Majeranek ekologiczny – Naturalna przyprawa pełna aromatu
Co to jest majeranek ekologiczny?
Majeranek ekologiczny to suszone liście rośliny z rodziny jasnotowatych, uprawianej w sposób przyjazny środowisku. Charakteryzuje się mocnym, korzennym aromatem i delikatnym, lekko słodkawym smakiem. Dzięki swoim wszechstronnym zastosowaniom, jest jedną z najbardziej popularnych przypraw w kuchni polskiej i śródziemnomorskiej.
Wartości odżywcze majeranku ekologicznego
Majeranek to źródło przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Zawiera m.in. witaminę C, witaminy z grupy B oraz wapń i żelazo. Dzięki obecności naturalnych olejków eterycznych, wspiera trawienie i działa rozkurczowo na mięśnie układu pokarmowego.
Ile kalorii ma majeranek ekologiczny?
W 100g majeranku ekologicznego znajduje się:
- Kalorie: 270 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 7 g
- Węglowodany: 60 g
- Witamina C: 50 mg
- Wapń: 2000 mg
Właściwości zdrowotne produktu
Majeranek ekologiczny nie tylko wzbogaca smak potraw, ale ma także liczne właściwości zdrowotne. Pomaga w trawieniu ciężkostrawnych dań, działa rozkurczowo i wspomaga układ oddechowy. Regularne stosowanie tej przyprawy może także wspierać układ odpornościowy dzięki zawartości przeciwutleniaczy i witamin.
Ciekawostki o majeranku
- Majeranek był używany już w starożytności. Grecy i Rzymianie wierzyli, że jest symbolem szczęścia i miłości.
- Nie tylko do mięs. W wielu kuchniach świata majeranek dodaje się do herbat i naparów ziołowych, które działają uspokajająco.
FAQ – Najczęstsze pytania o majeranek ekologiczny
-
Czy majeranek ekologiczny różni się od zwykłego?
Tak, majeranek ekologiczny pochodzi z upraw wolnych od chemicznych nawozów i pestycydów, co zapewnia jego najwyższą jakość i naturalność.
-
Do jakich potraw najlepiej dodawać majeranek?
Majeranek świetnie pasuje do zup, takich jak żurek czy grochówka, a także do mięs, pasztetów, bigosu i fasoli.
-
Czy majeranek można stosować na surowo?
Tak, majeranek można stosować na surowo jako przyprawę, ale aby uwolnić pełnię jego aromatu, warto poddać go krótkiej obróbce cieplnej.
-
Jak przechowywać majeranek ekologiczny?
Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu, aby zachować jego aromat i właściwości.
Przepis na danie z majerankiem – „Tradycyjna fasola po bretońsku z majerankiem”
Poznaj klasyczny przepis, w którym majeranek gra główną rolę. Fasola po bretońsku z majerankiem ekologiczny to rozgrzewające i sycące danie, idealne na chłodne dni.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 90 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 400 g fasoli (np. jaś)
- 300 g kiełbasy
- 200 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 łyżka majeranku ekologicznego
- 2 liście laurowe
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Kroki:
- Namocz fasolę przez noc, a następnie ugotuj ją w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi do miękkości.
- Na patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek i kiełbasę. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj pomidory, majeranek, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Połącz fasolę, kiełbasę i boczek z sosem pomidorowym. Gotuj jeszcze przez 15 minut.
- Podawaj na gorąco z dodatkiem świeżego pieczywa.
Propozycja podania: Serwuj z kromką razowego chleba i świeżym majerankiem na wierzchu. Porada: Dla intensywniejszego smaku dodaj odrobinę wędzonej papryki.
Podsumowanie
Majeranek ekologiczny to przyprawa, która nie tylko wzbogaci smak Twoich potraw, ale również wprowadzi do nich nutę zdrowia i natury. Idealny do zup, mięs, sosów czy pasztetów, jest niezastąpionym elementem każdej kuchni. Wybierz majeranek ekologiczny, by cieszyć się intensywnym aromatem i korzennym smakiem, wiedząc, że korzystasz z najwyższej jakości produktu. Odkryj, jak ta klasyczna przyprawa może odmienić Twoje dania!