Co to jest Wagyu A5 Ribeye?
Wagyu A5 Ribeye pochodzi z centralnej części antrykotu, gdzie równomiernie rozłożona tkanka tłuszczowa nadaje mu wyjątkową delikatność. Jego intensywna marmurkowatość sprawia, że stek jest niesamowicie soczysty, a tłuszcz topnieje w niskiej temperaturze, tworząc niepowtarzalną głębię smaku.
Jest to najwyżej oceniana wołowina na świecie, pochodząca z japońskich krów Wagyu, które są hodowane w specjalnych warunkach, aby uzyskać mięso o perfekcyjnej teksturze i bogatym smaku.
Wartości odżywcze (na 100 g)
✔ Kalorie: ok. 350-450 kcal
✔ Białko: ok. 18-22 g
✔ Tłuszcz: ok. 40-50 g
✔ Węglowodany: 0 g
Właściwości zdrowotne Wagyu A5 Ribeye
✅ Bogactwo kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6 – wspiera zdrowie serca
✅ Delikatne, łatwo przyswajalne białko – regeneruje mięśnie
✅ Naturalna marmurkowatość zapewnia maślany, aksamitny smak
✅ Jedno z najbardziej ekskluzywnych mięs na świecie
Ciekawostki o Wagyu A5 Ribeye
1️⃣ Marmurkowatość Wagyu jest tak wysoka, że tłuszcz topnieje już w temperaturze ludzkiego ciała, co sprawia, że mięso jest niezwykle soczyste i delikatne.
2️⃣ Hodowla krów Wagyu odbywa się według surowych japońskich standardów, które zapewniają im najlepsze warunki życia, co przekłada się na jakość mięsa.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
🔹 Jak najlepiej przygotować Wagyu A5 Ribeye?
Smaż na bardzo gorącej patelni bez dodatku tłuszczu przez 45-60 sekund z każdej strony, aż uzyskasz złocistą skórkę i soczyste wnętrze.
🔹 Czy można grillować Wagyu A5 Ribeye?
Tak, ale należy używać średniego żaru i krótkiego czasu grillowania, ponieważ wysoka zawartość tłuszczu może powodować intensywny ogień.
🔹 Czy Wagyu A5 można jeść na surowo?
Tak! Wysokiej jakości Wagyu A5 można spożywać jako tatara, carpaccio lub sashimi, ponieważ jest to jedna z najczystszych i najbezpieczniejszych wołowin.
🔹 Czym różni się Ribeye Wagyu A5 od innych steków?
Jest bardziej marmurkowaty, delikatniejszy i bardziej soczysty niż jakikolwiek inny stek, a jego tłuszcz topnieje w niskiej temperaturze, nadając mu unikalny, kremowy smak.
Przepisy na dania z Wagyu A5 Ribeye
Przepis na perfekcyjny stek Wagyu A5 Ribeye
🕒 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 1 stek Wagyu A5 Ribeye (200-300 g)
- 1 łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Wyjmij stek z lodówki na 30 minut przed smażeniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Rozgrzej suchą żeliwną patelnię na bardzo wysokim ogniu.
- Połóż stek na patelni i smaż 45-60 sekund z każdej strony, aż uzyska złocistą skórkę.
- Obsmaż krawędzie steka, przewracając go szczypcami, aby zamknąć wszystkie soki.
- Przełóż na talerz, posól, popieprz i dodaj masło na wierzch.
- Pozostaw stek na 5 minut odpoczynku, a następnie pokrój w cienkie plastry.
➡ Podawaj z japońskim ryżem i odrobiną sosu sojowego dla autentycznego doświadczenia Wagyu! 🍚🥩
Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać Wagyu A5 Ribeye?
Wagyu A5 Ribeye to perła w świecie steków, idealna dla tych, którzy szukają najbardziej luksusowego doświadczenia kulinarnego. Dzięki niezrównanej marmurkowatości, maślanej strukturze i głębokiemu smakowi umami, jest to najwyższej klasy wołowina na świecie.
Zamów już dziś i poczuj prawdziwą esencję japońskiego Wagyu – stek, który rozpływa się w ustach! 🥩🔥