🐷 Co to jest Wątrobianka ze Świniobicia?
To tradycyjna, wiejska pasztetowa na bazie wieprzowiny i wątroby, przygotowywana według starej receptury. Dzięki podgardlu i mięsu wieprzowemu, charakteryzuje się kremową strukturą i wyrazistym smakiem, a naturalne przyprawy i zioła dodają jej głębi.
🥗 Ile kalorii ma Wątrobianka ze Świniobicia?
W 100 g produktu znajduje się:
- Kalorie: ok. 280 kcal
- Białko: 14 g
- Tłuszcze: 22 g
- Węglowodany: <1 g
🧂 Skład produktu:
- Podgardle wieprzowe (60%)
- Wątroba wieprzowa (25%)
- Mięso wieprzowe (10%)
- Zioła i przyprawy naturalne, susz warzywny (w tym seler), susz cebulowy, sól kamienna (5%)
🌿 Właściwości zdrowotne wątrobianki:
- Bogata w żelazo i witaminy z grupy B – wspiera zdrowie układu krwionośnego
- Źródło białka zwierzęcego – idealne dla osób aktywnych
- Nie zawiera sztucznych konserwantów – tylko naturalne składniki
- Dzięki wątrobie – dostarcza witamin A i D, niezbędnych dla odporności
🔎 Ciekawostka kulinarna:
Dawniej wątrobianka była obowiązkowym elementem świniobicia, a jej wyjątkowy smak wynikał z użycia świeżych składników i długiego procesu przyprawiania. W wielu regionach Polski tradycyjne pasztetowe smarowano na pajdach chleba, dodając musztardę i kiszone warzywa.
❓ Najczęstsze pytania klientów:
1. Czy wątrobianka zawiera konserwanty?
Nie! Nasza wątrobianka jest konserwowana wyłącznie solą kamienną, bez chemicznych dodatków.
2. Jak długo można przechowywać wątrobiankę po otwarciu?
Najlepiej spożyć w ciągu 3-4 dni, przechowując w lodówce.
3. Z czym najlepiej podawać wątrobiankę?
Najlepiej smakuje z ciężkim, wiejskim chlebem, ogórkiem kiszonym i musztardą sarepską.
4. Czy wątrobianka jest zdrowa?
Tak! Zawiera cenne minerały i witaminy, które wspierają zdrowie organizmu, zwłaszcza żelazo i witaminę A.
🍞 Przepis na Kanapki z Wątrobianką i Karmelizowaną Cebulą
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 10 min
Poziom trudności: Łatwy
🛒 Składniki:
- 150 g Wątrobianki ze Świniobicia
- 4 kromki wiejskiego chleba
- 2 cebule czerwone
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Świeży szczypiorek do dekoracji
👨🍳 Sposób przygotowania:
- Cebule pokrój w cienkie piórka i podsmaż na maśle na średnim ogniu.
- Dodaj miód i ocet balsamiczny, smaż kolejne 5 minut, aż cebula się skarmelizuje.
- Chleb lekko podpiecz, aby stał się chrupiący.
- Na każdą kromkę rozsmaruj wątrobiankę i nałóż warstwę karmelizowanej cebuli.
- Posyp całość świeżym szczypiorkiem i podawaj na ciepło.
🔹 Porada: Wątrobianka doskonale komponuje się także z marynowanymi śliwkami i konfiturą z cebuli.
🛍️ Podsumowanie:
Wątrobianka ze Świniobicia to tradycyjny, wiejski produkt, który przenosi w czasy autentycznych, domowych smaków. Jej bogata struktura, aksamitna konsystencja i głęboki smak sprawiają, że doskonale pasuje do klasycznych kanapek, przystawek i przekąsek. To produkt naturalny, bez konserwantów, idealny dla miłośników autentycznej polskiej kuchni.
Zamów teraz i skosztuj smaku prawdziwej wiejskiej wątrobianki! 🐷✨