Co to jest polędwiczka jagnięca GRASS-FED?
Polędwiczka jagnięca to najdelikatniejszy fragment tuszy – cienki, podłużny mięsień o bardzo drobnej strukturze. Wersja GRASS-FED z Nowej Zelandii pochodzi z jagniąt żyjących w naturalnych warunkach, co wpływa na niższy poziom tłuszczu i wyższą jakość białka. Mięso to jest wyjątkowo miękkie i szybkie w przygotowaniu – nie wymaga marynowania ani długiego gotowania.
Ile kalorii ma polędwiczka jagnięca?
W 100g produktu znajduje się:
-
Kalorie: ok. 130 kcal
-
Białko: 22 g
-
Tłuszcz: 4 g
-
Węglowodany: 0 g
Skład produktu
100% polędwiczka jagnięca GRASS-FED – mięso najwyższej jakości, bez konserwantów, antybiotyków i GMO.
Właściwości zdrowotne produktu
-
Bogactwo pełnowartościowego białka i aminokwasów
-
Niska zawartość tłuszczu nasyconego
-
Źródło żelaza, cynku i witamin B6 i B12
-
Naturalne kwasy omega-3 dzięki wypasowi na pastwiskach
-
Lekkostrawne i sycące mięso – idealne dla osób aktywnych i sportowców
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
-
Polędwiczka jagnięca to tak miękka część mięsa, że kucharze często nazywają ją "masłem jagnięcym" – można ją pokroić widelcem, bez użycia noża!
-
W kuchni nowozelandzkiej często podaje się ją z lokalnym winem Pinot Noir – idealne połączenie miękkości i owocowej świeżości.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
1. Czy polędwiczka jagnięca nadaje się na grilla?
Tak! To jeden z najlepszych kawałków do grillowania – krótki czas obróbki i wyjątkowy smak.
2. Czy trzeba ją długo marynować?
Nie – to mięso jest naturalnie delikatne i nie wymaga intensywnego marynowania. Wystarczy oliwa, sól i świeże zioła.
3. Jak rozpoznać, że mięso jest gotowe?
Po 2–3 minutach z każdej strony i krótkim odpoczynku – polędwiczka powinna być jędrna, ale wciąż soczysta w środku.
4. Czy to mięso ma intensywny zapach jagnięciny?
Mięso GRASS-FED z Nowej Zelandii ma łagodniejszy zapach niż jagnięcina z tradycyjnych hodowli – to delikatny, przyjemny aromat.
Przepis na polędwiczkę jagnięcą – Polędwiczka z sosem miętowym i puree z selera
Propozycja idealna na elegancki wieczór – delikatne mięso, lekko słodka nuta selera i orzeźwiająca mięta tworzą idealną harmonię smaków.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
-
400 g polędwiczki jagnięcej
-
1 łyżka oliwy
-
1 łyżeczka masła
-
sól, pieprz, świeży tymianek
-
300 g selera
-
50 ml śmietanki 30%
-
1 pęczek świeżej mięty
-
1 łyżeczka miodu
-
1 łyżka octu jabłkowego
Przygotowanie:
-
Seler pokrój i ugotuj do miękkości, zblenduj z masłem i śmietanką – dopraw solą.
-
Polędwiczki natrzyj oliwą, solą i tymiankiem, smaż na patelni po 2–3 minuty z każdej strony.
-
W rondelku zagotuj miód z octem i posiekaną miętą – gotuj 2 minuty i odstaw.
-
Podawaj mięso na purée, polewając sosem miętowym. Udekoruj świeżą miętą.
💡 Porada: Nie przekraczaj czasu smażenia – polędwiczka jagnięca najlepiej smakuje lekko różowa w środku!
Podsumowanie produktu
Polędwiczka jagnięca GRASS-FED z Nowej Zelandii to idealny wybór dla osób szukających wyjątkowo delikatnego, zdrowego i ekskluzywnego mięsa. Dzięki naturalnemu żywieniu jagniąt, mięso to ma łagodny smak, niski poziom tłuszczu i bogactwo wartości odżywczych. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, sprawdzi się zarówno w codziennej kuchni, jak i przy specjalnych okazjach. Bez kości, bez konserwantów, z najlepszych pastwisk świata – to jakość, którą poczujesz już przy pierwszym kęsie. Podnieś poziom swojej kuchni z jednym z najbardziej cenionych kawałków jagnięciny! 🥂💚