Danish Blue Cheese Danablu – wyjątkowy ser pleśniowy
Co to jest Danish Blue Cheese Danablu?
Danish Blue Cheese Danablu to kultowy ser pleśniowy pochodzący z Danii, znany z charakterystycznych niebieskich żyłek pleśniowych i intensywnego aromatu. Jego kremowa, nieco krucha konsystencja sprawia, że jest ulubieńcem zarówno w codziennej kuchni, jak i na eleganckich przyjęciach. Wytwarzany jest z najwyższej jakości mleka krowiego, a jego wyrazisty smak wynika z unikalnego procesu dojrzewania, który może trwać nawet do kilku miesięcy.
Wartości odżywcze Danish Blue Cheese Danablu
Danish Blue Cheese Danablu to doskonałe źródło białka i wapnia, niezbędnych dla zdrowych kości i mięśni. Ser ten zawiera również witaminy z grupy B oraz kwasy tłuszczowe, które wspierają funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Dzięki bogatemu profilowi odżywczemu jest wartościowym dodatkiem do zróżnicowanej diety.
Ile kalorii ma Danish Blue Cheese Danablu?
W 100 g Danish Blue Cheese Danablu znajduje się:
- Kalorie: 353 kcal
- Białko: 21 g
- Tłuszcz: 30 g
- Węglowodany: 2 g
- Wapń: 528 mg
- Sód: 1,300 mg
Właściwości zdrowotne Danish Blue Cheese Danablu
Spożywanie Danish Blue Cheese Danablu w umiarkowanych ilościach wspiera zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości wapnia. Obecność witaminy B12 wspomaga produkcję czerwonych krwinek, a zdrowe tłuszcze dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie mózgu.
Intrygujące ciekawostki o Danish Blue Cheese Danablu
- Danish Blue Cheese Danablu został po raz pierwszy stworzony w XX wieku przez Duńczyka Mariusa Boelena, który chciał stworzyć alternatywę dla francuskiego Roqueforta.
- Niebieskie żyłki pleśni w tym serze powstają dzięki użyciu specjalnych igieł w procesie produkcji, które pozwalają pleśni rozwijać się w całej strukturze sera.
Pytania i odpowiedzi (FAQs)
-
Czy Danish Blue Cheese Danablu nadaje się do gotowania?
Tak, ten ser świetnie topi się i wzbogaca smak gorących dań, takich jak sosy, zapiekanki czy pizze.
-
Czy można go zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ zmienia to konsystencję sera, jednak możliwe jest jego przechowywanie w lodówce przez kilka tygodni.
-
Jak najlepiej podać Danish Blue Cheese Danablu?
Idealnie komponuje się z orzechami, miodem i owocami, takimi jak figi czy gruszki, tworząc wyrafinowaną deskę serów.
-
Czy Danish Blue Cheese Danablu jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy?
Zawartość laktozy w tym serze jest bardzo niska, co sprawia, że jest często tolerowany przez osoby z łagodną nietolerancją.
Przepis na Danish Blue Cheese Danablu
Kremowy sos serowy z Danish Blue Cheese Danablu
Ten pyszny, aksamitny sos doskonale podkreśli smak steków, burgerów, a także pieczonych warzyw. Jego przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci wszystkich miłośników wyrazistych smaków.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 100 g Danish Blue Cheese Danablu
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta soli i pieprzu
- Łyżka masła
Przygotowanie:
- W rondelku rozpuść masło i zeszklij drobno posiekany czosnek.
- Dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Pokrusz ser na mniejsze kawałki i stopniowo dodawaj do śmietanki, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, pamiętając, że ser sam w sobie jest dość słony.
- Podawaj na gorąco jako dodatek do steków, grillowanych warzyw lub makaronu.
Propozycja podania: Podawaj sos w małych miseczkach obok kawałków mięsa na steki lub z chrupiącymi bagietkami, aby cieszyć się jego pełnią smaku. Możesz także dodać posiekaną natkę pietruszki dla odświeżenia.
Danish Blue Cheese Danablu to nieodzowny element każdej deski serów i kluczowy składnik wielu wykwintnych dań. Jego kremowa konsystencja i intensywny, pikantny smak sprawiają, że doskonale pasuje zarówno do dań ciepłych, jak i zimnych. Połączenie tego sera z mięsem na steki czy burgerami z wołowina angus wynosi klasyczne dania na wyższy poziom. Bogaty w wapń i białko, przyczynia się do zdrowej diety, jednocześnie zachwycając niepowtarzalnym smakiem. Zamów teraz i przekonaj się, dlaczego Danish Blue Cheese Danablu jest uwielbiany na całym świecie!