Komentarze (2)
OCENA

Ozory wieprzowe

24,00 zł

(24,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość
Produkt dostępny

Ozory wieprzowe to jeden z najbardziej delikatnych i aromatycznych podrobów, który zyskuje coraz większą popularność wśród smakoszy. Ich miękka struktura i łagodny, lekko słodkawy smak sprawiają, że są doskonałą bazą do wielu tradycyjnych i nowoczesnych potraw. Można je gotować, dusić, piec, a nawet wędzić, uzyskując niezwykle bogate i wyrafinowane smaki.

Najczęściej spotykanym sposobem przygotowania jest gotowanie w aromatycznym bulionie z warzywami, co sprawia, że ozory stają się kruche i soczyste. Po ugotowaniu można je podać w delikatnym sosie chrzanowym, musztardowym lub koperkowym, które podkreślą ich unikalny charakter. Dla miłośników intensywniejszych smaków polecamy je również w galarecie, na zimno, jako wykwintną przystawkę.

Zastanawiasz się, jak przyrządzić ozory, by były idealnie delikatne? Długi, powolny proces gotowania sprawi, że mięso będzie wręcz rozpływać się w ustach! W kuchni polskiej i światowej ozory wieprzowe od lat zajmują miejsce wśród najlepszych podrobów – spróbuj i przekonaj się sam!

"Podroby to nie tylko historia kulinarna, ale i sztuka – a ozory wieprzowe to prawdziwa poezja smaku!"

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Dostosowanie produktu >

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Co to są ozory wieprzowe?

Ozory wieprzowe to jeden z najbardziej cenionych podrobów, znanych ze swojej delikatnej struktury i łagodnego smaku. Wykorzystywane w kuchni polskiej, francuskiej, niemieckiej czy rosyjskiej, stanowią doskonałą bazę do wielu klasycznych potraw. Ze względu na swój bogaty smak i aksamitną konsystencję, są chętnie wykorzystywane zarówno w daniach ciepłych, jak i zimnych.

Delikatne i soczyste mięso, idealne do gotowania i duszenia
Naturalnie bogate w białko i składniki odżywcze
Tradycyjny przysmak kuchni polskiej i europejskiej
Doskonale komponują się z chrzanem, musztardą i koperkiem

Dzięki swojej strukturze ozory wieprzowe są doskonałe do długiego gotowania, co sprawia, że stają się niezwykle miękkie i aromatyczne. Ich uniwersalność sprawia, że można je wykorzystać na wiele sposobów – od klasycznych dań w sosie, przez pasztety, aż po wędzone wersje o intensywnym smaku.


Wartości odżywcze ozorów wieprzowych

Ozory wieprzowe są bogate w białko oraz cenne składniki mineralne, takie jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Ich wartość odżywcza sprawia, że stanowią dobre źródło energii i są polecane dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Ile kalorii mają ozory wieprzowe?

W 100 g ozorów wieprzowych znajduje się:

  • Kalorie: ~250 kcal
  • Białko: ~18 g
  • Tłuszcz: ~20 g
  • Żelazo: ~3 mg
  • Cynk: ~2,5 mg
  • Witamina B12: ~2 µg

Dzięki wysokiej zawartości białka ozory są sycące i wspierają regenerację organizmu, a obecność żelaza i cynku wpływa korzystnie na układ odpornościowy.


Właściwości zdrowotne ozorów wieprzowych

Ozory wieprzowe, choć uważane za podroby, mają liczne korzyści zdrowotne:
Źródło pełnowartościowego białka, które wspomaga budowę mięśni i regenerację organizmu
Bogactwo witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
Wysoka zawartość żelaza, wspierająca produkcję czerwonych krwinek i zapobiegająca anemii
Dobre źródło cynku, który wzmacnia odporność i przyspiesza gojenie się ran

Dzięki tym wartościom ozory wieprzowe mogą być cennym elementem dobrze zbilansowanej diety.


Ciekawostki o ozorach wieprzowych

  1. Dawniej uważane za przysmak arystokracji – w kuchni staropolskiej ozory wieprzowe były podawane na dworach królewskich, często w wykwintnych sosach i galaretach.
  2. Podstawa słynnych francuskich dań – we Francji ozory podaje się z sosem remoulade, który nadaje im wyjątkowego charakteru.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

• Jak długo gotować ozory wieprzowe, aby były miękkie?
Ozory najlepiej gotować przez około 2-3 godziny na wolnym ogniu. Po ugotowaniu warto obrać je ze skóry, aby były jeszcze bardziej delikatne.

• Czy ozory wieprzowe można piec?
Tak! Po ugotowaniu można je zapiec w piekarniku z przyprawami lub panierować i smażyć na złocisty kolor.

• Z czym najlepiej podawać ozory wieprzowe?
Najlepiej smakują z sosem chrzanowym, musztardowym lub koperkowym, ale świetnie komponują się także z warzywami i kaszami.

• Czy ozory wieprzowe można mrozić?
Tak, ugotowane ozory można zamrozić, a następnie podgrzać w sosie lub na parze.


Przepisy na ozory wieprzowe

Przepis na ozory w sosie chrzanowym

Delikatne, aromatyczne i rozpływające się w ustach ozory wieprzowe w kremowym sosie chrzanowym to klasyka, która zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 2,5 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 2 ozory wieprzowe
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • Sól, pieprz
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki chrzanu
  • 1 łyżka masła

Przygotowanie:

  1. Ozory umyć i zagotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie wodę odlać i zalać świeżą.
  2. Dodać warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 godziny, aż ozory będą miękkie.
  3. Wyjąć ozory, obrać ze skóry i pokroić w plasterki.
  4. W rondelku rozpuścić masło, dodać chrzan i śmietanę, mieszając do uzyskania gładkiego sosu. Doprawić solą i pieprzem.
  5. Plastry ozorów zalać sosem i podawać z ziemniakami lub kaszą.

Podsumowanie

Ozory wieprzowe to wyjątkowy przysmak o delikatnym smaku i aksamitnej konsystencji, który doskonale komponuje się z aromatycznymi sosami. Są bogate w białko, żelazo i cynk, co czyni je wartościowym elementem diety. Doskonałe do gotowania, duszenia i pieczenia, świetnie sprawdzą się zarówno w klasycznych, jak i nowoczesnych daniach. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne mogą być dobrze przygotowane ozory!

168-2
Nowy

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO