Co to jest ser Old Amsterdam?
Ser Old Amsterdam to twardy ser dojrzewający inspirowany stylem starej goudy, produkowany według dopracowanej receptury. Łączy długi proces dojrzewania z zachowaniem kremowej konsystencji, co czyni go wyjątkowym na tle innych serów typu gouda. Jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów eksportowych z Holandii i wizytówką marki Old Amsterdam.
Ile kalorii ma ser Old Amsterdam?
W 100 g produktu znajduje się (wartości orientacyjne):
-
ok. 430–450 kcal
-
ok. 35 g tłuszczu
-
0–1 g węglowodanów
-
ok. 25 g białka
-
sól – ok. 1,8 g
Skład produktu
-
Mleko krowie pasteryzowane
-
Sól
-
Kultury bakterii fermentacji mlekowej
-
Podpuszczka
-
Naturalnie dojrzewający ser (bez zbędnych dodatków)
Właściwości zdrowotne produktu
-
Wysoka zawartość pełnowartościowego białka
-
Naturalne źródło wapnia i fosforu
-
Syci na długo dzięki wysokiej zawartości tłuszczu
-
Idealny element diety wysokobiałkowej
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
1️⃣ Charakterystyczne kryształki w serze Old Amsterdam to naturalnie powstające kryształki tyrozyny, świadczące o długim dojrzewaniu 🧊
2️⃣ Ser ten został stworzony jako odpowiedź na zapotrzebowanie na ser, który smakuje jak bardzo stary, ale pozostaje przyjemnie kremowy 🤍
Najczęstsze pytania klientów (FAQ)
Czy ser Old Amsterdam jest bardzo twardy?
Nie – mimo intensywnego smaku pozostaje kremowy i łatwy do krojenia.
Czy nadaje się do gotowania?
Tak, świetnie sprawdza się w tostach, zapiekankach i sosach serowych.
Z czym najlepiej go podawać?
Z winogronami, orzechami, chutneyem lub ciemnym pieczywem.
Jak przechowywać ser Old Amsterdam?
W lodówce, owinięty w papier do sera lub pergamin.
Przepisy z wykorzystaniem sera Old Amsterdam
Przepis na ser Old Amsterdam – klasyczna deska serów
Prosto, elegancko i smakowicie 🧀🍇.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: brak
Poziom trudności: bardzo łatwy
Składniki:
-
ser Old Amsterdam
-
winogrona
-
orzechy
-
miód
Przygotowanie:
Pokrój ser w cienkie plastry lub kostkę i ułóż na desce z dodatkami.
Propozycja podania:
Idealna na spotkania przy winie.
Porada: Wyjmij ser z lodówki 20 minut przed podaniem.
Przepis na ser Old Amsterdam – tosty premium
Szybka uczta 🔥.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 5 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
-
chleb tostowy
-
ser Old Amsterdam
-
masło
Przygotowanie:
Ułóż ser na chlebie, przykryj drugim kromką i smaż na maśle do zarumienienia.
Propozycja podania:
Podawaj na gorąco.
Porada: Dodaj plaster gruszki dla kontrastu smaków 🍐.
Podsumowanie produktu
Ser Old Amsterdam to idealny wybór dla miłośników intensywnych, dojrzewających serów o bogatym aromacie. Łączy w sobie tradycję holenderskiego serowarstwa z nowoczesnym podejściem do smaku i konsystencji. Doskonale sprawdzi się zarówno na deskach serów, jak i w kuchni na co dzień. To produkt, który wyróżnia się charakterem i jakością. Jeśli szukasz sera, który zostaje w pamięci – Old Amsterdam to strzał w dziesiątkę 🧀✨.