Stek z udźca jelenia bez kości

25,20 zł

(84,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 0,3 kg
Ilość

Produkt sprzedawany na wagę.
Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Produkt dostępny

Stek z udźca jelenia to idealny wybór dla miłośników chudego, aromatycznego mięsa, które zachwyca swoją delikatnością i wyrazistym smakiem. Jest to kawałek dziczyzny premium, który doskonale nadaje się do smażenia, grillowania i pieczenia, zapewniając soczystość i wyjątkowy aromat.

Dzięki naturalnej diecie jeleni i ich aktywnemu trybowi życia, mięso jest pełne białka, ma niską zawartość tłuszczu i jest bogate w składniki odżywcze. Aby wydobyć jego najlepszy smak, warto marynować je w czerwonym winie, jałowcu i rozmarynie, a następnie krótko smażyć na mocno rozgrzanej patelni.

Chude, bogate w białko i zdrowe mięso
Idealne do smażenia i grillowania
Delikatny, wyrazisty smak dziczyzny

"Dobry stek to nie tylko mięso – to sztuka!" – Gordon Ramsay 🔥👨‍🍳

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Kolorowe ziarna pieprzu ekologicznego – czarny, biały, zielony i czerwony, naturalna przyprawa do dań. Pieprz kolorowy EKO 30g
+11,30 zł
Przyprawa do warzyw z grilla EKO - młynek 50g Przyprawa do warzyw z grilla EKO - młynek 50g
+22,00 zł
Kości szpikowe z jelenia – bogate w kolagen, idealne na bulion Kości szpikowe z jelenia
Sól Maldon w płatkach – naturalna sól morska o wyjątkowej strukturze | super-stek.pl Sól Maldon w płatkach - PREMIUM 250g
Sos do steków i burgerów ROLESKI Premium, pomidorowo-paprykowy z cebulką i cayenne, butelka 370 ml Sos Premium do Steków i Burgerów 370g
+7,90 zł
Masło klarowane Mlekovita 500 g w opakowaniu, naturalny tłuszcz do smażenia bez konserwantów, wysoka temperatura dymienia Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł

Co to jest stek z udźca jelenia?

Stek z udźca jelenia to wysokiej jakości chude mięso dziczyzny, pochodzące z najbardziej szlachetnej części udźca. Jest delikatniejsze i bardziej miękkie niż inne części jelenia, a jego niska zawartość tłuszczu sprawia, że idealnie nadaje się do krótkiej obróbki termicznej – najlepiej smażenia, grillowania lub pieczenia w niskiej temperaturze.


Wartości odżywcze

Mięso jelenia to jedno z najzdrowszych mięs – pełne białka, żelaza i witamin, a przy tym niskokaloryczne i lekkostrawne:

  • Białko – 22 g (wspomaga budowę mięśni)
  • Tłuszcz – 2-3 g (niskotłuszczowe mięso)
  • Żelazo hemowe – łatwo przyswajalne, zapobiega anemii
  • Kwasy omega-3 i omega-6 – wspierają zdrowie serca

Ile kalorii ma stek z udźca jelenia?

Wartości odżywcze w 100 g steku z jelenia:

  • Kalorie: ok. 130 kcal
  • Białko: 22 g
  • Tłuszcz: 2 g
  • Węglowodany: 0 g

Właściwości zdrowotne steku z jelenia

  • Chude i wysokobiałkowe mięso – idealne dla sportowców i osób dbających o dietę
  • Źródło naturalnego żelaza – wspomaga pracę układu krwionośnego
  • Niski indeks glikemiczny – idealne dla diabetyków
  • Brak antybiotyków i sztucznych dodatków – w 100% naturalne mięso

Intrygująca ciekawostka dotycząca steku z jelenia

🦌 Ciekawostka #1: W Skandynawii mięso jelenia uważane jest za superfood – bogate w składniki odżywcze i doskonałe dla zdrowia!

🔥 Ciekawostka #2: W kuchni francuskiej stek z jelenia serwuje się z sosem z czerwonego wina i borowikami – to jedno z najbardziej ekskluzywnych dań dziczyzny!


Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

Jak najlepiej przyrządzić stek z udźca jelenia?
➡️ Stek warto marynować przez 12 godzin (np. w czerwonym winie, jałowcu i czosnku), a następnie smażyć po 2-3 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni.

Czy mięso jelenia jest twarde?
➡️ Nie, jeśli jest odpowiednio przygotowane – krótko smażone lub wolno pieczone w niskiej temperaturze.

Z czym podawać stek z jelenia?
➡️ Doskonale smakuje z puree z selera, borówkami i sosem z czerwonego wina.

Czy stek z jelenia jest zdrowy?
➡️ Tak! Jest pełen białka, niskotłuszczowy i bogaty w żelazo, co czyni go świetnym wyborem dla osób dbających o dietę.


🥩 Przepis na stek z udźca jelenia – klasyczny z sosem winnym

🔸 Czas przygotowania: 15 min + 12 godz. marynowania
🔸 Czas gotowania: 6 min
🔸 Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 2 steki z udźca jelenia (ok. 200 g każdy)
  • 100 ml czerwonego wina
  • 1 łyżka jałowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1️⃣ Steki zamarynuj w winie, jałowcu, czosnku i rozmarynie przez 12 godzin.
2️⃣ Wyjmij mięso i osusz ręcznikiem papierowym.
3️⃣ Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i smaż steki po 2-3 minuty z każdej strony.
4️⃣ Po przewróceniu na drugą stronę dodaj masło i polewaj nim mięso.
5️⃣ Zdejmij steki z patelni i odstaw na 5 minut, by soki się rozeszły.

🔹 Podanie: Steki serwuj z puree z selera, grillowanymi warzywami i sosem winnym.

💡 Porada: Aby uzyskać idealny stopień wysmażenia medium-rare, mięso powinno osiągnąć 50-55°C wewnątrz.


Podsumowanie

Stek z udźca jelenia to wyjątkowe, chude i aromatyczne mięso, które świetnie sprawdzi się na elegancki obiad lub kolację. Jest pełne białka, bogate w żelazo i naturalnie zdrowe, a jego smak podkreślą odpowiednie marynaty i krótkie smażenie. Jeśli szukasz alternatywy dla wołowiny, ten stek to idealny wybór!

Nie czekaj – odkryj dziką elegancję smaku i wypróbuj stek z jelenia już dziś! 🦌🔥

751
Nowy

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (3)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO