Sól Maldon w płatkach – luksusowa sól prosto z natury
Co to jest sól Maldon?
Sól Maldon to ręcznie zbierana sól morska, produkowana tradycyjną metodą w hrabstwie Essex w Wielkiej Brytanii. Jej charakterystyczne, piramidalne płatki są lekkie, kruche i wyjątkowo delikatne, dzięki czemu nadają się zarówno do wykańczania dań, jak i do codziennego stosowania.
Wyróżnia się czystym, naturalnym smakiem, bez goryczki obecnej w zwykłej soli stołowej. Dzięki temu jest doskonałym wyborem dla kucharzy i smakoszy, którzy cenią jakość składników w swoich potrawach.
Wartości odżywcze soli Maldon
Sól Maldon to 100% naturalna sól morska, bogata w minerały i pierwiastki śladowe, takie jak magnez, wapń i potas, które pomagają zachować równowagę elektrolitową organizmu.
Ile sodu ma sól Maldon?
W 100 g soli Maldon znajduje się:
- 38 g sodu
- 0 g tłuszczu
- 0 g węglowodanów
- 0 g białka
Dlaczego warto wybrać sól Maldon?
- Ręcznie zbierana, naturalna sól morska – bez dodatków i antyzbrylaczy.
- Charakterystyczna krucha struktura płatków – doskonała do wykańczania potraw.
- Subtelny, czysty smak – bez goryczy typowej dla zwykłej soli.
- Idealna do dań słonych i słodkich – podkreśla smak mięsa, ryb, warzyw, ale także deserów.
Intrygująca ciekawostka o soli Maldon
- Rodzina Osborne produkuje sól Maldon nieprzerwanie od 1882 roku, wykorzystując tradycyjne metody odparowywania wody morskiej.
- Sól Maldon jest używana przez najlepszych szefów kuchni, a jej wyjątkowy smak doceniła nawet brytyjska rodzina królewska!
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
-
Czy sól Maldon różni się od zwykłej soli kuchennej?
Tak! Ma delikatniejszy smak, lepszą strukturę i brak goryczy, dzięki czemu jest idealna do wykańczania potraw.
-
Czy sól Maldon można używać do gotowania?
Tak, choć najlepiej sprawdza się jako sól wykańczająca, ponieważ jej kruche płatki najlepiej podkreślają smak gotowego dania.
-
Czy sól Maldon jest zdrowsza od zwykłej soli?
Jest bardziej naturalna i zawiera pierwiastki śladowe, jednak, jak każda sól, powinna być stosowana z umiarem.
-
Jakie potrawy najlepiej komponują się z solą Maldon?
Idealnie pasuje do steków, grillowanych warzyw, ryb, czekolady, karmelu, a nawet koktajli.
Przepis z solą Maldon – „Stek z solą Maldon i masłem czosnkowym”
Sól Maldon to idealny dodatek do soczystego steka – jej delikatne płatki podkreślają smak mięsa, nadając mu doskonały balans słoności i tekstury.
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 10 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 1 stek (np. ribeye, antrykot)
- 1 łyżeczka soli Maldon
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka rozmarynu
- pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wyjmij stek z lodówki na 30 minut przed smażeniem, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Posól mięso solą Maldon tuż przed smażeniem.
- Rozgrzej patelnię grillową i smaż stek przez 2-3 minuty z każdej strony (lub do preferowanego stopnia wysmażenia).
- Pod koniec smażenia dodaj masło, czosnek i rozmaryn, polewając stek aromatycznym tłuszczem.
- Zdejmij stek z patelni i odstaw na 5 minut, aby odpoczął.
- Posyp odrobiną dodatkowej soli Maldon tuż przed podaniem.
Propozycja podania: Serwuj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli – smak doskonały w najprostszej formie!
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać sól Maldon?
Sól Maldon w płatkach to ręcznie zbierana sól morska, której wyjątkowy smak i tekstura czynią ją ulubioną solą kucharzy na całym świecie. Doskonała zarówno do mięs, warzyw, deserów, jak i drinków, sprawia, że każde danie nabiera nowej głębi smaku.
Dodaj sól Maldon do koszyka i odkryj jej niezwykły smak w swojej kuchni!