Schab wieprzowy z kością T-bone – wyjątkowy stek o niezrównanym smaku!
Co to jest schab wieprzowy z kością T-bone stek?
Schab wieprzowy z kością T-bone to wyjątkowy kawałek mięsa, który łączy w sobie dwie struktury mięśniowe – bardziej mięsisty schab oraz delikatniejszą polędwicę. Dzięki obecności kości w kształcie litery "T", mięso podczas przygotowywania zachowuje większą soczystość i bogatszy aromat.
To doskonała propozycja dla miłośników grillowania i smażenia, a także dla tych, którzy cenią pełnię smaku wynikającą z obecności naturalnego tłuszczu. T-bone w wersji wieprzowej to rzadziej spotykany, ale niezwykle smakowity wybór, który zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy!
Wartości odżywcze schabu wieprzowego z kością T-bone
Mięso wieprzowe jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B oraz ważnych składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk i fosfor. Tego rodzaju stek dostarcza organizmowi niezbędnej energii i wspiera regenerację mięśni po wysiłku.
Ile kalorii ma schab wieprzowy z kością T-bone?
W 100g schabu wieprzowego z kością T-bone znajduje się:
- Kalorie: około 220 kcal
- Białko: 20 g
- Tłuszcz: 15 g
- Żelazo: 1,2 mg
- Cynk: 2,8 mg
- Witamina B12: 0,9 µg
Właściwości zdrowotne schabu wieprzowego z kością T-bone
- Wspomaga budowę mięśni – dzięki wysokiej zawartości białka pomaga w regeneracji i wzroście masy mięśniowej.
- Zawiera żelazo – kluczowy składnik dla osób dbających o prawidłowy poziom czerwonych krwinek i unikających anemii.
- Jest źródłem zdrowych tłuszczów – wspiera pracę serca i dostarcza organizmowi niezbędnej energii.
- Witaminy z grupy B – poprawiają metabolizm i wspierają układ nerwowy.
- Łatwo przyswajalne białko – idealne dla osób aktywnych fizycznie oraz dbających o zbilansowaną dietę.
Ciekawostki o schabie T-bone
✅ Wieprzowy T-bone to nowość na rynku – zazwyczaj kojarzony z wołowiną, teraz dostępny także w wersji dla miłośników delikatniejszego mięsa!
✅ Dzięki kości mięso smakuje intensywniej – to właśnie szpik kostny nadaje głębi smaku, sprawiając, że stek jest bardziej aromatyczny i soczysty.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
-
Czy schab T-bone wymaga długiej obróbki termicznej?
Nie, wystarczy 3-4 minuty smażenia z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni lub grillu, aby uzyskać soczyste i idealnie wysmażone mięso.
-
Czy mogę zamarynować stek przed smażeniem?
Tak! Marynata z czosnkiem, miodem i sosem sojowym świetnie podkreśli smak tego wyjątkowego mięsa.
-
Jak najlepiej podać stek wieprzowy T-bone?
Najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami lub lekką sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych.
-
Czy mogę zamrozić schab T-bone?
Tak, ale najlepiej spożyć go świeży. Jeśli zdecydujesz się na mrożenie, przechowuj w temperaturze -18°C i spożyj w ciągu 3 miesięcy.
Przepis na schab T-bone – "Grillowany T-bone w marynacie miodowo-musztardowej"
Szukasz idealnego przepisu na soczysty stek wieprzowy z kością? Marynata miodowo-musztardowa nada mu niepowtarzalny smak, a grillowanie podkreśli jego delikatność i aromat!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 2 steki schabu T-bone (około 300g każdy)
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy dijon
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W miseczce wymieszaj miód, musztardę, czosnek, oliwę i sos sojowy.
- Natrzyj stek marynatą i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na wysoką temperaturę.
- Grilluj steki po 4-5 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistej barwy.
- Po zdjęciu z grilla odstaw mięso na 3 minuty, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
- Podawaj z pieczonymi batatami lub grillowaną cukinią.
➡ Porada: Aby stek był jeszcze bardziej soczysty, możesz przed grillowaniem natrzeć go masłem czosnkowym!
Podsumowanie
Schab wieprzowy z kością T-bone stek to doskonały wybór dla miłośników pełnego smaku i wyjątkowej soczystości. Dzięki kości w kształcie "T", mięso nabiera bogatszego aromatu, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Idealny na grilla, patelnię i do piekarnika! Nie czekaj – spróbuj i przekonaj się, jak wyjątkowy może być schabowy w wersji premium! 🥩🔥