Co to jest kiełbasa żywiecka?
Kiełbasa żywiecka to klasyczna polska wędlina, przygotowywana wyłącznie z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, peklowana z dodatkiem naturalnych przypraw, a następnie wędzona i pieczona. Dzięki tradycyjnej metodzie produkcji ma charakterystyczny, głęboki smak i zwartą strukturę.
Ile kalorii ma kiełbasa żywiecka?
W 100 g produktu znajduje się około:
- 280-320 kcal
- Białko: 16-20 g
- Tłuszcz: 22-28 g
- Węglowodany: <1 g
Dzięki wysokiej zawartości białka kiełbasa żywiecka jest pożywna i sycąca, a jednocześnie pełna tradycyjnego smaku.
Skład produktu
✅ Mięso wieprzowe (125 g na 100 g produktu!) – najwyższa jakość
✅ Sól peklująca (azotyn sodu) – dla trwałości i bezpieczeństwa
✅ Pieprz naturalny – nadaje delikatnej ostrości
✅ Czosnek – podkreśla aromatyczną głębię
✅ Cukier – delikatnie balansuje smak
Brak sztucznych konserwantów i wzmacniaczy smaku – czysta, tradycyjna receptura!
Właściwości zdrowotne kiełbasy żywieckiej
🥩 Bogata w białko – wspomaga regenerację organizmu
🔥 Naturalne przyprawy poprawiające trawienie – pieprz i czosnek wspierają metabolizm
🌿 Bez zbędnych dodatków – tradycyjna receptura
💪 Długotrwała sytość – doskonała jako energetyczna przekąska
Intrygująca ciekawostka
📜 Czy wiesz, że…? Kiełbasa żywiecka była jednym z podstawowych produktów żołnierskich racji żywnościowych w polskich armiach. Dzięki odpowiedniemu peklowaniu i wędzeniu była trwała, sycąca i dostarczała energii nawet w trudnych warunkach.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
❓ Jak najlepiej spożywać kiełbasę żywiecką?
✅ Można ją jeść na zimno, jako dodatek do kanapek, deski wędlin lub przekąskę. Świetnie sprawdzi się również na ciepło, np. grillowana, smażona lub zapiekana.
❓ Czy kiełbasa żywiecka jest bardzo tłusta?
✅ Ma średnią zawartość tłuszczu, dzięki czemu jest soczysta, ale nie zbyt ciężka.
❓ Jak długo można przechowywać kiełbasę żywiecką?
✅ W lodówce można ją przechowywać do 10 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
❓ Czy można dodawać ją do potraw?
✅ Tak! Świetnie komponuje się z bigosami, zapiekankami, jajecznicą czy fasolką po bretońsku.
Przepisy na dania z kiełbasą żywiecką
Przepis na grillowaną kiełbasę żywiecką z cebulą i musztardą
🥩 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas grillowania: 15 minut
👨🍳 Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 4 sztuki kiełbasy żywieckiej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 duże cebule, pokrojone w krążki
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki musztardy
- Kromki chleba wiejskiego
Sposób przygotowania:
- Kiełbasę nacinamy w kilku miejscach, aby lepiej się upiekła.
- W miseczce mieszamy oliwę z pieprzem i majerankiem, a następnie nacieramy nią kiełbasę.
- Grillujemy na średnim ogniu 6-7 minut z każdej strony, aż skórka będzie chrupiąca.
- W ostatnich minutach dodajemy plastry cebuli, aby się skarmelizowały.
- Podajemy z chlebem wiejskim i musztardą.
👉 Porada: Aby kiełbasa była jeszcze bardziej aromatyczna, przed grillowaniem można ją zanurzyć na 15 minut w piwie – doda to głębi smaku! 🍺
Podsumowanie
🔥 Kiełbasa żywiecka to prawdziwy klasyk polskiej kuchni – wyjątkowo aromatyczna, intensywna w smaku i tradycyjnie wędzona. Dzięki połączeniu wysokiej jakości mięsa, starannie dobranych przypraw i unikalnego procesu wędzenia i pieczenia, jest doskonałym wyborem na zimno i na ciepło. Idealna na kanapki, deski wędlin, grilla i tradycyjne polskie dania.
👉 Dodaj do koszyka i ciesz się smakiem prawdziwej, polskiej tradycji! 🛒