Ozory z jelenia

45,00 zł

(45,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość
Produkt dostępny

Ozory z jelenia to rzadki i ceniony przysmak w kuchni myśliwskiej. Ich delikatna, aksamitna struktura oraz wyjątkowy smak sprawiają, że są doskonałym wyborem dla osób ceniących niecodzienne specjały. Dzięki powolnemu gotowaniu ozory stają się miękkie i soczyste, a po odpowiednim przyprawieniu stanowią wyśmienite danie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Tradycyjnie podaje się je z chrzanem, musztardą lub delikatnym sosem śmietanowym, a także jako składnik galaret czy terrin. Jeśli szukasz dziczyzny premium, warto spróbować tego wyjątkowego specjału!

Delikatne i miękkie – idealne do gotowania i duszenia
Bogate w kolagen – doskonałe dla zdrowia skóry i stawów
Naturalne, wolne od antybiotyków i sztucznych dodatków

"Jedzenie to podróż, a najlepsze smaki kryją się w naturze." – René Redzepi 🌿✨

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Dostosowanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Co to są ozory z jelenia?

Ozory z jelenia to delikatny, mięsisty organ o wyjątkowym smaku i aksamitnej teksturze. W kuchni myśliwskiej i tradycyjnej kuchni europejskiej od wieków cenione są za swoją soczystość i bogactwo kolagenu, który wpływa korzystnie na stawy oraz skórę. Najczęściej są gotowane, marynowane lub pieczone, a także wykorzystywane jako składnik galaret i pasztetów.


Wartości odżywcze

Ozory z jelenia to prawdziwa skarbnica białka i kolagenu, a przy tym są niskotłuszczowe i bogate w witaminy oraz minerały:

  • Białko – wspiera regenerację mięśni
  • Kolagen – poprawia elastyczność skóry i zdrowie stawów
  • Żelazo – niezbędne dla prawidłowej produkcji czerwonych krwinek
  • Witaminy z grupy B – wpływają na układ nerwowy i metabolizm

Ile kalorii mają ozory z jelenia?

Wartości odżywcze w 100 g ozorów z jelenia:

  • Kalorie: ok. 180 kcal
  • Białko: 20 g
  • Tłuszcz: 10 g
  • Węglowodany: 0 g

Właściwości zdrowotne ozorów z jelenia

  • Źródło naturalnego kolagenu – poprawia stan skóry, włosów i stawów
  • Wysoka zawartość białka – wspiera odbudowę mięśni
  • Bogate w żelazo – pomaga zapobiegać anemii
  • Łatwostrawne i lekkie – doskonałe dla osób na diecie zdrowotnej

Intrygująca ciekawostka dotycząca ozorów z jelenia

🦌 Ciekawostka #1: W kuchni francuskiej ozory są uznawane za delikates, często podawane z kaparami i sosem musztardowym.

🔥 Ciekawostka #2: W kuchni myśliwskiej ozory były traktowane jako rarytas, podawany tylko najważniejszym gościom po udanych polowaniach!


Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

Jak przyrządzić ozory z jelenia?
➡️ Najlepiej ugotować je powoli przez 3-4 godziny w aromatycznym bulionie z warzywami i przyprawami. Po ugotowaniu skórę można łatwo usunąć, a mięso wykorzystać do różnych dań.

Czy ozory z jelenia mają intensywny smak dziczyzny?
➡️ Nie, mają łagodniejszy i bardziej aksamitny smak niż inne podroby dziczyzny. Dzięki odpowiedniemu gotowaniu i przyprawom smak staje się subtelny i delikatny.

Z czym najlepiej podawać ozory z jelenia?
➡️ Tradycyjnie podaje się je z chrzanem, musztardą, sosem śmietanowym lub w galarecie. Można też wykorzystać je jako składnik pasztetów i terrin.

Czy ozory z jelenia są zdrowe?
➡️ Tak! To doskonałe źródło kolagenu, białka i żelaza, a przy tym są lekkostrawne i niskotłuszczowe.


🥩 Przepis na ozory z jelenia – w sosie chrzanowym

🔸 Czas przygotowania: 15 min + 3-4 godz. gotowania
🔸 Czas gotowania: 3-4 godziny
🔸 Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 2 ozory z jelenia
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 3 łyżki tartego chrzanu
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

1️⃣ Ozory dokładnie umyj i włóż do garnka z wodą.
2️⃣ Dodaj marchew, pietruszkę, cebulę, liście laurowe i ziele angielskie.
3️⃣ Gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie.
4️⃣ Po ugotowaniu zdejmij skórę i pokrój ozory w plastry.
5️⃣ Na patelni rozpuść masło, dodaj chrzan i śmietanę, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.
6️⃣ Podawaj ozory w ciepłym sosie chrzanowym z ziemniakami lub puree z selera.

🔹 Podanie: Doskonale komponują się z pieczywem razowym i konfiturą z żurawiny.

💡 Porada: Jeśli chcesz intensywniejszy smak, do wody dodaj 100 ml białego wina!


Podsumowanie

Ozory z jelenia to rzadki i wykwintny przysmak, który zachwyca delikatną teksturą i bogactwem kolagenu. Świetnie sprawdzają się w tradycyjnej kuchni myśliwskiej, podawane z chrzanem lub w sosach. To naturalne mięso, wolne od sztucznych dodatków, które jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Jeśli chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, sięgnij po ozory z jelenia – prawdziwy rarytas dla smakoszy dziczyzny! 🦌🍽️

740
Nowy

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl
Komentarze (1)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO