🐚 Co to jest makaron Pappardelle?
Pappardelle to najszerszy spośród klasycznych włoskich makaronów wstążkowych – grube i szerokie pasma ciasta, które świetnie „udźwigną” nawet najcięższe i najbardziej aromatyczne sosy. Nazwa pochodzi od włoskiego pappare, co oznacza „pochłaniać” – bo tego makaronu nie da się jeść bez zachwytu! 😋
⚖️ Wartości odżywcze (na 100 g produktu)
- Energia: ok. 353 kcal
- Białko: 14–15 g
- Węglowodany: 70–72 g
- Tłuszcz: <2 g
- Błonnik: ok. 3 g
To pożywny i energetyczny makaron, który sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację.
📋 Skład produktu
- Semolina z pszenicy durum
- Woda źródlana z regionu Molise
🟢 Bez dodatku jaj, barwników czy konserwantów – czysta włoska jakość.
🌿 Właściwości zdrowotne produktu
Makaron La Molisana to:
- wysoka zawartość białka roślinnego
- niski indeks glikemiczny w porównaniu do zwykłego makaronu
- źródło energii i błonnika – idealny w diecie śródziemnomorskiej
❓ Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
1. Ile czasu gotować Pappardelle La Molisana?
Czas gotowania to 7–9 minut, dla idealnej tekstury „al dente”.
2. Do jakich dań pasuje pappardelle?
Najlepiej do gęstych sosów: mięsnych (jak ragù), grzybowych, z dziczyzny lub warzywnych z dodatkiem oliwy i ziół.
3. Czy pappardelle można zapiekać?
Tak – szczególnie w kremowych zapiekankach z serem i warzywami.
4. Czy makaron zawiera jajka?
Nie – to makaron bezjajeczny, odpowiedni dla wegetarian i osób z nietolerancją jaj.
🍄 Przepis na Pappardelle – „Pappardelle z ragù z dzika”
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 2 godziny (dla ragù)
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 250 g makaronu Pappardelle La Molisana
- 500 g mięsa z dzika lub wołowiny
- 1 marchew, 1 seler, 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml czerwonego wina
- 400 ml passaty pomidorowej
- oliwa z oliwek, liść laurowy, tymianek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Podsmaż warzywa, dodaj mięso i zrumień.
- Wlej wino, zredukuj, następnie dodaj passatę i przyprawy.
- Duś pod przykryciem 1,5–2 godziny.
- Ugotuj pappardelle al dente, połącz z sosem i podawaj.
Propozycja podania: Z parmezanem i kieliszkiem mocnego czerwonego wina.
Porada: Jeśli nie masz dziczyzny, użyj wołowiny lub wieprzowiny – efekt nadal będzie zachwycający!
🧾 Podsumowanie produktu
Makaron Pappardelle La Molisana to ucieleśnienie włoskiej prostoty, elegancji i rzemieślniczej jakości. Szerokie wstążki stworzone z semoliny premium i górskiej wody świetnie trzymają sosy i gwarantują intensywne doznania kulinarne. To idealny wybór do dań z mięsem, grzybami, dziczyzną czy śmietaną – klasyka, która sprawdzi się w każdej kuchni. Jeżeli kochasz autentyczną włoską kuchnię, Pappardelle od La Molisana będzie Twoim numerem 1 na talerzu! 🍷🇮🇹 Kupisz go oczywiście w Super-Stek.pl – smacznego!