Żeberka wieprzowe paski – doskonały wybór na grilla

Co to są żeberka wieprzowe paski?

Żeberka wieprzowe paski to wycięte kawałki żeber wieprzowych, które charakteryzują się soczystym mięsem i delikatnym tłuszczem. Idealne do pieczenia, grillowania czy duszenia, są niezastąpionym elementem w kuchni każdego miłośnika mięsa.

Wartości odżywcze żeberek wieprzowych pasków

Żeberka wieprzowe paski są bogate w białko, co czyni je świetnym wyborem dla osób dbających o zrównoważoną dietę. Zawierają również zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie organizmu.

Ile kalorii ma żeberko wieprzowe?

W 100g żeberek wieprzowych pasków znajduje się:

• Kalorie: 290 kcal
• Białko: 17 g
• Tłuszcz: 24 g
• Węglowodany: 0 g
• Sód: 70 mg
• Żelazo: 1.5 mg

Właściwości zdrowotne żeberek wieprzowych pasków

Żeberka wieprzowe paski dostarczają organizmowi ważne białko i żelazo, które są niezbędne do budowy mięśni i produkcji czerwonych krwinek. Ich umiarkowana ilość tłuszczu wspiera wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.

Przepis na żeberka wieprzowe paski – „Miodowe żeberka z nutą czosnku”

Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych pasków
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj miód, sos sojowy, czosnek, olej, sól i pieprz.
2. Dodaj żeberka do marynaty i dokładnie obtocz.
3. Odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
4. Rozgrzej grill lub piekarnik do 180°C.
5. Grilluj lub piecz żeberka przez około 45 minut, obracając co 15 minut i smarując pozostałą marynatą.

Propozycje serwowania: Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z kapusty.

Ciekawostki dotyczące żeberek wieprzowych pasków

Żeberka wieprzowe są popularne w kuchni amerykańskiej, szczególnie w stanach południowych, gdzie są często grillowane z sosem BBQ.

Najczęstsze pytania klientów

• Czy żeberka wieprzowe paski są trudne do przygotowania?
  Nie, są bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy je zamarynować i upiec lub ugrillować.

• Jak długo trzeba marynować żeberka?
  Najlepiej marynować przez całą noc, aby mięso nasiąkło smakiem, ale minimum 2 godziny też wystarczy.

• Czy żeberka wieprzowe paski nadają się do duszenia?
  Tak, można je również dusić z warzywami i aromatycznymi przyprawami.

• Jakie przyprawy najlepiej pasują do żeberek wieprzowych?
  Idealne są przyprawy takie jak czosnek, rozmaryn, tymianek, papryka oraz sos sojowy i miód.

• Czy żeberka wieprzowe można zamrozić?
  Tak, żeberka wieprzowe paski można zamrozić na surowo lub po upieczeniu.

• Jakie inne mięsa na grilla polecacie?
  Polecamy również stek z antrykotu, polędwicę wołową oraz karkówkę.

Żeberka wieprzowe paski to doskonały wybór dla każdego miłośnika tradycyjnych smaków. Dodaj je do koszyka i odkryj nowe kulinarne możliwości!