Grecki ser Manouri PDO – Kwintesencja greckiego smaku
Co to jest ser Manouri PDO?
Manouri PDO to grecki ser miękki, produkowany z serwatki powstałej przy wytwarzaniu sera feta, wzbogaconej mlekiem owczym i kozim. Jego kremowa konsystencja, delikatny smak i subtelna maślaność sprawiają, że jest ceniony zarówno w Grecji, jak i na całym świecie. Certyfikat PDO (Chroniona Nazwa Pochodzenia) oznacza, że ser ten jest wytwarzany wyłącznie w określonych regionach Grecji według tradycyjnych metod.
Wartości odżywcze Manouri PDO
Ser Manouri jest bogatym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Dostarcza również witamin, takich jak witamina A i witaminy z grupy B, a także minerałów, w tym wapnia i fosforu, które wspierają zdrowie kości i zębów.
Ile kalorii ma Manouri PDO?
W 100g Manouri PDO znajduje się:
- Kalorie: 320 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 28 g
- Węglowodany: 4 g
- Wapń: 150 mg
- Witamina A: 200 µg
Właściwości zdrowotne produktu
Manouri PDO to doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka, wspierającego regenerację mięśni. Zawiera również tłuszcze jednonienasycone, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Obecność wapnia i fosforu wspiera zdrowe kości, a niski poziom soli czyni go łagodnym dla organizmu.
Ciekawostki o Manouri PDO
- Manouri jest jednym z najstarszych serów Grecji. Jego receptura sięga czasów starożytnych, gdzie ser ten był przysmakiem arystokracji.
- Manouri PDO jest mniej słony od innych greckich serów, dzięki czemu świetnie nadaje się także do deserów i słodkich potraw.
FAQ – Najczęstsze pytania o ser Manouri PDO
-
Czy Manouri PDO można smażyć lub grillować?
Tak, ser doskonale nadaje się do smażenia i grillowania, tworząc chrupiącą skorupkę z zewnątrz i kremowe wnętrze.
-
Jak przechowywać ser Manouri PDO?
Należy przechowywać w lodówce w temperaturze 4–6°C i spożyć w ciągu 5–7 dni od otwarcia opakowania.
-
Do czego najlepiej używać Manouri PDO?
Manouri świetnie sprawdza się w sałatkach, deserach, na grzankach, a także jako składnik ciast, takich jak greckie serniki.
-
Czym różni się Manouri PDO od fety?
Manouri jest delikatniejszy, mniej słony i bardziej kremowy niż feta, dzięki czemu nadaje się do szerszego zakresu potraw.
Przepis na Manouri PDO – „Greckie grillowane Manouri z miodem i orzechami”
Poznaj smak Grecji dzięki prostemu, ale wykwintnemu przepisowi. Greckie grillowane Manouri z miodem i orzechami to idealna przystawka lub deser.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 200 g sera Manouri PDO
- 2 łyżki miodu
- Garść orzechów włoskich
- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
- Oliwa z oliwek do smażenia
Kroki:
- Pokrój ser Manouri PDO na plastry o grubości 1–2 cm.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i smaż plastry na średnim ogniu, aż nabiorą złotego koloru z obu stron.
- Przełóż ser na talerz i skrop miodem.
- Posyp posiekanymi orzechami włoskimi i odrobiną cynamonu, jeśli lubisz.
- Podawaj na ciepło z chrupiącą bagietką lub jako dodatek do sałatki.
Propozycja podania: Podawaj z lampką wytrawnego białego wina lub filiżanką gorącej herbaty. Porada: Dodaj kilka kropli soku z cytryny, aby zbalansować słodycz miodu.
Podsumowanie
Manouri PDO to prawdziwa perełka wśród greckich serów, zachwycająca swoją delikatnością, kremową strukturą i wszechstronnością kulinarną. Dzięki certyfikatowi PDO masz pewność, że sięgasz po autentyczny produkt najwyższej jakości. Doskonały zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich, Manouri doda Twoim potrawom śródziemnomorskiego charakteru. Odkryj, jak wyjątkowy smak Grecji może stać się częścią Twojej kuchni!