Co to jest anyż ekologiczny?
Anyż (Pimpinella anisum) to jednoroczna roślina z rodziny selerowatych, znana ze swoich charakterystycznych, gwiazdkowatych owoców i intensywnego aromatu. Pochodzi z obszarów basenu Morza Śródziemnego, a dziś uprawiany jest na całym świecie. W kuchni używa się go zarówno do słodkich, jak i wytrawnych potraw. W medycynie naturalnej ceniony jest jako zioło wspierające odporność i układ oddechowy.
Skład produktu
100% anyż ekologiczny, bez dodatków i konserwantów.
Właściwości zdrowotne anyżu
-
wspomaga trawienie i zmniejsza wzdęcia,
-
działa wykrztuśnie i łagodzi kaszel,
-
ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne,
-
poprawia odporność i krążenie,
-
wspiera spokojny sen i relaks.
Ciekawostki o anyżu
-
W starożytnym Rzymie anyż dodawano do słynnych „ciasteczek anyżowych”, które podawano po obfitych ucztach, aby ułatwić trawienie.
-
W medycynie ludowej wierzono, że noszenie nasion anyżu przy sobie chroni przed złymi mocami i zapewnia szczęście.
Ile kalorii ma anyż ekologiczny?
W 100 g anyżu:
-
energia: ok. 337 kcal
-
białko: 17 g
-
błonnik: 15 g
-
tłuszcz: 16 g (w tym zdrowe kwasy tłuszczowe)
-
bogate źródło wapnia, żelaza, magnezu i witamin z grupy B.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
Jak przygotować napar z anyżu?
Łyżeczkę rozgniecionych nasion zalać szklanką wrzątku, parzyć 10 minut, pić ciepły napar.
Czy anyż można stosować codziennie?
Tak, w umiarkowanych ilościach – zarówno jako przyprawę, jak i składnik naparów.
Czy nadaje się dla dzieci i kobiet w ciąży?
Dla dzieci – tak, w małych ilościach (np. herbatki na kolki). Kobiety w ciąży powinny skonsultować stosowanie z lekarzem.
Jak przechowywać anyż ekologiczny?
Najlepiej w szczelnie zamkniętym słoiku, w ciemnym i suchym miejscu, aby zachować aromat i właściwości.
Przepisy kulinarne i zdrowotne
Przepis na anyż – aromatyczny napar rozgrzewający
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 10 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
-
1 łyżeczka nasion anyżu
-
250 ml wrzątku
-
miód i plasterek cytryny
Przygotowanie:
-
Rozgnieć nasiona anyżu w moździerzu.
-
Zalej je wrzątkiem i parz przez 10 minut.
-
Dodaj miód i cytrynę.
Propozycja podania: Najlepiej pić ciepły w chłodne wieczory – działa rozgrzewająco i wspiera odporność.
Przepis na anyż – orientalna marynata do mięsa
Czas przygotowania: 10 min
Czas marynowania: min. 2 h
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
-
Natrzyj marynatą mięso (np. kurczaka lub wieprzowinę).
-
Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Propozycja podania: Świetnie komponuje się z grillowanym mięsem i sałatkami warzywnymi.
Podsumowanie produktu
Anyż ekologiczny to niezwykle uniwersalne zioło – doskonałe zarówno w kuchni, jak i w domowej apteczce. Jego intensywny, słodko-korzenny aromat wzbogaca desery, ciasta, kompoty, a także wytrawne sosy i mięsa. W medycynie naturalnej ceniony jest jako zioło na odporność, kaszel i dolegliwości trawienne. Naturalne olejki eteryczne działają rozgrzewająco, łagodząco i pobudzająco, dzięki czemu świetnie sprawdza się w naparach. To zdrowa przyprawa do kuchni, która łączy walory smakowe z prozdrowotnymi. Wybierając naturalne zioła suszone, sięgasz po produkt bez chemii, pełen witamin i minerałów. Jeśli szukasz przyprawy, która zachwyci smakiem i wspomoże zdrowie – anyż ekologiczny będzie doskonałym wyborem.