Boczek mocno wędzony z komina

59,00 zł

(59,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość

Produkt sprzedawany na wagę.
Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Produkt dostępny

Boczek Mocno Wędzony z Komina to kwintesencja staropolskiej sztuki wędzenia, przywołująca wspomnienia domowych spiżarni i tradycyjnych metod konserwacji mięsa. Przygotowywany metodą suchego peklowania, a następnie powoli wędzony w kominie, nabiera intensywnego, głębokiego aromatu dymu oraz pięknej, ciemnej barwy. Dzięki pieczonej skórce i soczystemu wnętrzu jest niezwykle wyrazisty w smaku.

Sekretem jego wyjątkowości jest idealnie dobrana kompozycja przypraw, takich jak majeranek, czosnek, ziele angielskie, pieprz naturalny i kolendra, które nadają mu wyrazistego charakteru i harmonijnie podkreślają długi proces wędzenia.

To produkt dla prawdziwych koneserów, którzy cenią sobie autentyczny, swojski smak i wysoką jakość mięsa – do wyprodukowania 100 g boczku użyto aż 120 g mięsa.

✅ Wędzony tradycyjnie w kominie – głęboki, dymny aromat
✅ Wyrazisty smak dzięki naturalnym przyprawom – majeranek, ziele angielskie, czosnek
✅ Wysoka zawartość mięsa – 120 g mięsa na 100 g produktu
✅ Soczysty i aromatyczny – idealny na kanapki, przystawki i do tradycyjnych potraw

"Prawdziwy smak domowej kuchni – jak dawniej, wędzony z sercem!"

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Baleron wędzony z komina – tradycyjny smak i wyjątkowy aromat | sklep mięsny super-stek.pl Baleron wędzony z komina
Musztarda sarepska ROLESKI, lekko ostra, bez konserwantów i barwników, słoik 200 g Prawdziwa Musztarda Sarepska 275g
+5,90 zł
Ser Koryciński z czarnuszką, tradycyjny ser podlaski z mleka krowiego, naturalny skład, regionalna receptura Ser Koryciński z czarnuszką
Krakersy proteinowe z ciecierzycy z pomidorem BIO w opakowaniu 80 g Krakersy proteinowe z ciecierzycy z pomidorem BIO 80g
+9,00 zł
Ekologiczne orzechy włoskie BIO w opakowaniu 100 g Orzechy włoskie BIO 100g
+11,00 zł
Krojony chleb żytni pełnoziarnisty ze słonecznikiem w opakowaniu Prawdziwy chleb żytni pełnoziarnisty ze słonecznikiem 400g
+7,50 zł

🥓 Co to jest Boczek Mocno Wędzony z Komina?

To prawdziwy rarytas dla miłośników intensywnych, wędzonych smaków. Boczek ten powstaje przez długi proces peklowania na sucho, a następnie jest wędzony w tradycyjnym kominie, co nadaje mu charakterystyczny ciemny kolor, intensywny aromat i wyjątkową strukturę. Pieczona skórka i miękka, soczysta warstwa tłuszczu sprawiają, że boczek jest idealny zarówno na zimno, jak i na ciepło.

🥗 Ile kalorii ma Boczek Mocno Wędzony z Komina?

W 100 g produktu znajduje się:

  • Kalorie: ok. 460 kcal
  • Białko: 14 g
  • Tłuszcze: 45 g
  • Węglowodany: 1 g

🧂 Skład produktu:

  • Mięso wieprzowe (boczek bez żeberek)
  • Sól, majeranek, liść laurowy, czosnek
  • Ziele angielskie, pieprz naturalny, kolendra, pieprz ziołowy
  • Cukier, substancja konserwująca – azotyn sodu (sól peklująca)

⚠️ Może zawierać śladowe ilości gorczycy.

🌿 Właściwości zdrowotne boczku:

  • Źródło zdrowych tłuszczów i białka – dodaje energii i zapewnia długotrwałe uczucie sytości
  • Bogaty w naturalne przyprawy wspierające trawienie – czosnek, majeranek i kolendra pomagają organizmowi przyswajać tłuszcze
  • Naturalne wędzenie nadaje mu intensywny smak bez potrzeby stosowania wzmacniaczy smaku
  • Długi proces peklowania i wędzenia sprawia, że boczek jest bardziej wyrazisty i trwały

🔎 Ciekawostka kulinarna:

Dawniej wędzenie w kominie było jednym z najpopularniejszych sposobów konserwacji mięsa, a wędzonki z dymu drzew liściastych, takich jak dąb czy buk, uchodziły za najlepsze. W kuchni staropolskiej boczek mocno wędzony był podstawą wielu dań – od słynnego bigosu po aromatyczne zupy i przystawki.


❓ Najczęstsze pytania klientów:

1. Czy boczek wędzony w kominie zawiera konserwanty?
Tak, zawiera sól peklującą (azotyn sodu), która zapewnia jego trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne.

2. Jak długo można przechowywać boczek?
Po otwarciu najlepiej spożyć go w ciągu 5-7 dni, przechowując w lodówce. W zamrażarce można przechowywać nawet do 3 miesięcy.

3. Do jakich dań najlepiej nadaje się boczek mocno wędzony?
Świetnie sprawdzi się w jajecznicy, bigosie, fasolce po bretońsku, żurku, grochówce, pieczonych ziemniakach, burgerach oraz jako chrupiący dodatek do zapiekanek i makaronów.

4. Jak usmażyć boczek, aby był chrupiący?
Najlepiej smażyć go na suchej patelni, na średnim ogniu, aż wytopi się tłuszcz, a boczek stanie się złocisty i chrupiący. Można go także upiec w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut.


🍳 Przepis na Chrupiący Boczek Wędzony z Komina w Miodzie i Musztardzie

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 15 min
Poziom trudności: Łatwy

🛒 Składniki:

  • 200 g Boczku Mocno Wędzonego z Komina
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Świeżo mielony pieprz czarny

👨‍🍳 Sposób przygotowania:

  1. Boczek pokrój w cienkie plastry i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. W miseczce wymieszaj miód, musztardę i oliwę.
  3. Posmaruj boczek marynatą i oprósz świeżo mielonym pieprzem.
  4. Piecz w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
  5. Wyjmij z pieca i odstaw na kilka minut, aby stał się jeszcze bardziej chrupiący.

🔹 Porada: Taki boczek doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek, burgerów i kanapek!


🛍️ Podsumowanie:

Boczek Mocno Wędzony z Komina to produkt dla prawdziwych smakoszy, którzy cenią autentyczny smak wędzonych mięs. Dzięki tradycyjnemu wędzeniu w kominie, długiemu peklowaniu i starannie dobranym przyprawom, boczek zachwyca intensywnym aromatem i wyrazistym smakiem.

To idealny wybór zarówno do klasycznych potraw kuchni polskiej, jak i nowoczesnych przepisów.

Zamów teraz i poczuj smak prawdziwego, tradycyjnego boczku wędzonego! 🥓🔥

A8-2

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (7)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO