Łój wołowy BEEF Dripping PREMIUM 320g

7,50 zł

(23,43 zł / 1kg)

Brutto
Ilość
Produkt dostępny

Łój wołowy BEEF Dripping to czysty, naturalny tłuszcz wołowy, który od wieków jest ceniony za swoje wyjątkowe właściwości kulinarne. Doskonale sprawdza się do smażenia, pieczenia oraz wzbogacania smaku potraw, nadając im charakterystyczną głębokość i aksamitną konsystencję. Dzięki wysokiej odporności na temperaturę nie przypala się, co czyni go idealnym wyborem do frytowania, smażenia mięs oraz przygotowywania klasycznych brytyjskich pieczeni.

Chcesz, aby Twoje ziemniaki były chrupiące jak w najlepszych restauracjach? Spróbuj piec ich na łoju wołowym! Dodaj go również do tradycyjnych mięsnych sosów, smażonych steków czy domowego pasztetu – a smak wyniesie Twoje dania na zupełnie nowy poziom.

Dobre jedzenie zaczyna się od dobrego tłuszczu – łój wołowy to smak, którego nie da się podrobić!

Słoik: 320g

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Cheddar Mild White – delikatny ser w plastrach, idealny do kanapek | super-stek.pl Cheddar Mild White – Delikatny Ser w Plastrach 100g
+7,90 zł
Bułka do burgera z mąki pszennej i nasionami sezamu, bez konserwantów | super-stek.pl Prawdziwe BUŁKI DO BURGERA z sezamem 4 szt
+8,90 zł
Sól Maldon w płatkach – naturalna sól morska o wyjątkowej strukturze | super-stek.pl Sól Maldon w płatkach - PREMIUM 250g
Sos do steków i burgerów ROLESKI Premium, pomidorowo-paprykowy z cebulką i cayenne, butelka 370 ml Sos Premium do Steków i Burgerów 370g
+7,90 zł
Burger z jelenia 2x160g
+29,00 zł
Burger z sarny 2x160g
+29,00 zł

Co to jest łój wołowy?

Łój wołowy, znany również jako BEEF Dripping, to tłuszcz pozyskiwany z wołowiny, który od wieków stosowany jest w tradycyjnej kuchni europejskiej. Jest szczególnie ceniony w kuchni brytyjskiej i francuskiej, gdzie używa się go do smażenia frytek, mięs i klasycznych pieczeni.

Dzięki wysokiemu punktowi dymienia (ok. 200-220°C) łój wołowy nie przypala się i zachowuje swoje naturalne walory smakowe. Nadaje potrawom pełniejszy smak i aksamitną konsystencję, co czyni go idealnym wyborem dla każdego miłośnika kuchni tradycyjnej i nowoczesnej.

Wartości odżywcze łoju wołowego

Łój wołowy jest źródłem zdrowych tłuszczów, zawierających kwasy tłuszczowe nasycone, jednonienasycone oraz niewielkie ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest bogaty w witaminę K2, która wspiera zdrowie kości oraz układu sercowo-naczyniowego.

Ile kalorii ma łój wołowy?

W 100 g łoju wołowego BEEF Dripping znajduje się:

  • 880 kcal
  • 99 g tłuszczu (w tym 50 g tłuszczów jednonienasyconych)
  • 0 g białka
  • 0 g węglowodanów
  • 0 mg sodu

Właściwości zdrowotne łoju wołowego

  • Źródło energii – bogaty w zdrowe tłuszcze wspomaga długotrwałe uczucie sytości.
  • Wspiera zdrowie serca – zawiera tłuszcze jednonienasycone podobne do tych w oliwie z oliwek.
  • Pomaga w wchłanianiu witamin – jest naturalnym nośnikiem witamin A, D, E i K.
  • Poprawia smak potraw – intensyfikuje aromat i głębię smaku w kuchni.

Intrygująca ciekawostka o łoju wołowym

  1. Tradycyjne brytyjskie frytki (tzw. „Proper British Chips”) są smażone właśnie na łoju wołowym – to tajemnica ich niesamowitego smaku i chrupkości!
  2. W XIX wieku łój wołowy był używany do produkcji świec – dzięki wysokiej zawartości tłuszczu świetnie się palił i dawał jasne światło.

Najczęstsze pytania klientów (FAQs)

  • Czy łój wołowy można używać zamiast oleju do smażenia?
    Tak! Ma wyższy punkt dymienia niż większość olejów roślinnych, co sprawia, że jest lepszy do smażenia na wysokiej temperaturze.

  • Czy łój wołowy nadaje się do pieczenia ciast?
    Tak, w tradycyjnej kuchni brytyjskiej używa się go do przygotowania chrupiących ciast i puddingów.

  • Jak przechowywać łój wołowy, aby nie stracił swoich właściwości?
    Najlepiej trzymać go w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce, aby zachował swoją świeżość i konsystencję.

  • Czy łój wołowy jest zdrowy?
    Tak, jeśli spożywany w umiarkowanych ilościach, dostarcza zdrowych tłuszczów i witamin, które wspierają organizm.


Przepis na łój wołowy – „Chrupiące brytyjskie frytki”

Chrupiące frytki smażone na łoju wołowym to klasyka, która od lat króluje w najlepszych brytyjskich pubach. Sekretem ich idealnej tekstury jest właśnie smażenie na naturalnym tłuszczu wołowym, który dodaje im głębokiego smaku i sprawia, że są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 20 min
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków (np. odmiana russet)
  • 3 łyżki łoju wołowego BEEF Dripping
  • sól morska do smaku

Przygotowanie:

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je w grube frytki.
  2. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie dokładnie osusz.
  3. W głębokiej patelni lub frytkownicy rozgrzej łój wołowy do 180°C.
  4. Wrzuć frytki i smaż 10-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
  5. Wyjmij na ręcznik papierowy i posól według uznania.

Propozycja podania: Podawaj z klasycznym sosem pieczeniowym lub octem słodowym, jak w najlepszych brytyjskich barach!


Podsumowanie – dlaczego warto wybrać łój wołowy?

Łój wołowy BEEF Dripping 320g to tradycyjny tłuszcz kulinarny, który przeniesie Twoje dania na zupełnie nowy poziom smaku. Jego wysoka odporność na temperaturę, bogaty smak i zdrowe właściwości czynią go niezastąpionym w kuchni domowej i profesjonalnej gastronomii.

Chcesz, aby Twoje potrawy były bardziej aromatyczne, chrupiące i pełne smaku? Wybierz łój wołowy – tłuszcz, który od wieków jest sekretem wybitnych kucharzy!

Dodaj do koszyka i odkryj, jak prawdziwy tłuszcz może zmienić Twoje gotowanie!

570
Nowy

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (1)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO