Rib Fingers Black Angus Miguel Vergara to cienkie paski wołowiny wykrawane z przestrzeni między żebrami. Mięso jest wyraźnie marmurkowe, aromatyczne i dobrze sprawdza się przy szybkiej obróbce na mocno rozgrzanym grillu lub patelni. Produkt pochodzi od producenta Miguel Vergara, jest pakowany vacuum, dostarczany jako głęboko mrożony i sprzedawany w opakowaniach o wadze ok. 0,5–1 kg. To dobry wybór dla osób, które szukają intensywnego smaku wołowiny w wygodnej formie cienkich pasków.

✅ Najlepsze do: grilla, patelni, tacos, kanapek z wołowiną i dań w stylu street food.

✅ Smak i struktura: wyrazisty smak wołowiny, soczysta i lekko sprężysta struktura.

✅ Tłustość: średnia do wysokiej; marmurkowatość pomaga zachować soczystość.

✅ Ile zamówić: ok. 200–300 g na osobę jako główny element dania.

✅ Wskazówka: smaż lub grilluj krótko, na wysokiej temperaturze, aby dobrze przypiec powierzchnię bez przesuszenia mięsa.

Ciekawostka: producent stosuje dla tego elementu również nazwę Teclas.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Piąte żebro wołowe Angus z kością Miguel Vergara to efektowny, mocno marmurkowy kawałek wołowiny z Hiszpanii. Mięso jest sprzedawane z pełną, podłużną kością i waży ok. 0,8–1,2 kg. Dzięki intensywnej marmurkowatości dobrze sprawdza się na grillu, patelni z dopieczeniem w piekarniku albo przy metodzie reverse sear. To dobry wybór dla osób, które szukają wyrazistego steku do podania na środku stołu.

✅ Najlepsze do: grilla, pieczenia, reverse sear, kolacji stekowej dla 2 osób.

✅ Smak i struktura: intensywny smak wołowiny, soczysta struktura i wyraźna marmurkowatość.

✅ Tłustość: średnia do wysokiej; tłuszcz jest naturalnym nośnikiem smaku.

✅ Ile zamówić: jeden kawałek ok. 0,8–1,2 kg zwykle wystarcza dla 2 osób.

✅ Wskazówka: po obsmażeniu dopiecz mięso łagodniej i daj mu odpocząć przed krojeniem.

Ciekawostka: produkt jest oznaczony przez producenta jako Quinta costilla i 5th Rib Bone In.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Deska „Stół Pełen Europy” to największa i najbardziej różnorodna propozycja wśród gotowych desek Super-Stek.pl. Powstała z myślą o świętach, rodzinnych spotkaniach, większych kolacjach oraz przyjęciach, podczas których stół ma robić wrażenie już od pierwszego spojrzenia. W zestawie znajduje się aż 1,64 kg europejskich wędlin dojrzewających i gotowanych, 6 różnych serów, trzy rodzaje oliwek oraz szeroki wybór dodatków do degustacji.

Znajdziesz tutaj klasyczne włoskie prosciutto, hiszpański Jamón Serrano Bellota, Speck, Coppę, Bresaolę, salami, mortadelę, produkty z truflami oraz sery o bardzo różnych profilach smakowych – od kremowej Cambozoli po dojrzewający Parmigiano Reggiano DOP i Pecorino Tartufo.

✅ Najlepsze do: świąt, urodzin, przyjęć rodzinnych i większych spotkań ze znajomymi

✅ Liczba osób: około 8–12 osób jako główna atrakcja stołu lub 12–16 osób jako jedna z przystawek

✅ Charakter deski: przekrój włoskich i hiszpańskich specjałów z dodatkami do degustacji

✅ Ile zamówić: 1 zestaw na jedno większe spotkanie

✅ Wskazówka: przygotuj dużą deskę lub kilka półmisków – ilość produktów pozwala stworzyć naprawdę efektowną kompozycję.

To zestaw dla osób, które chcą stworzyć stół pełen smaków i produktów, po które goście będą wracać przez cały wieczór.

Deska Włoska Uczta z Przyjaciółmi to gotowy pomysł na efektowny wieczór przy winie, spotkanie ze znajomymi lub kameralne przyjęcie. W zestawie znalazło się aż 8 rodzajów wędlin, 4 sery o różnych profilach smakowych oraz starannie dobrane dodatki, które pozwalają stworzyć dużą, różnorodną deskę degustacyjną bez konieczności kompletowania produktów osobno.

Znajdziesz tutaj zarówno delikatne włoskie szynki i mortadelę, jak i bardziej wyraziste salami czy chorizo. Całość uzupełniają sery dojrzewające, kremowa Cambozola, aromatyczne Pecorino Tartufo, oliwki, figi, orzechy oraz chrupiące grissini i krakersy.

✅ Najlepsze do: spotkań ze znajomymi, wieczorów przy winie, domówek i kolacji w ogrodzie

✅ Liczba osób: około 5–8 osób

✅ Charakter deski: włoskie smaki, sery dojrzewające i przekąski do wspólnego degustowania

✅ Ile zamówić: 1 zestaw na jedno spotkanie dla 5–8 osób

✅ Wskazówka: wyjmij sery i wędliny z lodówki około 20–30 minut przed podaniem, aby lepiej wydobyć ich aromat.

To zestaw stworzony dla osób, które chcą przygotować imponującą deskę przekąsek bez wielogodzinnego planowania zakupów.

Deska serów i wędlin premium „Wieczór we Dwoje” to gotowy zestaw do spokojnej kolacji, spotkania albo degustacji we dwoje. W środku znajdziesz trzy rodzaje dojrzewających wędlin, salami z truflami, trzy sery, oliwki Taggiasche, suszone figi, orzechy włoskie i proteinowe krakersy BIO. Zestaw łączy wytrawne, dojrzewające smaki z nutami trufli, słodyczą fig i chrupkością orzechów oraz krakersów.

✅Najlepsze do: kolacji we dwoje, degustacji, wieczoru z winem, prezentu kulinarnego i eleganckiej deski przekąsek.

✅Smak i struktura: dojrzewające wędliny, sery o różnej intensywności, truflowe akcenty, słodkie figi, oliwki i chrupiące dodatki.

✅Tłustość: zróżnicowana — od chudszej Bresaoli po bardziej kremowe sery i salami.

✅Ile zamówić: zestaw waży 1200 g i jest obfitą deską dla 2 osób; jako degustacja z dodatkami może wystarczyć także dla 3–4 osób.

✅Wskazówka: sery i wędliny wyjmij z lodówki kilkanaście minut przed podaniem, a krakersy otwórz dopiero przed serwowaniem.

Ciekawostka: zestaw został ułożony tak, aby można było przechodzić od łagodniejszych smaków do bardziej wyrazistych — zwłaszcza produktów z truflami.

Sucharki pełnoziarniste BIO Alce Nero 120 g to chrupiące, włoskie pieczywo oparte na ekologicznej mące pszennej, w tym 47% mąki pszennej pełnoziarnistej. Mają prosty, lekko zbożowy smak i suchą, kruchą strukturę. Dobrze sprawdzają się jako baza do szybkich kanapek z twarożkiem, pastą warzywną, hummusem, serem, wędliną lub warzywami. Możesz podać je także do zupy, sałatki albo deski przekąsek.

✅Najlepsze do: śniadań, lekkich kanapek, twarożku, hummusu, past warzywnych, serów, wędlin i sałatek.

✅Smak i struktura: delikatnie zbożowe, kruche, suche i chrupiące.

✅Tłustość: niska — 5,9 g tłuszczu w 100 g.

✅Ile zamówić: opakowanie 120 g wystarczy zwykle na kilka porcji; jako przekąska lub baza do kanapek sprawdzi się ok. 25–40 g na osobę.

✅Wskazówka: nakładaj wilgotne dodatki tuż przed jedzeniem, aby sucharki pozostały chrupiące.

Ciekawostka: dzięki suchej, lekkiej strukturze sucharki dobrze sprawdzają się nie tylko do śniadania, ale także jako chrupiący dodatek do deski serów i wędlin.

Orzechy włoskie BIO 100 g to ekologiczne orzechy o charakterystycznym, lekko słodkim i delikatnie gorzkawym smaku. Dobrze sprawdzają się jako samodzielna przekąska, chrupiący dodatek do sałatek, owsianki, deserów, koktajli i deski serów. Pasują zarówno do słodkich składników, takich jak figi, rodzynki czy czekolada, jak i do intensywniejszych serów dojrzewających. Produkt ma prosty skład: 100% ekologicznych orzechów włoskich.

✅Najlepsze do: deski serów, sałatek, owsianki, deserów, koktajli, wypieków i przekąsek.

✅Smak i struktura: lekko słodkie, delikatnie gorzkawe, chrupiące i wyraziste.

✅Tłustość: wysoka — 64 g tłuszczu w 100 g, typowa dla orzechów włoskich.

✅Ile zamówić: opakowanie 100 g wystarczy zwykle na kilka porcji; jako przekąska dobrze sprawdzi się porcja ok. 30 g.

✅Wskazówka: przed podaniem możesz krótko podprażyć orzechy na suchej patelni, aby mocniej wydobyć ich aromat.

Ciekawostka: orzechy włoskie dobrze łączą się z suszonymi figami i serami dojrzewającymi, dlatego są praktycznym dodatkiem do deski przekąsek.

Figi suszone BIO bez glutenu 150 g to naturalnie słodka przekąska przygotowana w 100% z ekologicznych suszonych fig. Mają miękką, lekko sprężystą strukturę i wyraźny owocowy smak. Dobrze sprawdzają się jako szybka przekąska, dodatek do owsianki, jogurtu, deserów, ciast, sałatek, deski serów albo domowych dżemów. To wygodny wybór dla osób szukających prostego składu bez dodatku cukru.

✅Najlepsze do: owsianki, deserów, ciast, jogurtu, sałatek, deski serów i domowych dżemów.

✅Smak i struktura: naturalnie słodkie, owocowe, miękkie i lekko sprężyste.

✅Tłustość: niska — 2,1 g tłuszczu w 100 g.

✅Ile zamówić: opakowanie 150 g wystarczy zwykle na kilka porcji do owsianki albo jako przekąska dla 2–4 osób.

✅Wskazówka: jeśli figi mają trafić do owsianki lub ciasta, pokrój je na mniejsze kawałki i dodaj pod koniec przygotowania.

Ciekawostka: biały nalot, który może pojawić się na suszonych figach, jest naturalnym efektem wytrącania się fruktozy i nie świadczy o pogorszeniu jakości produktu.

Krakersy proteinowe z ciecierzycy z pomidorem BIO 80 g to chrupiąca przekąska przygotowana głównie z mąki z ciecierzycy 83% z dodatkiem nasion słonecznika, siemienia lnianego, płatków pomidorowych i ziół. Mają wytrawny, lekko pomidorowy smak i dobrze sprawdzają się jako dodatek do hummusu, past warzywnych, dipów, serów oraz deski przekąsek. To wygodny wybór dla osób szukających roślinnej przekąski z wyraźną zawartością białka i błonnika.

✅Najlepsze do: hummusu, dipów, past warzywnych, deski przekąsek, lunchboxa i chrupania między posiłkami.

✅Smak i struktura: kruche, chrupiące, lekko pomidorowe, ziołowe i delikatnie pieprzne.

✅Tłustość: umiarkowana — 8,3 g tłuszczu w 100 g.

✅Ile zamówić: opakowanie 80 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska albo dodatek do dipów.

✅Wskazówka: podawaj osobno od wilgotnych dipów i nakładaj pastę tuż przed jedzeniem, aby krakersy pozostały chrupiące.

Ciekawostka: ciecierzyca jest jednym z najważniejszych składników kuchni śródziemnomorskiej i dobrze pasuje zarówno do hummusu, jak i do wytrawnych przekąsek.

Pancetta dojrzewająca BIO plastry 70 g to włoski boczek wieprzowy dojrzewający w cienkich plastrach, przygotowany z ekologicznego boczku, soli morskiej, cukru trzcinowego i przypraw. Ma wyrazisty, tłusty charakter, delikatną słodycz i subtelny aromat przypraw. Sprawdzi się jako dodatek do przystawek, deski wędlin, sałatek, kanapek, grzanek, makaronów i dań na ciepło, którym ma dodać włoskiego, boczkowego aromatu.

✅Najlepsze do: przystawek, sałatek, deski wędlin, kanapek, grzanek, makaronów, jajek i dań obiadowych.

✅Smak i struktura: słony, lekko słodkawy, dojrzewający, z delikatnym aromatem przypraw; plastry cienkie, tłuste i miękkie.

✅Tłustość: wysoka — 60 g tłuszczu w 100 g, typowa dla boczku dojrzewającego.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przystawka lub dodatek; do większej sałatki albo makaronu dla 4 osób warto wybrać 2 opakowania.

✅Wskazówka: jeśli chcesz uzyskać chrupkość, podsmaż plastry krótko na suchej patelni i użyj wytopionego tłuszczu jako bazy smaku.

Ciekawostka: Pancetta różni się od wielu boczków wędzonych tym, że jej charakter budują dojrzewanie, przyprawy i tłuszcz, a nie dominujący aromat dymu.

Pancetta BIO kostka 100 g to włoski surowy boczek wieprzowy pokrojony w wygodną kostkę, przygotowany z ekologicznego boczku, soli, przypraw i azotynu sodu. To produkt kulinarny do obróbki termicznej — świetny jako dodatek do sosów, zapiekanek, dań obiadowych, makaronów, jajek i sałatek na ciepło. Podczas smażenia wytapia tłuszcz, daje potrawom wyrazisty smak i przyjemną chrupkość.

✅Najlepsze do: sosów, makaronów, zapiekanek, jajek, ziemniaków, sałatek na ciepło i dań obiadowych.

✅Smak i struktura: słony, mięsno-tłuszczowy, przyprawowy; po podsmażeniu chrupiący z zewnątrz i aromatyczny.

✅Tłustość: wysoka — 45 g tłuszczu w 100 g, typowa dla boczku.

✅Ile zamówić: opakowanie 100 g wystarczy zwykle jako dodatek do dania dla 2 osób albo do większej sałatki lub zapiekanki.

✅Wskazówka: smaż Pancettę powoli na patelni, najlepiej bez dużej ilości dodatkowego tłuszczu, aby wytopiła się równomiernie i zrobiła chrupiąca.

Ciekawostka: Pancetta jest częstym włoskim dodatkiem do makaronów i sosów — daje potrawom głębię bez dominującego aromatu wędzenia.

Guanciale z czarnym pieprzem BIO kostka 100 g to włoski produkt z policzków wieprzowych, przygotowany z solą morską i czarnym pieprzem 1,5%. To klasyczny składnik dań takich jak spaghetti carbonara i amatriciana. Produkt jest surowy i należy spożywać go po obróbce termicznej. Podczas smażenia wytapia intensywny, aromatyczny tłuszcz, który staje się bazą sosu — dlatego nie trzeba dodawać oleju.

✅Najlepsze do: carbonary, amatriciany, makaronów, sosów, jajek, grzanek i dań z patelni.

✅Smak i struktura: intensywnie wieprzowy, słony, pieprzny; po podsmażeniu chrupiący z zewnątrz i tłusty w środku.

✅Tłustość: wysoka — 67 g tłuszczu w 100 g, typowa dla guanciale z policzka wieprzowego.

✅Ile zamówić: opakowanie 100 g wystarczy zwykle na carbonarę dla 2 osób albo jako mocny dodatek smakowy do sosu.

✅Wskazówka: smaż guanciale powoli na suchej patelni, bez oleju, aż tłuszcz się wytopi, a kostki lekko się zrumienią.

Ciekawostka: w klasycznej carbonarze guanciale jest cenione właśnie za tłuszcz, który łączy makaron, ser i jajka w kremowy sos.

Coppa BIO plastry 70 g to włoska wędlina suszona i dojrzewająca przygotowana z ekologicznej karkówki wieprzowej, soli morskiej, przypraw i dekstrozy. Ma wyważony, dojrzewający smak, mięsną strukturę i średnio-wysoką tłustość, typową dla karkówki. To dobry wybór dla osób, które lubią delikatniejsze wędliny dojrzewające o pełniejszym, bardziej soczystym charakterze niż chude szynki. Sprawdzi się na desce wędlin, kanapkach, antipasti, grzankach, focacci i jako przekąska z serem.

✅Najlepsze do: deski wędlin, kanapek, antipasti, grzanek, focacci, przekąsek z serem i oliwkami.

✅Smak i struktura: wyważony, dojrzewający smak; plastry miękkie, mięsne i delikatnie tłuste.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 28 g tłuszczu w 100 g, wynikająca z karkówki wieprzowej.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska lub dodatek do kanapek; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: podawaj Coppę kilka minut po wyjęciu z lodówki — jej aromat i struktura będą przyjemniejsze.

Ciekawostka: Coppa powstaje z karkówki, dlatego ma bardziej marmurkowy, soczysty charakter niż wiele chudszych szynek dojrzewających.

Chorizo Ibérico Bellota BIO plastry 70 g to pikantna, sezonowana hiszpańska kiełbasa w plastrach, przygotowana z mięsa wieprzowego ze świni iberyjskiej, soli morskiej, przypraw i cukru trzcinowego. Ma intensywny, paprykowy charakter, a mięso świni iberyjskiej wnosi lekko słodki, orzechowy akcent. To dobry wybór do pizzy, tapas, deski wędlin, grzanek, kanapek, sosów pomidorowych oraz jako wyrazista przekąska do piwa lub wina.

✅Najlepsze do: pizzy, tapas, deski wędlin, kanapek, grzanek, sosów pomidorowych i przekąsek.

✅Smak i struktura: pikantny, paprykowy, lekko słodko-orzechowy; plastry zwarte, sezonowane i wygodne do podania.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 30,2 g tłuszczu w 100 g, typowa dla chorizo sezonowanego.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle na 1 pizzę, tapas dla 1–2 osób albo jako dodatek do małej deski; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: jeśli używasz chorizo na pizzę, dodaj plastry przed pieczeniem dla mocniejszego aromatu albo po wypieku, gdy zależy Ci na delikatniejszej strukturze.

Ciekawostka: do wytworzenia 100 g produktu zużyto 140 g mięsa wieprzowego, co wynika z utraty wody podczas sezonowania.

Mortadela BIO plastry 100 g to włoska wędlina gotowana z drobno zmielonego mięsa wieprzowego, o łagodnym smaku, różowym kolorze i charakterystycznych jasnych kawałkach tłuszczu. Nie jest pikantna, dlatego dobrze sprawdza się w prostych kanapkach, sałatkach, przekąskach na zimno i delikatnych zestawach z pieczywem. To dobry wybór dla osób, które wolą łagodniejsze wędliny zamiast salami dojrzewającego czy pikantnych dodatków.

✅Najlepsze do: kanapek, pełnoziarnistego pieczywa, sałatek, przekąsek, deski wędlin i prostych włoskich zestawów.

✅Smak i struktura: łagodna, delikatna, niepikantna; struktura drobno mielona, miękka i równa.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 26 g tłuszczu w 100 g, z widocznymi kawałkami tłuszczu typowymi dla mortadeli.

✅Ile zamówić: opakowanie 100 g wystarczy zwykle dla 2 osób na kanapki lub jako dodatek do sałatki; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: podawaj mortadelę dobrze schłodzoną lub wyjmij ją kilka minut przed podaniem, jeśli ma trafić na deskę wędlin.

Ciekawostka: mortadela to klasyczna włoska wędlina gotowana, znana z drobno mielonej struktury i charakterystycznych jasnych oczek tłuszczu.

Salami Milano BIO plastry 70 g to klasyczne włoskie salami dojrzewające o delikatnym, lekko słodkawym smaku i drobnoziarnistej strukturze. Powstaje z ekologicznej wieprzowiny, soli morskiej, cukru trzcinowego i przypraw. To dobry wybór dla osób, które lubią łagodniejsze salami — mniej pikantne niż Piccante, wygodne do codziennych kanapek, deski wędlin, przekąsek, grzanek i włoskich zestawów antipasti.

✅Najlepsze do: kanapek, deski serów i wędlin, antipasti, grzanek, focacci i szybkich przekąsek.

✅Smak i struktura: delikatny, lekko słodkawy, dojrzewający smak; struktura drobnoziarnista, plastry cienkie i wygodne do podania.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 30 g tłuszczu w 100 g, typowa dla salami dojrzewającego.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska lub dodatek do kanapek; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: wyjmij salami z lodówki kilka minut przed podaniem, żeby aromat i delikatny smak były pełniejsze.

Ciekawostka: Salami Milano jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych włoskich salami — cenionym za łagodniejszy profil i drobne rozdrobnienie mięsa.

Salami Piccante BIO plastry 70 g to pikantne, włoskie salami dojrzewające z ekologicznej wieprzowiny, soli morskiej, przypraw i cukru trzcinowego. Ma wyrazisty smak, zwartą strukturę i charakterystyczną ostrość, dlatego świetnie sprawdza się jako dodatek do prawdziwej włoskiej pizzy, deski wędlin i serów, kanapek, grzanek oraz sosów. Można podawać je na zimno albo krótko obsmażyć, gdy ma oddać tłuszcz, aromat i pikantność do dania.

✅Najlepsze do: pizzy, deski serów i wędlin, kanapek, grzanek, sosów pomidorowych i makaronów.

✅Smak i struktura: pikantne, wytrawne, dojrzewające salami; plastry zwarte, cienkie i wygodne do podania.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 28 g tłuszczu w 100 g, typowa dla salami dojrzewającego.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle na 1 dużą pizzę, przekąskę dla 1–2 osób albo dodatek do deski; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: na pizzę układaj plastry przed pieczeniem, jeśli chcesz lekko chrupiące brzegi, albo po wypieku, jeśli zależy Ci na delikatniejszej strukturze.

Ciekawostka: włoskie salami piccante jest często wybierane do pizzy, bo jego ostrość dobrze łączy się z serem, pomidorami i oliwą.

Salami z truflami BIO plastry 70 g to włoskie salami dojrzewające z dodatkiem czarnej trufli letniej 1%, przygotowane z ekologicznej wieprzowiny, soli morskiej, cukru trzcinowego i przypraw. Ma intensywny, wytrawny smak, zwartą strukturę i wyraźnie delikatesowy charakter. To dobry wybór na deskę wędlin i serów, antipasti, kanapki, grzanki, przekąski na spotkanie albo jako aromatyczny dodatek do pizzy po wypieku.

✅Najlepsze do: deski serów, antipasti, kanapek, grzanek, przekąsek, włoskich zestawów degustacyjnych.

✅Smak i struktura: wyraziste, dojrzewające salami z aromatem trufli; plastry zwarte, cienkie i wygodne do podania.

✅Tłustość: średnio-wysoka — 25 g tłuszczu w 100 g, typowa dla salami dojrzewającego.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: podawaj kilka minut po wyjęciu z lodówki — aromat trufli i dojrzewającego salami będzie wtedy pełniejszy.

Ciekawostka: czarna trufla letnia, czyli Tuber Aestivum Vitt, jest ceniona za ziemisty, elegancki aromat, który dobrze łączy się z dojrzewającymi serami.

Jamón Serrano Bellota BIO plastry 70 g to hiszpańska szynka surowa dojrzewająca 30 miesięcy, przygotowana z ekologicznej szynki wieprzowej i soli morskiej. To produkt o intensywnym, wytrawnym aromacie, przeznaczony do podawania na zimno — jako tapas, element deski wędlin, dodatek do kanapek, grzanek, sałatek lub przekąsek z serem i oliwkami. Cienkie plastry są wygodne do szybkiego podania i nie wymagają obróbki termicznej.

✅Najlepsze do: tapas, deski wędlin, kanapek, sałatek, grzanek, przekąsek z serem i oliwkami.

✅Smak i struktura: wyrazisty, dojrzewający, lekko słony smak; cienkie plastry o delikatnej, miękkiej strukturze.

✅Tłustość: średnia — 13 g tłuszczu w 100 g, z naturalną soczystością typową dla szynki dojrzewającej.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przystawka; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: wyjmij plastry z lodówki kilka minut przed podaniem, aby aromat szynki był pełniejszy.

Ciekawostka: określenie bellota odnosi się do żołędzi, które są ważnym elementem jesiennego etapu żywienia świń iberyjskich, nazywanego montanera.

Prosciutto Crudo BIO plastry 70 g to włoska szynka dojrzewająca przygotowana z ekologicznej szynki wieprzowej i soli morskiej. Ma prosty skład, jest cienko krojona i gotowa do podania bez dodatkowej obróbki. To dobry wybór dla osób, które lubią delikatne, wytrawne wędliny dojrzewające do antipasti, kanapek, sałatek, bruschetty, pizzy po wypieku albo deski przekąsek z serem, oliwkami i pieczywem.

✅Najlepsze do: deski wędlin, antipasti, kanapek, sałatek, melonów, grzanek i przekąsek na zimno.

✅Smak i struktura: delikatnie słony, dojrzewający smak, cienkie plastry, miękka i lekko aksamitna struktura.

✅Tłustość: średnia — tłuszcz jest naturalnym nośnikiem smaku i aromatu szynki dojrzewającej.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przystawka lub dodatek; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.

✅Wskazówka: wyjmij plastry z lodówki kilka minut przed podaniem, aby aromat szynki był pełniejszy.

Ciekawostka: Prosciutto Crudo podaje się często z melonem, bo słodycz owocu dobrze równoważy słoność dojrzewającej szynki.

Prosciutto Crudo BIO z truflą to dojrzewająca szynka wieprzowa w cienkich plastrach, przygotowana z dodatkiem czarnej trufli letniej 1,9%. To produkt gotowy do spożycia, dobry dla osób, które szukają eleganckiej wędliny na deskę przekąsek, kanapki, przystawki albo szybkie antipasti. Ma wyrazisty, słony smak dojrzewającej szynki i aromatyczny akcent trufli, dlatego najlepiej podawać ją prosto — bez ciężkich sosów i dominujących dodatków.

✅Najlepsze do: deski wędlin, kanapek, grzanek, antipasti, przystawek i przekąsek do wina.

✅Smak i struktura: słony, dojrzewający, truflowy aromat; cienkie, delikatne plastry.

✅Tłustość: średnia, z naturalną tłustością typową dla dojrzewającej szynki.

✅Ile zamówić: opakowanie 50 g wystarczy jako dodatek dla 1–2 osób lub element większej deski przekąsek.

✅Wskazówka: wyjmij produkt z lodówki kilka minut przed podaniem, aby plastry nabrały pełniejszego aromatu.

Ciekawostka: białe kropki widoczne na dojrzewającej szynce to tyrozyna — naturalny aminokwas powstający podczas dojrzewania.

Włoska szynka gotowana Prosciutto Cotto BIO to delikatna, parzona szynka wieprzowa z udźca, odtłuszczona i bez kości. Ma łagodny smak, soczystą strukturę i sprawdza się wszędzie tam, gdzie potrzebujesz lekkiej, wygodnej wędliny do codziennego jedzenia: na kanapki, do śniadań, lunchboxów, tostów, przekąsek i deski wędlin. Produkt ma certyfikat BIO, pochodzi z Włoch, jest bez glutenu, bez mleka, bez dodatku polifosforanów i glutaminianu. Będzie dobrym wyborem dla osób, które szukają delikatnej włoskiej szynki gotowanej o prostym zastosowaniu w kuchni.

✅Najlepsze do: kanapek, tostów, śniadań, lunchboxów, przekąsek i deski wędlin.

✅Smak i struktura: delikatna, soczysta, miękka, o łagodnym smaku gotowanej szynki.

✅Tłustość: niska; w 100 g produktu znajduje się 3,8 g tłuszczu.

✅Ile zamówić: opakowanie 100 g wystarczy zwykle na kanapki lub przekąskę dla 1–2 osób.

✅Wskazówka: po otwarciu najlepiej podawać lekko schłodzoną, ale nie lodowatą — smak będzie pełniejszy.

Ciekawostka: Prosciutto Cotto to jedna z najczęściej używanych szynek we włoskiej kuchni codziennej.

Prosciutto di Parma BIO w plastrach 70 g to włoska, surowa i podsuszana szynka wieprzowa z całych udźców z kością, dojrzewająca na powietrzu parmeńskim przez około 12 miesięcy. Ma subtelny, delikatny smak określany jako lekko „słodki”, dlatego świetnie sprawdza się w eleganckich przekąskach, na desce wędlin, z melonem, figami, winogronami, pieczywem, pizzą, makaronem oraz daniami z grzybami lub rybami. To dobry wybór dla osób, które lubią cienko krojone, dojrzewające wędliny o prostym składzie: szynka wieprzowa BIO i sól morska.

✅Najlepsze do: antipasti, deski wędlin, kanapek, pizzy, makaronu, melona, fig i winogron.

✅Smak i struktura: delikatna, lekko słodkawa, cienko krojona, miękka i aromatyczna.

✅Tłustość: średnia; w 100 g zawiera 18 g tłuszczu.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle na przekąskę dla 1–2 osób lub jako dodatek do deski.

✅Wskazówka: podawaj ją w temperaturze pokojowej przez kilka minut przed jedzeniem, aby plastry nabrały pełniejszego aromatu.

Ciekawostka: Prosciutto di Parma tradycyjnie dojrzewa w warunkach związanych z mikroklimatem okolic Parmy, co wpływa na jego łagodny, charakterystyczny smak.

Włoska szynka wędzona Speck BIO plastry 70 g to dojrzewająca szynka wieprzowa z Włoch, przygotowana z dodatkiem soli, ekologicznych przypraw i ziół oraz dymu wędzarniczego. Łączy charakter delikatnego wędzenia z aromatem dojrzewania na świeżym powietrzu, dlatego dobrze sprawdza się tam, gdzie liczy się wyrazisty, ale elegancki smak: na desce wędlin, do domowego chleba, dojrzewających serów, ogórków, przekąsek i kanapek.

To dobry wybór dla osób, które lubią włoskie wędliny dojrzewające, ale szukają produktu gotowego do podania, pokrojonego w cienkie plastry i wygodnego do szybkiego serwowania. Speck jest dość intensywny, słony, aromatyczny i tłustszy niż chude szynki gotowane, dlatego najlepiej podawać go w niewielkich porcjach jako dodatek smakowy.

✅Najlepsze do: deski wędlin, kanapek, antipasti, serów dojrzewających i pieczywa.

✅Smak i struktura: wędzony, dojrzewający, słony, aromatyczny, w cienkich plastrach.

✅Tłustość: średnia do wyższej — 29 g tłuszczu w 100 g.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska lub dodatek do deski.

✅Wskazówka: wyjmij plastry z lodówki kilka minut przed podaniem, aby aromat wędzenia i przypraw był pełniejszy.

Ciekawostka: Speck z Górnej Adygi jest mocno związany z południowotyrolską tradycją wspólnego jedzenia i często pojawia się na rustykalnych deskach z chlebem, serem i ogórkami.

Bresaola BIO wołowa w plastrach 70 g to dojrzewająca szynka wołowa z Włoch, przygotowana z mięsa wołowego, soli morskiej, czerwonego wina, cukru trzcinowego, przypraw i azotynu sodu. Ma niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka i delikatnie wytrawny, wołowy smak. To dobry wybór dla osób, które szukają gotowej wędliny premium do szybkiego podania bez smażenia i gotowania.

✅Najlepsze do: carpaccio, deski wędlin, kanapek, sałatek, przystawek i antipasti.

✅Smak i struktura: wytrawna, lekko winna, cienko krojona, delikatna, ale zwarta.

✅Tłustość: bardzo niska — 1,1 g tłuszczu w 100 g.

✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy jako przystawka dla 1–2 osób lub dodatek do deski wędlin.

✅Wskazówka: podawaj w temperaturze lekko zbliżonej do pokojowej, z oliwą, rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano.

Ciekawostka: bresaola pochodzi z włoskiej tradycji dojrzewania chudych kawałków wołowiny i często podaje się ją właśnie w formie carpaccio.

Udziec z dzika wolnogotowany to gotowy do odgrzania produkt z dziczyzny o wyrazistym, lekko leśnym charakterze. Powstaje z udźca z dzika i sprawdza się przede wszystkim jako szybki obiad, baza do sosów, pieczonych warzyw, kasz albo klasycznych dodatków w stylu kuchni myśliwskiej. Dzięki wolnemu gotowaniu mięso jest bardziej kruche i wygodne w przygotowaniu niż surowa dziczyzna wymagająca długiej obróbki.

To dobry wybór dla osób, które chcą spróbować dziczyzny bez wielogodzinnego duszenia i marynowania. Smak podkreślają przyprawy typowe dla dziczyzny, m.in. jałowiec, pieprz i czosnek. Produkt może sprawdzić się również jako element diety wysokobiałkowej lub low carb przy uwzględnieniu składu produktu.

Najlepsze do: obiadu z kaszą, pieczonymi warzywami, sosem myśliwskim, kluskami śląskimi lub czerwonym winem

Smak i struktura: wyrazisty smak dziczyzny, mięso zwarte, ale po odgrzaniu miękkie i soczyste

Tłustość: niska do średniej

Ile zamówić: ok. 200–250 g na osobę jako główne danie

Wskazówka: podczas odgrzewania warto wykorzystać cały sos i tłuszcz z opakowania — pomagają utrzymać soczystość mięsa i podbijają smak dziczyzny.

Karczek z jelenia bez kości wolno gotowany ok. 500 g marki LAS HUBERTA to gotowa propozycja z dziczyzny do szybkiego podgrzania w piekarniku lub mikrofalówce. Produkt został przygotowany z karczku z jelenia i doprawiony przyprawami takimi jak jałowiec, pieprz oraz czosnek, które dobrze podkreślają charakter mięsa z dziczyzny. Dzięki wolnemu gotowaniu karczek po podgrzaniu pozostaje miękki i dobrze sprawdza się jako danie obiadowe z klasycznymi dodatkami.

To dobry wybór dla osób, które chcą przygotować dziczyznę na obiad bez wielogodzinnego duszenia i pilnowania mięsa. Karczek z jelenia najlepiej podawać z ziemniakami, kaszą, puree, kluskami albo pieczonymi warzywami. Produkt zawiera również sok mięsny i tłuszcz, które warto wykorzystać podczas podgrzewania, aby zachować smak i soczystość.

Najlepsze do: obiadu z ziemniakami, kaszą, puree, kluskami lub pieczonymi warzywami.

Smak i struktura: wyrazisty smak dziczyzny, aromat jałowca i czosnku, miękka struktura po podgrzaniu.

Tłustość: umiarkowana.

Ile zamówić: opakowanie ok. 500 g zwykle wystarcza dla 2 osób jako główne danie.

Wskazówka: podczas podgrzewania wykorzystaj cały sok mięsny z opakowania — pomaga utrzymać soczystość mięsa i podkreśla smak dziczyzny.

Gulasz z jelenia wolnogotowany ok. 500 g marki Las Huberta to gotowe danie z dziczyzny do szybkiego podgrzania w piekarniku lub mikrofalówce. Produkt przygotowano z mięsa gulaszowego z jelenia z dodatkiem przypraw takich jak jałowiec, pieprz i czosnek, które dobrze podkreślają charakterystyczny smak dziczyzny. Dzięki formie gotowego gulaszu sprawdzi się jako szybki obiad bez potrzeby wielogodzinnego duszenia mięsa.

To dobry wybór dla osób, które lubią aromatyczną dziczyznę i chcą przygotować konkretny posiłek w krótkim czasie. Gulasz dobrze pasuje do kaszy gryczanej, ziemniaków, puree, klusek śląskich albo pieczywa. Produkt jest pakowany vacuum i zawiera sos oraz naturalnie wytopiony tłuszcz mięsny, które warto wykorzystać podczas podgrzewania.

Najlepsze do: obiadu z kaszą, ziemniakami, puree, kluskami lub pieczywem.

Smak i struktura: wyrazisty smak jelenia, aromat jałowca i czosnku, miękka struktura po podgrzaniu.

Tłustość: umiarkowana, zależna od użytego mięsa gulaszowego.

Ile zamówić: opakowanie ok. 500 g zwykle wystarcza dla 2 osób jako główne danie z dodatkami.

Wskazówka: podczas podgrzewania wykorzystaj cały sok mięsny i tłuszcz z opakowania — pomagają utrzymać smak i soczystość gulaszu.

Burger z sarny 2 × 160 g to propozycja dla osób, które chcą spróbować bardziej delikatnej i subtelniejszej dziczyzny w wygodnej formie burgerowej. Mięso z sarny ma charakterystyczny smak, ale zwykle jest łagodniejsze niż inne rodzaje dziczyzny, dzięki czemu dobrze sprawdza się zarówno w klasycznych burgerach, jak i w bardziej wyrazistych kompozycjach z serem dojrzewającym, karmelizowaną cebulą albo sosem pieprzowym. Produkt zawiera dwa kotlety burgerowe po 160 g i jest głęboko mrożony, dlatego można przechowywać go w zamrażarce i przygotować wtedy, gdy masz ochotę na burger premium z dziczyzny.

To dobry wybór na grill, patelnię albo szybki obiad dla dwóch osób. Burger z sarny jest raczej umiarkowanie tłusty i najlepiej smakuje przy krótszej obróbce, która pozwala zachować soczystość mięsa.

Najlepsze do: burgerów na grilla, burgerów premium, patelni, burgerów z wyrazistymi dodatkami.

Smak i struktura: delikatniejszy smak dziczyzny, zwarta struktura, umiarkowana soczystość.

Tłustość: niska do średniej.

Ile zamówić: opakowanie 320 g zwykle wystarcza dla 2 osób jako główne danie.

Wskazówka: burger z sarny najlepiej smażyć na dobrze rozgrzanej patelni lub grillu i nie przesmażać zbyt długo, żeby mięso pozostało soczyste.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY 

Burger z jelenia 2 × 160 g to wygodna forma dziczyzny do przygotowania burgerów na patelni lub grillu. W opakowaniu znajdują się dwa kotlety burgerowe z mięsa jelenia o wysokiej zawartości mięsa. Produkt jest głęboko mrożony i pakowany vacuum, dzięki czemu dobrze sprawdza się jako zapas do szybkiego przygotowania obiadu, burgerów premium albo grillowej kolacji. Jeleń ma bardziej wyrazisty smak niż klasyczna wołowina, ale nadal dobrze łączy się z dodatkami takimi jak karmelizowana cebula, sery dojrzewające, sos pieprzowy czy żurawina.

To dobry wybór dla osób, które chcą spróbować burgerów z dziczyzny i szukają czegoś bardziej charakternego niż standardowy burger wołowy. Mięso z jelenia jest raczej chudsze, dlatego warto pilnować czasu smażenia, żeby kotlet pozostał soczysty.

Najlepsze do: burgerów na grilla, burgerów na patelni, szybkiego obiadu, burgerów z wyrazistymi dodatkami.

Smak i struktura: wyrazisty smak dziczyzny, zwarta struktura, umiarkowana soczystość.

Tłustość: niska do średniej.

Ile zamówić: opakowanie 320 g zwykle wystarcza dla 2 osób jako główne danie.

Wskazówka: najlepiej smażyć lub grillować burger po wcześniejszym rozmrożeniu w lodówce i nie dociskać go mocno podczas obróbki, żeby nie stracił soczystości.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY