Prosciutto Crudo BIO z truflą - dojrzewająca szynka z czarną truflą letnią
Prosciutto Crudo BIO z truflą to włoska dojrzewająca szynka wieprzowa w plastrach, przygotowana z prostego składu: szynka wieprzowa, sól morska i czarna trufla letnia 1,9%. To produkt gotowy do podania bez obróbki termicznej.
Sprawdzi się wtedy, gdy chcesz szybko przygotować elegancką przystawkę, deskę wędlin, kanapkę albo dodatek do pieczywa, sera i oliwy. Delikatny aromat trufli dobrze pasuje do prostych dodatków, które nie przykrywają smaku dojrzewającej szynki.
Produkt ma certyfikat BIO, pochodzi z Włoch i jest pakowany w atmosferze ochronnej.
Ile zamówić?
| Zastosowanie |
Orientacyjna ilość |
|---|
| Degustacja dla 1 osoby |
ok. 25–50 g |
| Dodatek do kanapek dla 2 osób |
1 opakowanie 50 g |
| Deska wędlin dla 2 osób |
1–2 opakowania |
| Deska przekąsek dla 4 osób |
2–3 opakowania, zależnie od liczby dodatków |
Szybki wybór produktu
| Cecha |
Informacja |
|---|
| Najlepsze do |
deski wędlin, kanapek, antipasti, grzanek, focacci, sałatek |
| Smak |
dojrzewający, słony, mięsny, z aromatem czarnej trufli letniej |
| Struktura |
cienkie plastry, delikatne, gotowe do podania |
| Tłustość |
umiarkowana, 18 g tłuszczu w 100 g |
| Obróbka |
produkt gotowy do spożycia |
| Dla kogo |
dla osób szukających włoskiej szynki dojrzewającej o truflowym aromacie |
| Nie najlepsze do |
dań, w których intensywne sosy lub długie podgrzewanie przykryją aromat trufli |
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- Krótki skład — szynka wieprzowa, sól morska i czarna trufla letnia, bez zbędnie rozbudowanej listy dodatków.
- Dodatek trufli 1,9% — nadaje szynce bardziej aromatyczny, koneserski charakter.
- Gotowe plastry 50 g — wygodne do szybkiego podania na deskę, kanapki lub przystawkę.
- Produkt BIO — składniki oznaczone gwiazdką są certyfikowanymi składnikami ekologicznymi.
- Bez laktozy i pochodnych mleka — dobry wybór dla osób, które unikają tych składników w wędlinach.
- Włoskie pochodzenie — producentem jest Salumificio Pedrazzoli SPA z Włoch.
Składniki
Szynka wieprzowa*, sól morska, czarna trufla letnia* — Tuber Aestivum Vitt. — 1,9%.
*certyfikowany składnik ekologiczny.
Czy to dobry wybór dla dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
W kuchni rodzinnej Prosciutto Crudo z truflą może pojawić się jako okazjonalny dodatek, ale ze względu na wyraźny, dojrzewający smak i zawartość soli najlepiej podawać je w małej ilości i dopasować do wieku dziecka.
Dla osób aktywnych produkt może być wygodnym dodatkiem białkowym do posiłku — w 100 g zawiera 26 g białka. Nie jest jednak produktem niskosodowym, ponieważ zawiera 4,4 g soli w 100 g.
Produkt ma bardzo niską zawartość węglowodanów — 0,3 g w 100 g — dlatego może pasować do diet low carb i keto, jeśli jego skład odpowiada indywidualnym założeniom klienta. Ze względu na dodatek trufli nie opisujemy go jako produktu typowo carnivore.
Najlepsze zastosowania w kuchni
Prosciutto Crudo BIO z truflą najlepiej podawać na zimno lub z minimalną obróbką, tak aby zachować aromat dojrzewającej szynki i trufli.
Dobrze sprawdzi się do:
- deski wędlin z serami, oliwkami i pieczywem,
- kanapek z masłem, rukolą lub dojrzewającym serem,
- grzanek i crostini,
- focacci lub ciabatty,
- przystawek typu antipasti,
- sałatek z rukolą, pomidorkami i oliwą,
- jajek, omletów lub tostów jako aromatyczny dodatek po przygotowaniu dania.
Smak, struktura i tłustość
To szynka dojrzewająca o wyraźnym, słonym i mięsnym smaku. Dodatek czarnej trufli letniej wprowadza głębszy, lekko ziemisty aromat, dlatego produkt najlepiej łączyć z prostymi dodatkami.
Plastry są cienkie i gotowe do spożycia. Tłustość jest umiarkowana — 18 g tłuszczu w 100 g — dzięki czemu szynka ma pełniejszy smak, ale nadal pozostaje wygodna jako dodatek do przystawek i kanapek.
Wartości odżywcze i naturalne składniki
| Wartość odżywcza |
W 100 g produktu |
|---|
| Wartość energetyczna |
1113 kJ / 267 kcal |
| Tłuszcz |
18 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
6,1 g |
| Węglowodany |
0,3 g |
| w tym cukry |
0 g |
| Białko |
26 g |
| Sól |
4,4 g |
Produkt zawiera naturalnie białko pochodzące z szynki wieprzowej. W składzie znajduje się również czarna trufla letnia 1,9%.
Jak przygotować?
Produkt jest gotowy do spożycia i nie wymaga smażenia ani gotowania.
Najlepszy sposób podania:
- Wyjmij opakowanie z lodówki kilka minut przed serwowaniem.
- Otwórz opakowanie i delikatnie rozdziel plastry.
- Ułóż szynkę na talerzu, desce lub bezpośrednio na pieczywie.
- Podawaj z prostymi dodatkami: pieczywem, oliwą, rukolą, serem dojrzewającym lub pomidorkami.
- Unikaj długiego podgrzewania, bo wysoka temperatura może osłabić aromat trufli i przesuszyć cienkie plastry.
Czym różni się od podobnych produktów?
| Produkt |
Kiedy wybrać? |
Główna różnica |
|---|
| Prosciutto Crudo BIO z truflą |
gdy chcesz dojrzewającą szynkę z aromatem trufli |
ma dodatek czarnej trufli letniej 1,9% |
| Klasyczne Prosciutto Crudo |
gdy szukasz prostego smaku dojrzewającej szynki |
bez truflowego aromatu |
| Szynka gotowana |
do łagodnych kanapek i codziennego śniadania |
łagodniejsza, niedojrzewająca, zwykle bardziej soczysta |
| Salami dojrzewające |
do deski wędlin o mocniejszym, przyprawowym charakterze |
bardziej intensywne i tłustsze w odbiorze |
Przechowywanie i pakowanie
Produkt jest pakowany w atmosferze ochronnej.
Przechowywać w temperaturze maksymalnie 7°C. Po otwarciu najlepiej spożyć możliwie szybko i przechowywać w lodówce, szczelnie zabezpieczone przed wysychaniem oraz przejmowaniem zapachów.
W przypadku produktów dojrzewających naturalne są intensywne aromaty po otwarciu opakowania. Jeśli zapach, wygląd lub struktura produktu budzą wątpliwości, skontaktuj się ze sklepem przed spożyciem.
Pomysł na przygotowanie: crostini z Prosciutto Crudo BIO z truflą
Dla kogo: dla 2 osób jako przystawka lub dodatek do deski.
Czas: ok. 10 minut.
Ilość szynki: 1 opakowanie 50 g.
Składniki:
- 1 opakowanie Prosciutto Crudo BIO z truflą,
- kilka kromek bagietki lub ciabatty,
- oliwa,
- rukola,
- kilka płatków sera dojrzewającego,
- świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie:
- Podpiecz pieczywo na suchej patelni lub w piekarniku.
- Skrop grzanki oliwą.
- Ułóż rukolę, płatki sera i plastry szynki.
- Dopraw delikatnie pieprzem.
- Podawaj od razu, bez dodatkowego podgrzewania szynki.
Wskazówka: nie dodawaj zbyt wielu intensywnych sosów — trufla najlepiej wypada w prostym połączeniu z pieczywem, serem i oliwą.
FAQ
Czy Prosciutto Crudo BIO z truflą jest gotowe do spożycia?
Tak. Produkt jest gotowy do spożycia i nie wymaga obróbki termicznej.
Do czego najlepiej pasuje ta szynka?
Najlepiej pasuje do deski wędlin, kanapek, grzanek, focacci, sałatek i przystawek typu antipasti.
Czy produkt zawiera truflę?
Tak. W składzie znajduje się czarna trufla letnia 1,9%.
Czy ta szynka zawiera laktozę?
Nie. Zgodnie z opisem produkt nie zawiera laktozy ani pochodnych mleka.
Czy produkt jest bezglutenowy?
W danych produktu podano deklarację bez glutenu oraz informację, że gluten nie występuje w składnikach.
Czy to produkt BIO?
Tak. Produkt posiada certyfikat BIO, a składniki oznaczone gwiazdką są certyfikowanymi składnikami ekologicznymi.
Czy nadaje się dla dzieci?
Może pojawić się w kuchni rodzinnej w małej ilości, jeśli zostanie dopasowany do wieku dziecka. Ze względu na dojrzewający charakter i zawartość soli nie jest to produkt do codziennego podawania najmłodszym.
Czy Prosciutto Crudo z truflą pasuje do keto lub low carb?
Może pasować do diet keto i low carb, ponieważ zawiera tylko 0,3 g węglowodanów w 100 g. Warto jednak ocenić skład zgodnie z własnymi założeniami diety.
Ile kupić na deskę wędlin?
Na 2 osoby wystarczy zwykle 1–2 opakowania, jeśli szynka jest jednym z kilku dodatków. Na 4 osoby warto rozważyć 2–3 opakowania.
Czy można mrozić ten produkt?
W danych produktu nie podano rekomendacji mrożenia. Najlepiej przechowywać go zgodnie z zaleceniem producenta, czyli w temperaturze max. 7°C.
