa uczta dla miłośników burgerów premium i autentycznej kuchni baskijskiej. Bazą jest dojrzewająca wołowina Rubia Gallega, pochodząca od starej, tłustej krowy, która słynie z niezwykle intensywnego smaku oraz charakterystycznej soczystości. Do mięsa dodano mieszankę baskijskich serów z mleka krowiego i owczego, dzięki czemu burger zyskuje kremową strukturę oraz głęboki, lekko orzechowy aromat. Całość dopełnia papryka Espelette, słynna przyprawa z południowej Francji i Kraju Basków, która wnosi delikatną pikantność i wyjątkową nutę aromatyczną.
To idealna propozycja dla osób, które chcą przygotować burgera wołowego gourmet o restauracyjnym charakterze, ale w domowych warunkach. Świetnie sprawdzi się zarówno na grillu, jak i na patelni grillowej, gdzie mięso nabiera pięknej karmelizowanej skórki. Dzięki połączeniu dojrzewającej wołowiny, baskijskiego sera i papryki Espelette każdy kęs jest intensywny, soczysty i pełen charakteru. Wystarczy chrupiąca bułka brioche, świeża rukola i konfitura z cebuli, aby stworzyć burgera, który spokojnie mógłby znaleźć się w menu dobrej restauracji.
✅ 67% dojrzewającej wołowiny Rubia Gallega
✅ 22% mieszanki baskijskich serów z mleka krowiego i owczego
✅ Aromatyczna papryka Espelette nadająca lekko pikantny charakter
✅ Idealne burgery premium na grill i patelnię
✅ Produkt od renomowanego producenta TXOGITXU Basque Butcher
RASA - RUBIA GALLEGA / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - TXOGITXU
UWAGA! Jeden burger waży 180g - w zestawie są 2 burgery.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Poznaj smak, który przeniesie Cię prosto do eleganckiej francuskiej restauracji 🍽️🇫🇷
Nasza noga z kaczki wolno gotowana metodą sous-vide to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Dzięki tej nowoczesnej technice, mięso zachowuje pełnię soczystości, kruchość i głęboki aromat przypraw, a przy tym pozostaje lekkie i delikatne.
Każdy kawałek kaczki jest marynowany w wyselekcjonowanych przyprawach i powoli gotowany w niskiej temperaturze, co pozwala zachować jego naturalne walory odżywcze i niepowtarzalny smak.
Gotowe danie wystarczy piec przez 20 minut w 220°C, by cieszyć się chrupiącą skórką i miękkim, rozpływającym się w ustach wnętrzem.
To doskonały wybór na romantyczną kolację, świąteczny obiad lub niedzielną ucztę w domowym wydaniu. 🥂
✅ Wolno gotowana metodą sous-vide – maksymalna soczystość i delikatność
✅ Aromatyczna kompozycja naturalnych przypraw
✅ Gotowa do podania po 20 minutach pieczenia
✅ Produkt klasy premium – jak z najlepszej restauracji
✅ Zawiera naturalne składniki, bez sztucznych dodatków
Jak mawiał Remy z filmu „Ratatouille”:
„Nie każdy może być wielkim kucharzem, ale wielki kucharz może się pojawić wszędzie!” 👨🍳
Z tą kaczką Ty też staniesz się mistrzem smaku!
PRODUCENT: Firma AMI
WAGA: 400g ( 2 nogi)
Udziec jagnięcy bez kości to duży, miękki kawałek mięsa, który po przygotowaniu jest soczysty, delikatny i łatwy do krojenia. Nie ma kości, więc szybciej się marynuje i równiej piecze, co ułatwia gotowanie w domu. Smak jagnięciny jest wyraźny, ale dobrze zbalansowany – szczególnie z czosnkiem, rozmarynem i oliwą. To dobry wybór na pieczeń, duszenie albo rolowanie z nadzieniem. Wyobraź sobie ciepłe plastry mięsa podane z ziemniakami i sosem z pieczenia na środku stołu.
Najważniejsze cechy:
✅ Udziec jagnięcy bez kości – łatwy w porcjowaniu i przygotowaniu
✅ Mięso miękkie, soczyste i równomiernie się piecze
✅ Szybciej przyjmuje marynatę niż wersja z kością
✅ Idealny do pieczenia, duszenia i rolowania
✅ Wyraźny, ale nie przytłaczający smak jagnięciny
✅ Dobry na obiad rodzinny i większe spotkania
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Pierś z perliczki ze skórą to wyjątkowe mięso drobiowe, które łączy w sobie delikatność kurczaka z głębią smaku dziczyzny. Jest chudsza niż kaczka, ale bardziej aromatyczna niż kurczak, co czyni ją doskonałym wyborem dla miłośników kuchni francuskiej i wykwintnych potraw.
✅ Wyjątkowo delikatne i soczyste mięso
✅ Chrupiąca skórka nadaje intensywny smak
✅ Idealna do smażenia, pieczenia i grillowania
✅ Bogata w białko i niskotłuszczowa
✅ Importowana z Francji – najwyższa jakość i tradycja
Dzięki francuskiej hodowli perliczki, jej mięso jest wyjątkowo aromatyczne i wolne od sztucznych dodatków. Pierś perliczki najlepiej smakuje smażona na złocisto z masłem i rozmarynem lub pieczona w delikatnym sosie na bazie białego wina i cytrusów.
Szukasz eleganckiego, ale prostego dania? Spróbuj klasycznej francuskiej perliczki z sosem śmietanowym i truflami – to smak prawdziwej haute cuisine!
☝️ Ciekawostka: W kuchni francuskiej perliczka (pintade) jest często podawana w świątecznych menu, ponieważ jej mięso ma wyjątkowo bogaty smak, który doskonale komponuje się z winem i owocami!
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Łopatka barania bez kości to mięso o wyraźnym smaku, które najlepiej pokazuje swoje możliwości przy dłuższym duszeniu lub pieczeniu. Ma więcej tłuszczu niż udziec, dzięki czemu po przygotowaniu jest wyjątkowo soczysta i miękka. Brak kości ułatwia porcjowanie i skraca czas pracy w kuchni. To dobry wybór do dań jednogarnkowych, gulaszy i wolno pieczonych mięs. Wyobraź sobie miękkie kawałki baraniny w gęstym sosie, podane z kaszą albo pieczywem.
Najważniejsze cechy:
✅ Łopatka barania bez kości – mięso o intensywnym smaku
✅ Bardziej tłusta, dzięki czemu wychodzi soczysta i miękka
✅ Idealna do duszenia, gulaszy i wolnego pieczenia
✅ Łatwa do krojenia i porcjowania
✅ Dobrze chłonie przyprawy i marynaty
✅ Sprawdzi się w kuchni domowej i bardziej tradycyjnej
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Gicz jagnięca Grass-Fed to jeden z najbardziej aromatycznych i soczystych kawałków jagnięciny, pochodzący z wolno hodowanych, nowozelandzkich jagniąt karmionych wyłącznie trawą. Dzięki naturalnemu odżywianiu oraz ekologicznym warunkom hodowli, mięso jest delikatne, pełne smaku i bogate w składniki odżywcze.
✅ Długie, powolne gotowanie sprawia, że mięso staje się niezwykle soczyste i miękkie
✅ Naturalna hodowla Grass-Fed – bez antybiotyków i hormonów
✅ Idealna do pieczenia, duszenia i przygotowywania wykwintnych dań
✅ Bogaty, głęboki smak i niezwykła aromatyczność
Najlepszy sposób na przygotowanie? Duszenie w winie, bulionie i aromatycznych przyprawach sprawia, że mięso dosłownie odchodzi od kości, stając się niezwykle delikatne i pełne smaku.
💡 Sekret szefów kuchni? Piecz gicz jagnięcą przez 3-4 godziny w niskiej temperaturze (140-160°C), a uzyskasz niezwykle miękką i soczystą jagnięcinę.
W OPAKOWANIU SĄ 3 KAWAŁKI GICZY O DŁUGOŚCI OK 15 CM
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Schab jagnięcy bez kości (comber) GRASS-FED z Nowej Zelandii to prawdziwa perła dla smakoszy delikatnego i aromatycznego mięsa. Pochodzący z jagniąt karmionych wyłącznie naturalną trawą, ten wyjątkowy comber jagnięcy zachwyca subtelnością smaku, kruchością oraz soczystością. Brak kości sprawia, że obróbka termiczna jest jeszcze łatwiejsza i szybsza – idealny wybór na wykwintną kolację, grill czy niedzielny obiad. Mięso ma naturalnie niską zawartość tłuszczu, a dzięki żywieniu GRASS-FED wyróżnia się wysoką jakością i lepszym profilem kwasów omega-3.
Najlepiej smakuje po szybkim obsmażeniu na patelni lub grillu, z dodatkiem rozmarynu, czosnku i oliwy z oliwek. Serwuj go w towarzystwie pieczonych warzyw lub puree z selera – efekt gwarantowany! 💚
✅ Mięso z jagniąt karmionych trawą – GRASS-FED z Nowej Zelandii
✅ Bez kości – łatwe w przygotowaniu i porcjowaniu
✅ Delikatne, kruche i soczyste mięso
✅ Bogate w białko i zdrowe tłuszcze omega-3
✅ Idealne na grilla, patelnię lub pieczenie w piekarniku
„W ‘MasterChef Australia’ jeden z uczestników zachwycił jurorów idealnie wysmażonym combrem jagnięcym – chrupiącym z zewnątrz, różowym w środku. George Calombaris powiedział wtedy: ‘This is how you respect the lamb – less is more, and quality wins’.” 🍽️🔥
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Ribeye Rubia Gallega 400 g od TXOGITXU to stek z antrykotu pochodzący z jednej z najbardziej cenionych ras bydła w Europie. Rubia Gallega to często starsze sztuki krów, które naturalnie budują smak przez lata życia – dzięki temu mięso ma głębię, intensywność i charakter trudny do osiągnięcia w standardowej wołowinie. To stek o wysokiej marmurkowatości, idealny na patelnię lub grill, szczególnie dla osób, które cenią soczystość i wyrazisty smak.
Najlepsze do: stek na patelni, grill, medium rare
Smak i struktura: intensywny, głęboki, lekko orzechowy; struktura miękka, marmurkowa i soczysta
Tłustość: wysoka (duża marmurkowatość)
Ile zamówić: 1 stek (400 g) dla 1–2 osób
Wskazówka: po rozmrożeniu dobrze osusz mięso przed smażeniem — poprawi to reakcję Maillarda i smak steka
UWAGA! Jeden stek waży ok 400g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Super-stek to pierwszy w Białymstoku sklep internetowy ze świeżym mięsem i wędlinami. Dostarczamy nasze produkty na terenie całego kraju z gwarancją najwyższej jakości nieporównywalnej z tym, z czym mamy do czynienia w supermarketach. W naszej ofercie obok tradycyjnych wędlin znajduje się mięso surowe takie jak świeża wołowina, wieprzowina, cielęcina oraz drób. To wszystko z dostawą prosto z ubojni również podzielone na soczyste steki oraz podroby. Oferowane przez nas tradycyjne wędliny przygotowywane są według dawnych receptur i urzekają swym niezwykłym, swojskim smakiem znanym z dzieciństwa. Znajdą tu Państwo pyszny boczek wędzony lub pieczony, znakomitą parzoną golonkę, chrupiące kabanosy, wyśmienitą kiełbasę chłopską, podsuszaną, weselną, drobiową, żywiecką i inne, oraz kilka odmian karkówki. Wśród naszych specjałów polecamy także: turosieńskie salami wołowe, biały salceson, wątrobiankę, pasztetową, słoninę soloną, wędzoną lub w przyprawach i niezwykle delikatną polędwiczkę wędzoną. Swym smakiem i aromatem z pewnością zachwyci Państwa jeden z naszych wyjątkowych schabów: babuni, pieczony, schab wędzony, schab wędzony krotoszyński, z tłuszczykiem lub z komina. Mamy także kilka odmian pysznej i soczystej szynki: szynka wędzona, szynka babuni, szynka wędzona z komina, szynka wędzona łososiowa, z tłuszczykiem, a także pieczona szynka z tłuszczykiem lub wyjątkowa szynka z całą nogą - idealna na biesiadny stół. Wśród tradycyjnych smaków podlaskiego mięsa znajdują się także: żeberka mostki wędzone, żeberka paski wędzone, wędzonka chłopska, łopatka pieczona, podgardle wędzone, mielonka parzona, kiełbasa żywiecka sucha, kindziuk turosieński, kiełbasa szynkowa drobiowa, kiełbasa wołowa Kmicica, kaszanka, karkówka wędzona, kiełbasa cygańska, karkówka pieczona i kiełbasa szynkowa oraz smalec kaczy. To wszystko uzupełnia oferta aromatycznych przypraw do mięs takich jak: czubryca zielona, gorczyca, jałowiec, gałka muszkatołowa, kurkuma, majeranek, oregano, pieprz, papryka, rozmaryn, tymianek, przyprawa do kurczaka i wiele innych. Oferujemy także wyśmienite sosy Missisipi. Życzymy Państwu udanych zakupów i w razie jakichkolwiek pytań - zapraszamy do kontaktu
