Co to jest ekologiczna czarnuszka?
Czarnuszka siewna (Nigella sativa) to roślina z rodziny jaskrowatych, której czarne nasiona od tysięcy lat wykorzystywane są jako przyprawa i lekarstwo. Jej ojczyzną są rejony Bliskiego Wschodu i Azji Południowej, a dziś ceniona jest w kuchniach całego świata – od tureckiej, przez indyjską, po polską. W medycynie naturalnej nazywana jest „lekiem na wszystko oprócz śmierci”.
Skład produktu
100% ekologiczna czarnuszka – czyste, naturalne nasiona bez dodatków.
Właściwości zdrowotne czarnuszki
-
działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie,
-
wspiera odporność i układ oddechowy,
-
poprawia trawienie i metabolizm,
-
pomaga regulować poziom cukru i cholesterolu,
-
działa oczyszczająco i antyoksydacyjnie.
Ciekawostki o czarnuszce
-
W starożytności olej z czarnuszki stosowano do pielęgnacji skóry i włosów – znany był jako eliksir piękna Kleopatry.
-
W kuchni tureckiej czarnuszka to obowiązkowy składnik pieczywa, zwłaszcza tradycyjnych chlebków pide.
Ile kalorii ma ekologiczna czarnuszka?
W 100 g czarnuszki:
-
energia: ok. 345 kcal
-
białko: 16 g
-
błonnik: 12 g
-
tłuszcz: 15 g (zdrowe kwasy tłuszczowe)
-
bogactwo wapnia, żelaza, magnezu i witamin z grupy B.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
Jak używać czarnuszki w kuchni?
Można dodawać do chleba, sałatek, serów, zup, mięs, a także posypywać warzywa i kasze.
Czy czarnuszkę można stosować codziennie?
Tak – w niewielkich ilościach, najlepiej jako przyprawę lub w formie naparu.
Czy nadaje się dla dzieci i kobiet w ciąży?
Tak, w małych ilościach jako przyprawa. Napary i olej z czarnuszki w ciąży warto skonsultować z lekarzem.
Jak przechowywać czarnuszkę?
W szczelnym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu – najlepiej w słoiku.
Przepisy kulinarne i zdrowotne
Przepis na czarnuszkę – zdrowotny napar
Czas przygotowania: 5 min
Czas parzenia: 10 min
Poziom trudności: bardzo łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Nasiona czarnuszki lekko rozgnieść.
-
Zalać wrzątkiem i parzyć 10 minut.
-
Odcedzić, dodać miód.
Propozycja podania: Idealny w okresie przeziębień – wspiera odporność i drogi oddechowe.
Przepis na czarnuszkę – chleb z dodatkiem nasion
Czas przygotowania: 20 min + czas wyrastania
Czas pieczenia: 40 min
Poziom trudności: średni
Składniki:
Przygotowanie:
-
Wymieszać mąkę, sól, drożdże i czarnuszkę.
-
Dodać wodę i wyrobić ciasto.
-
Zostawić do wyrośnięcia na 1 h.
-
Piec w 200°C przez 40 min.
Propozycja podania: Aromatyczny chleb idealny na kanapki i do sałatek.
Podsumowanie produktu
Ekologiczna czarnuszka to przyprawa o niezwykłym aromacie i szerokim zastosowaniu – zarówno w kuchni, jak i w naturalnej profilaktyce zdrowia. Jej lekko korzenny smak wzbogaca chleby, sery, sałatki i dania orientalne. W medycynie naturalnej od wieków znana jest jako zioło na odporność, trawienie i oczyszczanie organizmu. Bogata w olejki eteryczne, antyoksydanty i minerały, działa przeciwzapalnie i wzmacniająco. To zdrowa przyprawa do kuchni, w pełni naturalna i wolna od chemii. Wybierając naturalne zioła suszone, sięgasz po produkt, który łączy smak, tradycję i troskę o zdrowie. Jeśli szukasz przyprawy uniwersalnej, pełnej mocy natury – ekologiczna czarnuszka będzie najlepszym wyborem.