Łopatka wieprzowa z kością – soczysta i aromatyczna
Co to jest łopatka wieprzowa z kością?
Łopatka wieprzowa z kością to wysokiej jakości mięso pochodzące z przedniej części świni. Dzięki obecności kości, mięso zachowuje wyjątkową soczystość i głęboki smak. Łopatka wieprzowa jest wszechstronna w kuchni i doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia oraz gotowania, a także jako baza do aromatycznych bulionów.
Wartości odżywcze łopatki wieprzowej z kością
Łopatka wieprzowa jest bogata w białko, niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Zawiera także witaminy z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, oraz minerały takie jak żelazo i cynk, które są kluczowe dla zdrowia krwi i układu odpornościowego.
Ile kalorii ma łopatka wieprzowa?
W 100g łopatki wieprzowej z kością znajduje się:
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 20g
- Tłuszcze: 18g
- Węglowodany: 0g
- Błonnik: 0g
- Sód: 70mg
Właściwości zdrowotne łopatki wieprzowej z kością
Łopatka wieprzowa dostarcza wysokiej jakości białka, które wspiera regenerację mięśni i tkanek. Zawiera również witaminy z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu. Obecność żelaza i cynku wspiera zdrowie krwi i układu odpornościowego, a tłuszcze dostarczają energii i wspierają wchłanianie witamin.
Przepis na łopatkę wieprzową z kością – Pieczona łopatka z warzywami
Przepis na pieczoną łopatkę z warzywami to idealny sposób na przygotowanie soczystego i aromatycznego dania, które zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej z kością
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Kroki przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Marchewki, cebule i ziemniaki obierz i pokrój na kawałki.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz.
- Natrzyj łopatkę marynatą i umieść w naczyniu żaroodpornym razem z warzywami.
- Piecz przez około 2 godziny, co jakiś czas polewając powstałym sosem.
- Po upieczeniu odstaw na 10 minut, aby mięso "odpoczęło", a następnie pokrój na plastry i podawaj.
Propozycja podania: Podawaj pieczoną łopatkę z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką. Możesz również wykorzystać sos z pieczenia jako dodatek do ziemniaków lub kaszy.
Ciekawostka dotycząca łopatki wieprzowej z kością
W niektórych krajach, takich jak Hiszpania, łopatka wieprzowa jest wykorzystywana do produkcji tradycyjnych wędlin, takich jak jamón ibérico, które są znane na całym świecie ze swojego wyjątkowego smaku.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące łopatki wieprzowej z kością
Jak długo piec łopatkę wieprzową z kością?
Czas pieczenia zależy od wielkości łopatki. Średnio łopatkę o wadze 1 kg piecze się około 2 godzin w temperaturze 180°C.
Czy łopatkę wieprzową z kością można wykorzystać do zup?
Tak, łopatka wieprzowa doskonale nadaje się jako baza do aromatycznych bulionów i zup.
Odkryj inne produkty w naszym sklepie
Jeśli szukasz innych smacznych produktów, sprawdź także naszą karkówkę wieprzową z kością oraz całą szynkę wieprzową z kością bez golonki. Nasz sklep mięsny oferuje szeroki wybór mięs najwyższej jakości, które z pewnością zadowolą Twoje kubki smakowe.
Nasza łopatka wieprzowa z kością to gwarancja smaku i jakości. Idealna do różnorodnych zastosowań kulinarnych, z pewnością stanie się ulubionym składnikiem w Twojej kuchni. Dodaj do koszyka już teraz i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść gotowanie z najlepszymi produktami.
Deutsch
