Co to jest salami turosieńskie wołowe?
To dojrzewająca, suszona i wędzona wędlina, powstała z wysokiej jakości mięsa wołowego z dodatkiem wieprzowiny, przyprawiona czosnkiem, pieprzem i ostrą papryką, a następnie powoli suszona i wędzona, co nadaje jej charakterystyczny wygląd, smak i aromat.
Ile kalorii ma salami turosieńskie wołowe?
W 100 g produktu znajduje się około:
- 370–420 kcal
- Białko: 20–24 g
- Tłuszcz: 32–36 g
- Węglowodany: <1 g
To produkt o wysokiej wartości energetycznej, sycący i bogaty w smak, idealny na przekąskę lub dodatek do dań.
Skład produktu
✅ Mięso wołowe – intensywny, szlachetny smak
✅ Mięso wieprzowe – dodatek tłuszczu dla idealnej konsystencji
✅ Czosnek i pieprz – klasyczna baza przyprawowa
✅ Papryka ostra – lekko pikantna nuta
✅ Gałka muszkatołowa – delikatna głębia aromatu
✅ Sól peklująca – bezpieczeństwo i długotrwała świeżość
Brak sztucznych aromatów – tradycyjna receptura z Podlasia!
Właściwości zdrowotne salami turosieńskiego wołowego
🥩 Wysoka zawartość białka – wspiera budowę mięśni i daje energię
🔥 Bogactwo naturalnych przypraw wspomagających trawienie
💪 Źródło tłuszczu – daje sytość na długo
🌿 Dojrzewające, naturalne mięso – bez zbędnych dodatków
Intrygująca ciekawostka
📜 Czy wiesz, że…? Salami było pierwotnie produktem... dla przetrwania! Dzięki naturalnemu suszeniu i wędzeniu, mogło być przechowywane przez wiele tygodni bez chłodzenia, dlatego było ulubionym prowiantem pasterzy i podróżników.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
❓ Jak najlepiej spożywać salami turosieńskie wołowe?
✅ Najlepiej smakuje pokrojone w cienkie plasterki, podane na desce wędlin, z chlebem i serem, lub jako dodatek do kanapek i pizzy.
❓ Czy salami wołowe jest pikantne?
✅ Ma wyrazisty, lekko pikantny smak dzięki papryce ostrej, ale nie jest ostre jak np. ‘nduja.
❓ Jak długo można przechowywać salami turosieńskie?
✅ Dzięki suszeniu i wędzeniu, salami zachowuje świeżość nawet przez kilka tygodni – najlepiej przechowywać w chłodnym i suchym miejscu lub lodówce.
❓ Czy mogę dodać salami do ciepłych potraw?
✅ Tak! Świetnie sprawdzi się w makaronach, zapiekankach, na pizzy i w jajecznicy.
Przepisy z salami turosieńskim wołowym
Przepis na pizzę z salami turosieńskim i suszonymi pomidorami 🍕🔥
🥩 Czas przygotowania: 15 minut
🔥 Czas pieczenia: 12–15 minut
👨🍳 Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 1 gotowe ciasto do pizzy
- 100 g salami turosieńskiego wołowego, pokrojonego w plasterki
- 100 g mozzarelli
- 5–6 suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Kilka listków bazylii
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Rozłóż ciasto na blaszce i posmaruj oliwą.
- Dodaj plastry mozzarelli, salami i suszone pomidory.
- Piecz przez 12–15 minut, aż ser się roztopi, a ciasto będzie rumiane.
- Po wyjęciu posyp świeżą bazylią i od razu podawaj.
👉 Porada: Chcesz dodać ognia? Skrop pizzę oliwą chili tuż przed podaniem!
Podsumowanie
🔥 Salami turosieńskie wołowe to wyrazista, dojrzewająca wędlina z Podlasia, która zachwyca głębokim aromatem, lekko pikantnym smakiem i naturalną strukturą mięsa. Idealne na deskę wędlin, kanapki czy jako składnik ciepłych dań. Tradycyjne wędzenie i suszenie sprawia, że to produkt pełen autentycznego charakteru.
👉 Dodaj do koszyka i poznaj smak prawdziwego podlaskiego salami! 🛒🐂