Co to jest smalec bekonowy?
Smalec bekonowy to wyjątkowy tłuszcz wieprzowy z dodatkiem dużych kawałków boczku i chrupiących skwarek, które nadają mu niezwykły smak i aromat. Od pokoleń stosowany w kuchni polskiej jako dodatek do pieczywa oraz okrasa do dań mącznych i ziemniaczanych.
Jego pełny smak sprawia, że jest niezastąpiony zarówno jako smarowidło na chleb, jak i dodatek do gorących dań, które wymagają podkreślenia mięsnego charakteru.
Wartości odżywcze smalcu bekonowego
Smalec bekonowy to bogate źródło tłuszczów zwierzęcych, które dostarczają organizmowi energii i pomagają w wchłanianiu witamin A, D, E i K. Dodatkowo chrupiące skwarki i boczek dostarczają niewielką ilość białka, co czyni go bardziej sycącym niż klasyczne smalce.
Ile kalorii ma smalec bekonowy?
W 100 g smalcu bekonowego znajduje się:
- 850 kcal
- 94 g tłuszczu (w tym 45 g tłuszczów jednonienasyconych)
- 4 g białka
- 0 g węglowodanów
- 0 mg sodu (naturalna zawartość zależna od boczku)
Właściwości zdrowotne smalcu bekonowego
- Doskonałe źródło energii – idealne dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Naturalny nośnik witamin – wspiera przyswajanie witamin A, D, E i K.
- Poprawia smak potraw – nadaje głębię i aromat klasycznym daniom.
- Dostarcza białka – dzięki obecności boczku i skwarek.
Intrygująca ciekawostka o smalcu bekonowym
- W dawnych czasach smalec bekonowy był podstawowym pożywieniem drwali i rolników – zapewniał im sytość i energię na cały dzień pracy.
- Najlepsze smalce z boczkiem powstają z długo smażonego tłuszczu na wolnym ogniu – dzięki temu skwarki stają się chrupiące, a boczek nabiera głębokiego aromatu.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
-
Czy smalec bekonowy można podgrzewać?
Tak! Świetnie sprawdza się jako okrasa do pierogów, pyz i ziemniaków.
-
Jak długo można przechowywać smalec bekonowy?
Najlepiej przechowywać go w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez kilka tygodni.
-
Z czym najlepiej jeść smalec bekonowy?
Najlepiej smakuje na chlebie z ogórkiem kiszonym, cebulką lub świeżym pomidorem.
-
Czy smalec bekonowy jest bardzo tłusty?
Tak, jest to produkt bogaty w tłuszcze, ale dodatkowe kawałki boczku i skwarek dodają mu charakteru i sytości.
Przepis na smalec bekonowy – „Tradycyjna okrasa do pierogów”
Okrasa na bazie smalcu bekonowego to klasyczny dodatek do pierogów ruskich, pyz i klusek śląskich. Dzięki boczkowi i chrupiącym skwarkom nadaje potrawom wyrazisty, domowy smak.
Czas przygotowania: 10 min
Czas smażenia: 5 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 4 łyżki smalcu bekonowego
- 1 średnia cebula
- ½ łyżeczki majeranku
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
- Pokrój cebulę w drobną kostkę.
- W rondelku podgrzej smalec bekonowy, aż tłuszcz stanie się płynny.
- Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złocista i miękka.
- Dopraw majerankiem, solą i pieprzem, a następnie podawaj jako okrasa do pierogów, klusek lub pyz.
Propozycja podania: Podawaj na gorąco z ulubionymi pierogami lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków – klasyczny smak, który nigdy się nie znudzi!
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać smalec bekonowy?
Smalec Bekonowy 200g to produkt najwyższej jakości, który łączy tradycyjny smak tłuszczu wieprzowego z chrupiącymi skwarkami i boczkiem. Idealnie nadaje się jako smarowidło do chleba, ale równie dobrze sprawdza się jako okrasa do gorących dań. Dzięki naturalnym składnikom i wyjątkowemu smakowi, jest niezastąpiony w domowej kuchni i tradycyjnych polskich potrawach.
Chcesz dodać swoim potrawom wyjątkowego smaku? Dodaj smalec bekonowy do koszyka i ciesz się prawdziwym smakiem tradycji!