T-BONE STEK z rostbefu i polędwicy z kością (waga 500 g)

74,50 zł

(149,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 0,5 kg
Ilość
Produkt dostępny

T-bone stek to wyjątkowy kawałek mięsa, który łączy w sobie dwa najlepsze cięcia wołowiny – rostbef i polędwicę, rozdzielone charakterystyczną kością w kształcie litery T. Ten duży stek wołowy jest symbolem amerykańskiej kuchni i jest uwielbiany za swoją intensywność smaku i soczystość. Stek T-bone doskonale nadaje się zarówno na grilla, jak i do smażenia na patelni. Dzięki swojej strukturze i grubości mięsa, stek zachowuje idealną soczystość, a delikatna polędwica oraz pełen smaku rostbef tworzą niezrównaną kombinację. Idealny na specjalne okazje, wołowy T-bone z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.


Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 14 dni

Marmurkowatość: 5/10

Grubość / Waga:  2,5 cm / 500g 

Dostosowywanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać ją do koszyka
  • Maks. 250 znaków

T-bone stek - esencja amerykańskiego smaku

Co to jest T-bone stek?

T-bone stek to jeden z najbardziej rozpoznawalnych kawałków wołowiny, który pochodzi z części lędźwiowej wołu. Jego wyjątkowość polega na tym, że łączy w sobie dwa różne kawałki mięsa – rostbef i polędwicę, które są rozdzielone kością w kształcie litery T. Stek z kością w tej formie nadaje mięsu dodatkowy aromat podczas smażenia lub grillowania, co sprawia, że T-bone jest jednym z najbardziej cenionych steków w kuchni amerykańskiej. Jego soczystość i bogaty smak sprawiają, że jest to idealny wybór na specjalne okazje, gdy chcesz zaimponować gościom doskonałym daniem.

Wartości odżywcze T-bone steka

T-bone stek dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne dla budowy mięśni i ogólnego zdrowia organizmu. Dodatkowo, zawiera witaminy z grupy B oraz minerały takie jak żelazo i cynk, które wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego.

Ile kalorii ma T-bone stek?


W 100g T-bone steka znajduje się:

  • Kalorie: 285 kcal
  • Białko: 26 g
  • Tłuszcze: 20 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Błonnik: 0 g
  • Sód: 60 mg

Właściwości zdrowotne T-bone steka

Spożywanie T-bone steka dostarcza organizmowi niezbędnych aminokwasów, które wspierają regenerację tkanek oraz produkcję enzymów i hormonów. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów, pomaga również w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A i D.

Intrygujące ciekawostki dotyczące T-bone steka

  1. T-bone stek jest uważany za "króla steków" w Stanach Zjednoczonych i jest często serwowany w luksusowych restauracjach steakhouse.
  2. Kość w kształcie litery T sprawia, że Tbone jest łatwo rozpoznawalny i nadaje mięsu charakterystyczny, głęboki smak podczas gotowania.

FAQs dotyczące T-bone steka

  • Czym różni się T-bone stek od Porterhouse steka?
    T-bone stek i Porterhouse stek są bardzo podobne, ale Porterhouse ma większą część polędwicy niż T-bone, co czyni go nieco bardziej delikatnym.

  • Jak najlepiej grillować T-bone stek?
    Rozgrzej grill do wysokiej temperatury, przypraw stek solą i pieprzem, a następnie grilluj przez 4-5 minut z każdej strony. Przełóż na chłodniejszą część grilla na dodatkowe 5-10 minut, aby mięso osiągnęło pożądany stopień wysmażenia.

  • Czy T-bone stek można smażyć na patelni?
    Tak, T-bone stek doskonale sprawdza się na patelni. Smaż na mocno rozgrzanej patelni przez 4-5 minut z każdej strony, a następnie pozostaw mięso na kilka minut, aby odpoczęło.


Przepis na T-bone stek z masłem czosnkowym i ziołami – Król steków w najlepszym wydaniu

T-bone stek to klasyka, której trudno się oprzeć. Połączenie wyrazistego smaku rostbefu i delikatności polędwicy w jednym kawałku mięsa sprawia, że ten stek jest niezastąpionym elementem każdej wykwintnej kolacji.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 12 minut
Poziom trudności: Średni

Składniki:

  • 1 Tbone stek (ok. 3 cm grubości)
  • 100 g masła
  • 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka świeżej pietruszki
  • Sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

  1. Wyjmij T-bone stek z lodówki na 30 minut przed smażeniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
  2. W małej miseczce połącz masło z czosnkiem i ziołami. Dopraw solą i pieprzem, a następnie schłodź w lodówce.
  3. Rozgrzej grill lub dużą patelnię na wysokim ogniu. Natrzyj stek oliwą z oliwek, solą i pieprzem z obu stron.
  4. Grilluj lub smaż stek przez około 4-5 minut z każdej strony, a następnie przenieś na chłodniejszą część grilla lub zmniejsz ogień na patelni. Gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby mięso osiągnęło pożądany stopień wysmażenia.
  5. Przenieś stek na talerz, nałóż na niego kawałek masła czosnkowego i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
  6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa i pieczone ziemniaki.

Porada: Aby uzyskać idealnie soczysty stek, pozwól mu odpocząć przez kilka minut po smażeniu, aby soki równomiernie się rozprowadziły.


Podsumowanie

T-bone stek to prawdziwa klasyka amerykańskiej kuchni, która łączy w sobie soczystość rostbefu i delikatność polędwicy. Ten duży stek wołowy z kością jest doskonałym wyborem na grilla lub patelnię, oferując niezrównane doznania smakowe. Dzięki wyjątkowej strukturze mięsa, T-bone jest idealny na specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym daniem. Zamów T-bone stek już teraz i przekonaj się, dlaczego jest on uważany za króla steków na całym świecie!

C153
Komentarze (2)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności RODO