🥓 Co to jest Boczek Wędzony Tradycyjny?
To starannie wyselekcjonowane mięso wieprzowe, peklowane i wędzone zgodnie z tradycyjnymi metodami, aby uzyskać doskonałą strukturę, chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze. Jego aromatyczny smak pochodzi z naturalnej mieszanki przypraw i dymu wędzarniczego, które czynią go nieodłącznym elementem kuchni polskiej i europejskiej.
🥗 Ile kalorii ma Boczek Wędzony Tradycyjny?
W 100 g produktu znajduje się:
- Kalorie: ok. 450 kcal
- Białko: 13 g
- Tłuszcze: 45 g
- Węglowodany: 1 g
🧂 Skład produktu:
- Mięso wieprzowe (boczek bez kości)
- Sól, majeranek, liść laurowy, czosnek
- Ziele angielskie, pieprz naturalny, kolendra, pieprz ziołowy
- Cukier, substancja konserwująca – azotyn sodu (sól peklująca)
⚠️ Może zawierać śladowe ilości gorczycy.
🌿 Właściwości zdrowotne boczku:
- Źródło zdrowych tłuszczów i energii – idealne dla osób na diecie keto
- Bogaty w białko i kolagen – wspiera budowę mięśni i zdrowie stawów
- Naturalne przyprawy poprawiają trawienie – czosnek, majeranek i ziele angielskie mają działanie antybakteryjne i wspierają układ pokarmowy
- Dym wędzarniczy nadaje wyjątkowy smak bez konieczności stosowania wzmacniaczy smaku
🔎 Ciekawostka kulinarna:
Wędzenie boczku to metoda stosowana od wieków – już w średniowieczu przechowywano mięso w dymie, aby wydłużyć jego trwałość i nadać mu charakterystycznego aromatu. W Stanach Zjednoczonych boczek stał się jednym z najpopularniejszych dodatków do śniadań, a w kuchni polskiej od zawsze towarzyszył jajecznicy, bigosowi i żurkom.
❓ Najczęstsze pytania klientów:
1. Czy boczek wędzony zawiera konserwanty?
Tak, zawiera sól peklującą (azotyn sodu), która zapewnia jego trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne.
2. Jak długo można przechowywać boczek?
W lodówce najlepiej przechowywać go do 7 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
3. Jakie dania można przygotować z boczkiem wędzonym?
Boczek sprawdzi się do jajecznicy, bigosu, fasolki po bretońsku, carbonary, burgerów, zapiekanek i tradycyjnych zup.
4. Jak usmażyć boczek, aby był chrupiący?
Najlepiej smażyć go na suchej patelni na średnim ogniu, aż wytopi się tłuszcz, a boczek stanie się chrupiący. Można go także piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut.
🍳 Przepis na Chrupiący Boczek w Syropie Klonowym
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 15 min
Poziom trudności: Łatwy
🛒 Składniki:
- 200 g Boczku Wędzonego Tradycyjnego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Świeżo mielony pieprz czarny
👨🍳 Sposób przygotowania:
- Boczek pokrój w cienkie plastry i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- W miseczce wymieszaj syrop klonowy z musztardą Dijon.
- Posmaruj boczek mieszanką syropu i musztardy, a następnie oprósz pieprzem.
- Piecz w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
- Wyjmij z pieca i odstaw na kilka minut, aby stał się jeszcze bardziej chrupiący.
🔹 Porada: Ten boczek to doskonały dodatek do burgerów, naleśników i sałatek!
🛍️ Podsumowanie:
Boczek Wędzony Tradycyjny to produkt dla prawdziwych miłośników głębokiego, wędzonego smaku i klasycznej kuchni. Jego intensywny aromat, chrupiąca struktura i naturalna kompozycja przypraw sprawiają, że pasuje zarówno do klasycznych dań śniadaniowych, jak i wykwintnych potraw.
Zamów teraz i poczuj smak prawdziwego, tradycyjnego boczku wędzonego! 🥓🔥