Co to jest Wagyu A5 New York Strip?
New York Strip Wagyu A5 to klasyczny stek krojony z krótkiego rostbefu, który wyróżnia się równą strukturą włókien i bogatą marmurkowatością tłuszczu. Japońska wołowina A5 oznacza, że jest to najwyższa możliwa klasa, gwarantująca niezrównaną delikatność, kremowy smak i soczystość.
Wartości odżywcze (na 100 g)
✔ Kalorie: ok. 350-450 kcal
✔ Białko: ok. 20 g
✔ Tłuszcz: ok. 35-45 g
✔ Węglowodany: 0 g
Właściwości zdrowotne Wagyu A5 New York Strip
✅ Bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 – wspierają zdrowie serca
✅ Źródło białka o wysokiej biodostępności
✅ Intensywnie marmurkowate – tłuszcz Wagyu topnieje w niskiej temperaturze, dając niesamowitą soczystość
✅ Idealne dla miłośników wykwintnej kuchni – najwyższa jakość mięsa na świecie
Ciekawostki o Wagyu A5
1️⃣ Wagyu oznacza „japońska krowa” – rasa ta hodowana jest zgodnie z rygorystycznymi zasadami, aby uzyskać legendarną marmurkowatość.
2️⃣ Tłuszcz Wagyu topnieje w niższej temperaturze niż inne rodzaje wołowiny, co sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste i delikatne.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
🔹 Jak najlepiej przygotować stek Wagyu A5 New York Strip?
Najlepiej smażyć go na suchej, bardzo gorącej patelni, po 1-2 minuty z każdej strony, aby uzyskać efekt chrupiącej skórki i soczystego wnętrza.
🔹 Czy Wagyu A5 można grillować?
Tak, ale należy używać średniego żaru, ponieważ wysoka zawartość tłuszczu może spowodować nadmierne palenie się mięsa.
🔹 Czy można jeść Wagyu A5 na surowo?
Tak, wysokiej jakości Wagyu A5 można spożywać jako tatara lub carpaccio, ponieważ jest to jedna z najczystszych i najbezpieczniejszych wołowin.
🔹 Czym różni się Wagyu A5 od innych steków?
Marmurkowatość i delikatność! Wagyu A5 ma znacznie więcej tłuszczu śródmięśniowego, który topi się w niskiej temperaturze, nadając mięsu niesamowity, maślany smak.
Przepisy na dania z Wagyu A5 New York Strip
Przepis na perfekcyjny stek Wagyu A5 New York
🕒 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 1 stek Wagyu A5 New York Strip (200-300 g)
- 1 łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Stek wyjmij z lodówki na 30 minut przed smażeniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Rozgrzej suchą żeliwną patelnię na bardzo wysokim ogniu.
- Połóż stek na patelni i smaż 1-2 minuty z każdej strony, aż uzyska złocistą skórkę.
- Przewróć stek na boki i obsmaż przez kilka sekund, aby uszczelnić soczystość.
- Przełóż na talerz, posól, popieprz i dodaj masło na wierzch.
- Pozostaw stek na 5 minut odpoczynku, a następnie pokrój w cienkie plastry.
➡ Podawaj z ryżem jaśminowym i sosem sojowym dla idealnego japońskiego doświadczenia! 🍚🥩
Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać Wagyu A5 New York Strip?
Wagyu A5 New York Strip to absolutny szczyt kulinarnego luksusu. Jego wyjątkowa marmurkowatość, maślana konsystencja i bogaty smak umami sprawiają, że jest najbardziej ekskluzywnym stekiem na świecie. Idealny dla miłośników wykwintnej kuchni, którzy chcą doświadczyć prawdziwego japońskiego Wagyu.
Zamów już dziś i zasmakuj w niezrównanej jakości i smaku, który rozpływa się w ustach! 🥩🔥