Stek z udźca sarny bez kości – delikatna dziczyzna | super-stek.pl
FROZEN
POLSKA

Stek z udźca sarny bez kości

4,7 23 opinie

Stek z udźca sarny bez kości wybierz do przygotowania na patelni lub grillu z kontrolą środka. Podaj go z masłem ziołowym, pieczonymi ziemniakami i odrobiną sosu żurawinowego. To stek z udźca, o innej strukturze niż medalion z combra. Mięso z Polski, głęboko mrożone.

29,70 zł
99,00 zł / kgBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Produkt dostępny
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

0,3 kg — porcja dla ok. 1 osoba

Ile zamówić?

Przy porcji 200–300 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Stek sarny bez kości — zioła i proste dodatki

Ten stek pochodzi z udźca sarny i nie ma kości. Wygodnie podasz go na talerzu z dodatkami, a po odpoczynku pokroisz w poprzek włókien. Element z nogi nie jest tym samym co comber, dlatego nie zakładaj identycznej miękkości lub czasu smażenia.

Masło z czosnkiem i rozmarynem nadaje prostą oprawę. Pieczone ziemniaki oraz warzywa tworzą pełne danie; sos żurawinowy warto dodać w niewielkiej ilości albo podać osobno. Możesz również przygotować sos z bulionu na patelni.

Wariant około 300 g pomaga zaplanować porcję mięsa, lecz nie potwierdza liczby steków w każdej paczce. Produkt jest głęboko mrożony i pochodzi z Polski.

Produkt
Stek z udźca sarny bez kości
Kraj pochodzenia
Polska
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
0,3 kg

Pochodzenie

Polska.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

200–300 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Jak usmażyć stek z udźca sarny?

Po rozmrożeniu osusz mięso, dopraw i obsmaż z obu stron. Kontroluj temperaturę w najgrubszym miejscu; grubszy kawałek dokończ przy mniejszym grzaniu lub w piekarniku.

Czosnek i masło dodaj tak, by nie przypaliły się na bardzo gorącej patelni. Po obróbce odczekaj przed krojeniem. Krój w poprzek włókien i podaj z ziemniakami; sam kolor skórki nie jest sprawdzeniem gotowości środka.

Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Jak uniknąć twardego steku z udźca sarny?

Dobierz obróbkę do grubości, kontroluj środek termometrem i krój w poprzek włókien. Udziec ma inną strukturę niż comber; marynata nie daje gwarancji identycznej delikatności.

Czy stek sarny można zrobić na grillu?

Tak. Po zrumienieniu korzystaj także z łagodniejszej strefy do dokończenia środka. Termometr pomaga uniknąć zarówno niedogotowania, jak i niepotrzebnego przedłużania obróbki.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,7 / 5

Liczba ocen: 23

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

29,70 zł1 szt.
Stek z udźca sarny bez kości
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry