Co to jest Biesiadna szynka wędzona z nogą?
To wyjątkowa, tradycyjna wędlina z kością, dzięki czemu mięso pozostaje bardziej soczyste i aromatyczne. Długi proces peklowania sprawia, że szynka nabiera głębokiego smaku, a wędzenie na drewnie podkreśla jej naturalną czerwonobrunatną barwę. Idealna zarówno do krojenia na grubo, pieczenia w całości, jak i podania na zimno na biesiadnym stole.
Ile kalorii ma Biesiadna szynka wędzona z nogą?
W 100g produktu znajduje się:
- Kalorie: ok. 260 kcal
- Białko: 20g
- Tłuszcze: 18g
- Węglowodany: <1g
Skład produktu
✅ Mięso wieprzowe z kością – 120g na 100g gotowego produktu
✅ Sól peklująca (azotyn sodu)
✅ Naturalne przyprawy: majeranek, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz naturalny, kolendra, pieprz ziołowy
Właściwości zdrowotne produktu
🥩 Źródło pełnowartościowego białka – wspiera regenerację i budowę mięśni
🔥 Tradycyjna metoda wędzenia – naturalny konserwant bez sztucznych dodatków
⏳ Długi okres przechowywania – dzięki starannemu peklowaniu
💪 Mięso z kością – bogate w kolagen, wspierający stawy i skórę
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
🔎 Czy wiesz, że... szynka wędzona z kością była symbolem dostatku i tradycji na polskich stołach od wieków? W dawnej Polsce podawano ją w całości na specjalne okazje – im większa, tym lepiej świadczyła o gospodarzu!
🎬 W filmie "Pan Tadeusz" wielkie uczty zawsze obfitowały w solidne porcje wędzonej szynki, podawane z chrzanem i wiejskim chlebem!
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
1️⃣ Jak długo można przechowywać szynkę wędzoną z nogą?
Jeśli przechowywana w lodówce, zawinięta w papier lub przechowywana próżniowo, może wytrzymać do 3 tygodni.
2️⃣ Jak najlepiej podawać tę szynkę?
Idealna do krojenia na grubo, pieczenia w całości, podania na desce wędlin lub jako baza do tradycyjnych dań.
3️⃣ Czy mięso przy kości smakuje inaczej?
Tak! Kość nadaje szynce więcej soczystości i głębszy, bardziej intensywny smak.
4️⃣ Czy można upiec tę szynkę w całości?
Oczywiście! Upieczona z musztardą, miodem lub czosnkiem staje się doskonałą pieczenią świąteczną.
Przepis na pieczoną Biesiadną szynkę z nogą
🕒 Czas przygotowania: 20 min
⏳ Czas pieczenia: 2,5 godz.
🔥 Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1,5 kg Biesiadnej szynki wędzonej z nogą
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki miodu
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
- Szynkę natrzeć czosnkiem, musztardą, miodem i przyprawami.
- Odstawić na minimum 2 godziny, aby przeszła aromatami.
- Umieścić w naczyniu żaroodpornym, dodać wodę i piec w 180°C przez 2,5 godziny, podlewając co jakiś czas.
- Podawać na ciepło lub na zimno – krojona w grube plastry smakuje wyśmienicie!
🍽 Porada: Świetnie komponuje się z chrzanem i żurawiną!
Podsumowanie
🌟 Biesiadna szynka wędzona z nogą to wędlina dla prawdziwych smakoszy tradycyjnych, intensywnie wędzonych mięs. Dzięki kości, długiemu peklowaniu i naturalnemu wędzeniu jest soczysta, aromatyczna i doskonała na każdą wyjątkową okazję. Świetnie sprawdzi się na świątecznych stołach, biesiadach i rodzinnych spotkaniach.
🛒 Zamów już dziś i poczuj smak prawdziwej, biesiadnej szynki! 😋🔥