Co to jest słonina solona?
Słonina solona to naturalna, tradycyjna wędlina powstająca z peklowanej słoniny wieprzowej, posypanej solą kamienną, która konserwuje produkt i podkreśla jego intensywny smak. Dzięki temu jest doskonałym dodatkiem do pieczywa, skwarków i potraw wymagających głębokiego, tłustego aromatu.
Ile kalorii ma słonina solona?
W 100 g produktu znajduje się około:
- 800-850 kcal
- Białko: 1-2 g
- Tłuszcz: 85-90 g
- Węglowodany: <1 g
To jedno z najbardziej kalorycznych mięsnych produktów, ale jednocześnie doskonałe źródło energii i zdrowych tłuszczów, które pomagają przyswajać witaminy A, D, E i K.
Skład produktu
✅ Słonina wieprzowa ze skórą – autentyczny smak i tekstura
✅ Sól kamienna – naturalna metoda konserwacji i wzmacniania smaku
✅ Brak konserwantów, sztucznych barwników i aromatów
Produkt 100% naturalny – prosta, wiejska receptura, która od pokoleń zachwyca swoją autentycznością.
Właściwości zdrowotne słoniny solonej
🥩 Źródło zdrowych tłuszczów – wspomaga przyswajanie witamin A, D, E, K
🔥 Doskonały produkt energetyczny – idealny dla osób pracujących fizycznie i sportowców
🌿 Naturalna metoda konserwacji – długi czas przechowywania bez potrzeby chłodzenia
💪 Bez konserwantów i sztucznych dodatków – tylko sól i mięso
Intrygująca ciekawostka
📜 Czy wiesz, że…? Tradycyjna solona słonina była nieodłącznym elementem diety szlachty, żołnierzy i podróżników, ponieważ nie wymagała chłodzenia i mogła być przechowywana przez długie miesiące. W staropolskiej kuchni często nacierano ją czosnkiem i pieprzem, aby nadać jej dodatkowego aromatu.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
❓ Jak najlepiej spożywać słoninę soloną?
✅ Można ją jeść na surowo, pokrojoną w cienkie plasterki, podawać z chlebem i kiszonym ogórkiem, smażyć na skwarki, dodawać do bigosu, pierogów czy jajecznicy.
❓ Czy słonina solona jest bardzo tłusta?
✅ Tak, jest to produkt o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu, jednak są to zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspomagają metabolizm.
❓ Jak długo można przechowywać słoninę soloną?
✅ Dzięki soli, produkt ma bardzo długi okres przechowywania – w chłodnym miejscu może wytrzymać nawet kilka miesięcy.
❓ Czy można ją stosować jako składnik dań?
✅ Tak! Świetnie sprawdza się do smażenia skwarków, dodatek do bigosu, kapusty, pierogów czy jako smalczyk na chleb.
Przepisy na dania ze słoniną soloną
Przepis na tradycyjny smalec ze słoniny solonej
🥩 Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas smażenia: 20 minut
👨🍳 Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 300 g słoniny solonej, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego
- 1 łyżeczka majeranku
Sposób przygotowania:
- Słoninę pokrój w drobną kostkę i umieść na rozgrzanej patelni.
- Wytapiaj tłuszcz na małym ogniu, aż skwarki staną się złociste i chrupiące.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
- Dopraw czosnkiem, pieprzem i majerankiem, wymieszaj.
- Przełóż do słoika, pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w lodówce.
👉 Porada: Smalec doskonale smakuje z pajdą świeżego chleba i ogórkiem kiszonym!
Podsumowanie
🔥 Słonina solona to wyjątkowy, tradycyjny produkt kuchni staropolskiej, który łączy intensywny smak, naturalne składniki i długą trwałość. Dzięki peklowaniu w soli, słonina zachowuje swoje właściwości smakowe i odżywcze, będąc doskonałym dodatkiem do kanapek, tradycyjnych potraw i smażenia.
👉 Dodaj do koszyka i ciesz się smakiem prawdziwej, staropolskiej wędliny! 🛒