Pieprz czarny ziarno - młynek EKO 90g

Boczek wieprzowy bez żeberek ze skórą to klasyczny, tłustszy element wieprzowiny, który daje dużo możliwości w kuchni – od pieczeni, przez wędzenie, aż po wolne duszenie czy domowe wyroby. Dzięki skórze dobrze trzyma wilgoć podczas obróbki i pozwala uzyskać chrupiącą warstwę po upieczeniu. To dobry wybór dla osób, które lubią soczyste, aromatyczne mięso i chcą przygotować coś „po domowemu” – bez ryzyka, że wyjdzie suche.

Najlepsze do: pieczenia, wędzenia, duszenia, rolowania, porchetty
Smak i struktura: intensywny, wieprzowy smak, miękki po obróbce, tłuszcz nadaje soczystość
Tłustość: wysoka
Ile zamówić: ok. 200–300 g na osobę (po obróbce traci część masy)
Wskazówka: przed pieczeniem natnij skórę w kratkę – lepiej się wytopi i stanie się chrupiąca

Noga z kaczki, czyli udko kacze, to wyjątkowy kawałek mięsa, który po odpowiednim przygotowaniu staje się niesamowicie soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz. Jest to jedno z najczęściej wybieranych mięs drobiowych w kuchni polskiej, francuskiej i azjatyckiej.

Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu mięso kaczki jest pełne smaku i pozostaje wilgotne podczas pieczenia lub duszenia. Noga kaczki doskonale nadaje się do:
✅ Konfitowania (wolnego duszenia w tłuszczu, jak we francuskim "Confit de Canard")
✅ Pieczonych i duszonych potraw – idealna z jabłkami, pomarańczami czy żurawiną
✅ Grillowania – chrupiąca skórka i soczyste wnętrze zachwycą każdego smakosza

Chcesz odkryć najlepszy sposób na kacze udko? Piecz je powoli w niskiej temperaturze, a na koniec zwiększ temperaturę, by uzyskać perfekcyjnie chrupiącą skórkę!

☝️ Ciekawostka: We Francji udko kaczki confit jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań, a jego historia sięga XVII wieku, kiedy to było przygotowywane jako sposób na długie przechowywanie mięsa!

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Jedna noga waży ok 0,50 kg

Słonina wędzona to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnie wędzonych, aromatycznych wędlin. Peklowana z naturalnymi przyprawami, takimi jak majeranek, liść laurowy, czosnek, pieprz, kolendra i ziele angielskie, a następnie wędzona gorącym dymem w tradycyjnej wędzarni, zachwyca wyrazistym smakiem i złocistą, chrupiącą skórką.

Doskonała jako przekąska, dodatek do chleba lub składnik klasycznych polskich dań, np. do skwarek, smalcu czy aromatycznego bigosu. Możesz ją także smażyć na patelni, kroić w cienkie plasterki i podawać z kiszonym ogórkiem i chlebem na zakwasie.

✅ 120 g mięsa na 100 g produktu – bogaty, pełny smak
✅ Naturalne przyprawy: czosnek, pieprz, liść laurowy, majeranek, kolendra
✅ Wędzona gorącym dymem – tradycyjny, domowy aromat
✅ Złocista, chrupiąca skórka – prawdziwy rarytas dla smakoszy
✅ Idealna na kanapki, do smażenia i tradycyjnych potraw

📜 Ciekawostka: Słonina wędzona to w wielu kulturach symbol dostatku i energii. W dawnych czasach była jednym z podstawowych zapasów podróżników i żołnierzy, ponieważ mogła być przechowywana przez długi czas i dostarczała mnóstwo kalorii!

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Oto Pelati di Puglia – włoskie pomidory bez skórki, zanurzone w naturalnym soku, zebrane w pełni sezonu na słonecznych polach Apulii. To właśnie tam, dzięki śródziemnomorskiemu klimatowi, pomidory dojrzewają powoli i naturalnie, zyskując głęboki kolor, wyrazisty smak i naturalną słodycz. Idealne do przygotowania klasycznych sosów, zup, makaronów i dań jednogarnkowych – bez sztucznych dodatków i zbędnych konserwantów. Jeśli marzysz o kuchni pachnącej włoską bazą pomidorową, sięgnij po Pelati di Puglia! ☀️

✅ 100% włoskie pomidory – zbierane w sezonie z regionu Apulia
✅ Bez skórki – wygodne i gotowe do użycia
✅ Naturalny sok pomidorowy – bez zagęszczaczy i konserwantów
✅ Doskonale nadają się do sosów, zup i potraw włoskich
✅ Produkt bezglutenowy i wegański

„Jak powiedział Jamie Oliver: Dobry sos pomidorowy to podstawa każdej kuchni. A z Pelati di Puglia ta baza smakuje jak z włoskiej trattorii!” 🍝

Ćwiartka z kurczaka to duża, soczysta porcja obejmująca mięso z uda i podudzia, pozostawiona ze skórą i kością. Jest świetnym wyborem do pieczenia, duszenia i grillowania, szczególnie gdy zależy Ci na bardziej soczystym mięsie niż klasyczna pierś. Dzięki większej zawartości tłuszczu oraz obecności skóry dobrze znosi dłuższą obróbkę i łatwo łączy się z czosnkiem, papryką, majerankiem, rozmarynem czy marynatami BBQ. Edmark ma ćwiartkę w swojej ofercie i deklaruje wykorzystanie mięsa z kurczaka od polskich hodowców.

✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, duszenia i dań jednogarnkowych.

✅Smak i struktura: soczyste, mięsiste, bardziej wyraziste niż pierś.

✅Tłustość: średnia – wyższa niż w piersi, szczególnie dzięki skórze.

✅Ile zamówić: jedna ćwiartka ok. 0,6 kg to duża porcja; dla 2 osób można ją podzielić przy większej ilości dodatków.

✅Wskazówka: piecz spokojnie, aż mięso będzie w pełni przygotowane również przy kości; pod koniec możesz zwiększyć temperaturę dla bardziej rumianej skórki.

Ciekawostka: ćwiartka łączy w jednym kawałku dwa różniące się strukturą elementy nogi – udo i podudzie.

Jedna ćwiartka waży ok 0,6 kg