Żeberka wołowe - szponder w aromatycznej marynacie miodowo-musztardowej

Szponder wołowy jaka to część?

Żeberka wołowe - szponder to soczysty i smakowity kawałek mięsa wołowego pochodzący z dolnej części klatki piersiowej zwierzęcia. Charakteryzują się one obecnością mięsa między kośćmi, co nadaje im wyjątkowy smak i teksturę. Szponder jest doskonały do pieczenia, duszenia lub grillowania, ponieważ długi czas gotowania pozwala na wydobycie pełni smaku z mięsa.

Wartości odżywcze:

Żeberka wołowe - szponder są bogate w białko, tłuszcze, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo i cynk. Spożywanie tego mięsa wspiera budowę mięśni, dostarcza energii i wzmacnia układ odpornościowy.

Ile kalorii ma szponder wołowy?

W 100g żeberek wołowych znajduje się:

• Kalorie: 300 kcal
• Białko: 20g
• Tłuszcze: 24g
• Węglowodany: 0g
• Żelazo: 2.6mg
• Cynk: 5mg

Właściwości zdrowotne produktu:

Żeberka wołowe - szponder dostarczają organizmowi niezbędne białko, które wspiera regenerację i budowę mięśni. Witaminy z grupy B, obecne w mięsie, wspomagają metabolizm i układ nerwowy. Wysoka zawartość żelaza pomaga w produkcji czerwonych krwinek, a cynk wzmacnia odporność.

Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu:

Żeberka wołowe są popularnym daniem w wielu kulturach, od amerykańskiego barbecue po azjatyckie bulgogi.

FAQ (Najczęściej zadawane pytania):

• Czy żeberka wołowe są odpowiednie do grillowania? Tak, żeberka wołowe  doskonale nadają się do grillowania, szczególnie gdy są wcześniej marynowane i pieczone powoli na niskiej temperaturze.

• Jak długo należy piec żeberka wołowe? Żeberka wołowe najlepiej piec w temperaturze 150°C przez około 3-4 godziny, aż staną się miękkie i soczyste.

• Czy żeberka wołowe można zamrozić? Tak, żeberka wołowe  można zamrozić. Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym opakowaniu do 3 miesięcy.

• Jakie dodatki pasują do żeberek wołowych ? Do żeberek wołowych świetnie pasują pieczone ziemniaki, coleslaw, świeża sałatka z pomidorów oraz sos barbecue.

Przepis na żeberka wołowe - szponder

Żeberka wołowe - szponder w aromatycznej marynacie miodowo-musztardowej

Odkryj niepowtarzalny smak naszych żeberek wołowych w marynacie miodowo-musztardowej. Soczyste i pełne smaku, te żeberka będą hitem każdej imprezy i rodzinnego obiadu.

Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 3-4 godziny Poziom trudności: średni

Składniki:

• 1 kg żeberek wołowych
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy dijon
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju oliwkowego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj miód, musztardę, posiekany czosnek, sos sojowy, olej oliwkowy, sól, pieprz i wędzoną paprykę, tworząc marynatę.
2. Żeberka dokładnie natrzyj przygotowaną marynatą, a następnie przykryj i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
3. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Żeberka umieść w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
4. Na ostatnie 20 minut pieczenia zdejmij folię, aby żeberka ładnie się zrumieniły.
5. Podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami, z ulubionymi dodatkami.

Propozycja podania: Podaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką coleslaw, aby uzyskać pełne i satysfakcjonujące danie.

Porada: Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, marynuj żeberka przez całą noc i piecz na niskiej temperaturze przez dłuższy czas.

Jeśli podobały Ci się nasze żeberka wołowe - szponder, koniecznie wypróbuj również nasze żeberka wieprzowe oraz żeberka z sarny.

Nasze żeberka wołowe - szponder to gwarancja wyjątkowego smaku i aromatu. Soczyste, delikatne mięso doskonale sprawdzi się zarówno na grillu, jak i pieczone w piekarniku. Bogate w białko, witaminy z grupy B, żelazo i cynk, wspiera zdrowie i dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Przygotowane w aromatycznej marynacie, zachwycą Twoich gości i sprawią, że każda kolacja będzie wyjątkowa. Nie czekaj, wypróbuj nasze żeberka wołowe - szponder i ciesz się pełnią smaku w każdej porcji!