Co to jest ‘Nduja di Spilinga?
‘Nduja di Spilinga to unikalna, pikantna wędlina smarowalna, powstająca z wieprzowego mięsa i słoniny, doprawiona dużą ilością ostrej papryki chili. Dzięki temu ma bogaty, ognisty smak i niezwykle kremową konsystencję, która sprawia, że doskonale rozprowadza się na pieczywie lub rozpuszcza w ciepłych potrawach.
Ile kalorii ma ‘Nduja di Spilinga?
W 100 g produktu znajduje się około:
- 450-500 kcal
- Białko: 15-20 g
- Tłuszcz: 40-45 g
- Węglowodany: <1 g
Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i białka ‘nduja jest sycąca i niezwykle aromatyczna.
Skład produktu
✅ Słonina wieprzowa 40% – kremowa konsystencja
✅ Mięso wieprzowe 27% – bogaty smak
✅ Słodka i ostra papryka chili – ognisty charakter
✅ Sól – naturalna konserwacja i wyrazistość smaku
Brak konserwantów i sztucznych dodatków – tylko naturalne składniki i tradycyjna receptura!
Właściwości zdrowotne ‘Nduji di Spilinga
🔥 Pikantna papryka chili przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie
🌿 Naturalne składniki – bez konserwantów i sztucznych barwników
💪 Źródło białka i zdrowych tłuszczów
🇮🇹 Autentyczny produkt z południa Włoch
Intrygująca ciekawostka
📜 Czy wiesz, że…? ‘Nduja to włoska odpowiedź na francuskie rillettes! Jej nazwa pochodzi od francuskiego słowa "andouille", oznaczającego kiełbasę, którą francuscy żołnierze przywieźli do Kalabrii w czasach Napoleona.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
❓ Jak najlepiej spożywać ‘Nduję di Spilinga?
✅ Można ją smarować na pieczywie, dodawać do sosów, makaronów, pizzy lub grillowanych warzyw.
❓ Czy ‘Nduja jest bardzo pikantna?
✅ Tak, jej intensywność pochodzi z dużej ilości papryki chili, ale można ją rozcieńczyć, dodając do potraw.
❓ Jak długo można przechowywać ‘Nduję?
✅ Po otwarciu najlepiej przechowywać w lodówce do kilku tygodni, najlepiej w zamkniętym pojemniku.
❓ Czy można używać ‘Nduji do gotowania?
✅ Tak! Świetnie komponuje się z makaronami, pizzą, jajkami i sosami pomidorowymi.
Przepisy na dania z ‘Ndują di Spilinga
Przepis na Makaron z ‘Ndują i Pomidorami 🍝🔥
🥩 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas gotowania: 15 minut
👨🍳 Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti lub penne
- 100 g ‘Nduji di Spilinga
- 1 puszka pomidory pelati
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/2 łyżeczki pieprzu i soli
- Kilka listków świeżej bazylii
- 50 g tartego parmezanu
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
- Dodaj ‘Nduję i smaż na małym ogniu, mieszając, aż się rozpuści.
- Dodaj pomidory pelati, dopraw solą i pieprzem, gotuj 10 minut.
- Wymieszaj sos z makaronem, podawaj posypany parmezanem i bazylią.
👉 Porada: Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj łyżkę mascarpone lub ricotty!
Przepis na Pizzę z ‘Ndują i Mozzarellą 🍕🔥
🥩 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas pieczenia: 12-15 minut
👨🍳 Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 1 ciasto do pizzy
- 100 g ‘Nduji di Spilinga
- 100 g mozzarelli fior di latte
- 50 g pomidorków cherry
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 250°C.
- Ciasto do pizzy posmaruj oliwą i nałóż cienką warstwę ‘Nduji.
- Dodaj kawałki mozzarelli i pomidorki cherry.
- Piecz przez 12-15 minut, aż ser się roztopi, a ciasto nabierze złotego koloru.
- Podawaj z listkami świeżej bazylii.
👉 Porada: Aby podkreślić smak, skrop gotową pizzę kilkoma kroplami oliwy truflowej!
Podsumowanie
🔥 ‘Nduja di Spilinga to wyjątkowa, pikantna włoska wędlina smarowalna, idealna do pieczywa, pizzy, makaronów i sosów. Jej głębia smaku, aromatyczna papryka chili i kremowa konsystencja sprawiają, że to produkt obowiązkowy dla miłośników kuchni włoskiej!
👉 Dodaj do koszyka i odkryj ognisty smak Kalabrii! 🛒🔥