Co to jest pasztet z dzika z żurawiną?
Pasztet z dzika z żurawiną to tradycyjny pieczony pasztet z dziczyzny, przygotowywany z wysokiej jakości mięsa z dzika, które stanowi główny składnik produktu. Mięso z dzika wyróżnia się intensywnym, lekko leśnym aromatem oraz zwartą strukturą, dzięki czemu idealnie nadaje się do produkcji pasztetów o głębokim smaku.
W tej recepturze dziczyzna (66%) została połączona z mięsem wieprzowym (23%), które nadaje całości soczystości i delikatności. Z kolei wątroba z kurczaka (11%) odpowiada za kremową konsystencję i charakterystyczną, pasztetową głębię smaku.
Wyjątkowym elementem receptury jest suszona żurawina, która wprowadza subtelną słodycz i lekko kwaśny akcent idealnie kontrastujący z aromatyczną dziczyzną. Dzięki temu pasztet z dzika z żurawiną doskonale sprawdza się zarówno jako przekąska na kanapki, jak i wykwintny dodatek do przystawek i desek wędlin.
Ile kalorii ma pasztet z dzika z żurawiną?
W 100 g produktu znajduje się średnio:
-
około 260–300 kcal
-
białko: ok. 16–18 g
-
tłuszcz: ok. 20–24 g
-
węglowodany: ok. 3–5 g
Wartości mogą się nieznacznie różnić w zależności od partii produktu.
Skład produktu
Pasztet z dzika z żurawiną powstaje z następujących składników:
Właściwości zdrowotne produktu
Mięso z dzika jest cenione za swoje wysokie wartości odżywcze oraz naturalny charakter. Dziki żyją w naturalnym środowisku i odżywiają się głównie roślinami, dlatego ich mięso często zawiera mniej tłuszczu niż mięso hodowlane.
Pasztet z dzika dostarcza pełnowartościowego białka, które wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu. Obecność żelaza i witamin z grupy B sprzyja prawidłowej pracy układu nerwowego oraz produkcji czerwonych krwinek.
Dodatek żurawiny wzbogaca produkt w naturalne antyoksydanty i związki wspierające odporność. Dzięki temu pasztet z dziczyzny z żurawiną może być nie tylko pyszną, ale również wartościową częścią zbilansowanej diety.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
Ciekawostka 1
W dawnej kuchni myśliwskiej pasztety z dziczyzny były serwowane głównie podczas uczt szlacheckich i polowań. Uważano je za danie luksusowe, które podkreślało prestiż gospodarza.
Ciekawostka 2
Połączenie dziczyzny z żurawiną nie jest przypadkowe – kwaśno-słodkie owoce od wieków stosowano w kuchni myśliwskiej, ponieważ idealnie równoważą intensywny smak dzikiego mięsa.
Najczęstsze pytania klientów (FAQ)
1. Czy pasztet z dzika ma intensywny smak dziczyzny?
Tak, pasztet z dzika ma charakterystyczny aromat dziczyzny, jednak dzięki dodatkom wieprzowiny i wątroby jest dobrze zbalansowany i delikatny.
2. Z czym najlepiej podawać pasztet z dzika z żurawiną?
Najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem, ogórkiem kiszonym, konfiturą z żurawiny lub marynowaną cebulą.
3. Czy pasztet z dzika można podawać na ciepło?
Tak – lekko podgrzany pasztet z dziczyzny uwalnia jeszcze więcej aromatu i staje się wyjątkowo kremowy.
4. Czy produkt zawiera alergeny?
Tak, produkt zawiera gluten (bułka tarta), gorczycę oraz seler.
Przepisy z wykorzystaniem produktu
Przepis na pasztet z dzika – kanapki myśliwskie z żurawiną 🥪
Aromatyczne kanapki z pasztetem z dzika z żurawiną to szybka i elegancka przekąska, która świetnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: brak
Poziom trudności: łatwy
Składniki
Przygotowanie
-
Posmaruj kromki chleba cienką warstwą masła.
-
Nałóż grubą warstwę pasztetu z dziczyzny z żurawiną.
-
Dodaj plasterki ogórka kiszonego oraz kilka listków rukoli.
-
Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
-
Podawaj od razu, najlepiej z kiszonymi warzywami.
Propozycja podania: kanapki świetnie smakują z kieliszkiem wytrawnego czerwonego wina lub domową herbatą z malinami.
Porada: jeśli chcesz podkreślić smak dziczyzny, dodaj odrobinę konfitury z żurawiny lub borówki.
Podsumowanie produktu
Pasztet z dzika z żurawiną to wyjątkowy produkt dla osób ceniących autentyczny smak dziczyzny i tradycyjne wyroby mięsne. Dzięki wysokiej zawartości mięsa z dzika (66%) wyróżnia się intensywnym aromatem i charakterystycznym leśnym posmakiem. Dodatek wieprzowiny i wątroby z kurczaka sprawia, że pasztet pozostaje delikatny, kremowy i niezwykle przyjemny w konsystencji.
Suszona żurawina nadaje mu subtelny słodko-kwaśny akcent, który doskonale przełamuje smak dziczyzny i czyni go idealnym dodatkiem do pieczywa, przystawek czy eleganckich desek wędlin. Ten tradycyjny pieczony pasztet z dziczyzny świetnie sprawdzi się zarówno na codziennych kanapkach, jak i podczas świątecznych spotkań przy stole.
Jeśli szukasz produktu o wyjątkowym charakterze, naturalnym składzie i głębokim smaku, pasztet z dzika z żurawiną będzie doskonałym wyborem. To idealne połączenie kuchni myśliwskiej, tradycji i nowoczesnej elegancji, które zachwyci każdego miłośnika dobrego mięsa. 🦌🍞