Speck – włoska wędzona szynka
(14,90 zł / 70g)
Dostosowanie produktu
Speck – harmonia smaku wędzenia i dojrzewania
Co to jest Szynka Speck?
Speck to tradycyjna, włoska szynka wędzona i dojrzewająca, znana głównie w regionie Tyrolu Południowego. Wykonuje się ją z mięsa wieprzowego, które poddawane jest przyprawianiu mieszanką soli, jałowca, rozmarynu i czosnku, a następnie wędzone oraz długo dojrzewające w górskim powietrzu. To połączenie technik wędzenia i dojrzewania nadaje speckowi niepowtarzalny aromat i głęboki smak, który czyni go wyjątkowym wśród wędlin.
Wartości odżywcze
Speck to źródło białka i zdrowych tłuszczów, które dostarczają energii oraz wspomagają funkcjonowanie organizmu. Dzięki procesowi dojrzewania zawiera wiele minerałów, takich jak żelazo i magnez.
Ile kalorii ma Szynka Speck?
W 100 g Specka znajduje się:
- Kalorie: ok. 300 kcal
- Białko: 30 g
- Tłuszcz: 20 g
- Sód: 2,8 g
- Węglowodany: 0 g
- Żelazo: 2,5 mg
Właściwości zdrowotne
Dzięki zawartości białka, Speck wspiera budowę i regenerację mięśni. Jego aromatyczne przyprawy, takie jak jałowiec, znane są z właściwości wspierających trawienie. Proces dojrzewania sprawia, że produkt jest bogaty w naturalne enzymy i probiotyki, wspierające zdrowie układu pokarmowego.
Ciekawostki o Specku
- W Tyrolu tradycyjnie podaje się Speck z chlebem żytnim i kieliszkiem schnappsa jako prostą, ale wykwintną przekąskę.
- Speck był kiedyś przygotowywany tylko w zimowych miesiącach, aby zapewnić najlepsze warunki do dojrzewania i wędzenia.
FAQs – Najczęstsze pytania klientów
-
Czym Speck różni się od Prosciutto?
Speck jest wędzony i dojrzewający, co nadaje mu intensywniejszy smak, podczas gdy Prosciutto jest tylko dojrzewane. -
Jak przechowywać Speck?
Najlepiej w chłodnym miejscu, owinięty w pergamin lub w zamykanym pojemniku w lodówce. -
Czy Speck nadaje się do gotowania?
Tak, doskonale wzbogaca smak risotto, makaronów czy jajecznicy. -
Z jakimi winami najlepiej podawać Speck?
Speck świetnie komponuje się z czerwonym winem, takim jak Pinot Noir, oraz z winami musującymi.
Przepis na Speck – Risotto z szynką Speck i szparagami
Wykwintne risotto z szynką Speck i zielonymi szparagami
To kremowe risotto z dodatkiem aromatycznego Specka to danie, które zachwyca swoją harmonią smaków. Połączenie wędzonej szynki i delikatnych szparagów nadaje mu elegancji.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 100 g Specka (pokrojonego w cienkie paseczki)
- 200 g ryżu do risotto (np. Arborio)
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g startego parmezanu
- 1 kieliszek białego wina
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, a następnie dodaj ryż i smaż przez 2 minuty, aż stanie się lekko przezroczysty.
- Wlej wino i gotuj, mieszając, aż odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, po jednej chochelce, mieszając i czekając, aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji.
- Szparagi pokrój na kawałki, dodaj do risotto na 10 minut przed końcem gotowania.
- Na patelni podsmaż Speck, aż stanie się chrupiący, a następnie wymieszaj go z gotowym risotto.
- Dodaj parmezan i dopraw solą oraz pieprzem.
Propozycja podania: Podawaj z dodatkową porcją startego parmezanu i kieliszkiem wytrawnego białego wina. Risotto najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
Podsumowanie produktu
Speck to aromatyczna szynka wędzona i dojrzewająca, która stanowi idealne połączenie tradycyjnego smaku i wyjątkowego rzemiosła. Dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi jest niezastąpiona zarówno w kuchni włoskiej, jak i jako samodzielna przekąska. Speck sprawdza się w prostych daniach, takich jak kanapki, ale także w wyrafinowanych potrawach, jak risotto czy tarty. Jeśli szukasz produktu, który wniesie włoski charakter na Twój stół, Speck to idealny wybór. „Jeden kęs wystarczy, by zakochać się w jego smaku!”
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!