Witamy w sklepie super-stek.pl !
Policzki wołowe - Poliki
90,00 zł
(90,00 zł / kg)
Brutto
|
Naturalny chleb tostowy pełnoziarnsty 500g
+8,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (4)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Co to są policzki wołowe?
Policzki wołowe to mięsień żuchwowy krowy, który jest bardzo bogaty w kolagen, co nadaje mu wyjątkową strukturę. Długie gotowanie lub duszenie sprawia, że mięso staje się delikatne i pełne aromatu.
✅ Miękkie, soczyste i intensywnie wołowe mięso
✅ Idealne do duszenia, pieczenia i gotowania w winie
✅ Bogate w kolagen – wspomaga zdrowie stawów i skóry
✅ Świetnie komponują się z czerwonym winem, ziołami i warzywami
✅ Cenione w kuchni francuskiej, włoskiej i polskiej
Dzięki swojej unikalnej strukturze to mięso świetnie nadaje się do długiego gotowania, dzięki czemu wydobywa się jego pełnię smaku.
Wartości odżywcze policzków wołowych
Poliki wołowe są bogatym źródłem białka, kolagenu oraz żelaza. To świetny wybór dla osób dbających o dietę wysokobiałkową oraz szukających produktów wspomagających regenerację organizmu.
Ile kalorii mają policzki wołowe?
W 100 g policzków wołowych znajduje się:
- Kalorie: ~220 kcal
- Białko: ~20 g
- Tłuszcz: ~15 g
- Kolagen: wysoka zawartość
- Żelazo: 3,5 mg
- Witamina B12: 2,8 µg
To świetny wybór dla sportowców oraz osób dbających o stawy i skórę.
Właściwości zdrowotne policzków wołowych
✔ Wspomagają regenerację stawów i skóry – dzięki wysokiej zawartości kolagenu
✔ Doskonałe dla osób z anemią – zawierają dużo żelaza i witaminy B12
✔ Wysoka zawartość białka – świetne dla sportowców i osób aktywnych
✔ Łatwostrawne – mimo intensywnego smaku, mięso po długim gotowaniu jest lekkostrawne
Ciekawostki o policzkach wołowych
1️⃣ Kuchnia francuska kocha policzki wołowe! – klasyczne Joue de boeuf braisée to jedno z najpopularniejszych dań bistro we Francji.
2️⃣ Idealne do gotowania sous-vide – długie gotowanie w niskiej temperaturze sprawia, że mięso staje się wyjątkowo soczyste.
❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
• Jak długo gotować policzki wołowe?
Najlepszy efekt uzyskasz, gotując je przez 3-4 godziny na wolnym ogniu lub sous-vide przez 24 godziny w 65°C.
• Czy policzki wołowe są tłuste?
Mają średnią zawartość tłuszczu, ale dzięki dużej ilości kolagenu są soczyste i delikatne.
• Jakie przyprawy pasują do policzków wołowych?
Świetnie komponują się z rozmarynem, tymiankiem, czosnkiem, cebulą, czerwoną papryką i liściem laurowym.
• Czy można grillować policzki wołowe?
Nie nadają się do bezpośredniego grillowania, ale po długim gotowaniu można je krótko obsmażyć na grillu, aby nadać im dodatkowego aromatu.
🍴 Przepisy na policzki wołowe
Policzki wołowe duszone w czerwonym winie 🍷🥩
Klasyczne danie o głębokim smaku i aksamitnej konsystencji. Mięso po kilku godzinach gotowania staje się kruche i pełne aromatu.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 4 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1 kg policzków wołowych
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 3 ząbki czosnku
- 500 ml czerwonego wina
- 300 ml bulionu wołowego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Oczyść policzki, obsmaż na patelni, aż się zarumienią.
- Dodaj pokrojoną cebulę, marchew i czosnek. Smaż 5 minut.
- Wlej wino, gotuj, aż zredukuje się o połowę, dodaj bulion i przyprawy.
- Duś pod przykryciem przez 4 godziny na małym ogniu.
- Podawaj z puree ziemniaczanym i karmelizowanymi warzywami.
Policzki wołowe sous-vide z sosem pieprzowym 🔥
Metoda sous-vide sprawia, że mięso jest idealnie miękkie i soczyste. Po ugotowaniu wystarczy je krótko obsmażyć i podać z wyrazistym sosem.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 24 godziny (sous-vide)
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1 kg policzków wołowych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka zielonego pieprzu
Przygotowanie:
- Dopraw policzki solą i pieprzem, zapakuj próżniowo.
- Gotuj sous-vide w 65°C przez 24 godziny.
- Wyjmij, osusz i obsmaż na gorącej patelni na maśle.
- W rondelku zagotuj śmietankę z pieprzem i solą.
- Podawaj policzki z sosem pieprzowym i grillowanymi warzywami.
🛒 Podsumowanie
Policzki wołowe to jeden z najbardziej soczystych i aromatycznych kawałków wołowiny, idealny do długiego gotowania, duszenia i sous-vide. Ich bogaty smak i wyjątkowa struktura sprawiają, że są coraz popularniejsze w najlepszych restauracjach. Spróbuj i przekonaj się, jak doskonałe może być mięso wolno gotowane! 🥩🔥
B160-2
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 4745 Dostępny
Nasz udziec wołowy bez kości to wyjątkowo chude, zwarte i pełne smaku mięso, które doskonale sprawdzi się w kuchni. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i głębokiemu aromatowi jest idealnym wyborem na pieczenie, duszone potrawy, gulasze i rolady wołowe.
To mięso cenione przez miłośników zdrowej kuchni, którzy szukają pełnowartościowego białka bez nadmiaru tłuszczu. Wystarczy długie duszenie lub pieczenie w niskiej temperaturze, aby stało się soczyste i miękkie. Chcesz nadać mu wyjątkowy aromat? Dodaj czerwone wino, świeży tymianek i czosnek – to klasyczne połączenie smaków, które nigdy nie zawodzi!
Udziec wołowy to prawdziwy klasyk polskiej i europejskiej kuchni – czy to w formie wolno pieczonej wołowiny, gulaszu, czy tradycyjnych zrazów. Gotowy na kulinarną ucztę? 🥩🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 1490 Dostępny
Prawdziwy Pasztet z Dzika to wyjątkowa propozycja dla miłośników intensywnych, leśnych smaków. Bazuje na 70% mięsa z dzika, które wyróżnia się pełnym aromatem i niską zawartością tłuszczu, oraz 17% wątróbki z indyka, nadającej pasztetowi aksamitną konsystencję. Wywar z dzika (10%) wzbogaca jego soczystość, a unikalne przyprawy, jak ziele angielskie, liść laurowy i kmin rzymski, nadają mu głębi.
Niepowtarzalnego charakteru pasztetowi dodaje suszona śliwka, której lekka słodycz idealnie komponuje się z wyrazistymi nutami dziczyzny. To pasztet bez konserwantów i sztucznych dodatków, idealny zarówno na codzienne śniadanie, jak i do wykwintnych desek wędlin. Doskonale smakuje z chlebem na zakwasie, konfiturą z borówki i czerwonym winem.
✅ 70% mięsa z dzika – intensywny, dziki aromat
✅ 100% naturalnych składników – bez sztucznych konserwantów
✅ Aksamitna konsystencja i wyjątkowy smak suszonej śliwki i przypraw
✅ Idealny do eleganckich przystawek i tradycyjnych kanapek
"Leśne smaki w najlepszym wydaniu – naturalne, aromatyczne, wyraziste!"
Dostępność: 5535 Dostępny
Kaczka Pekin to jedna z najbardziej cenionych ras kaczek na świecie, charakteryzująca się soczystym, delikatnym mięsem i chrupiącą skórką. To właśnie z niej przygotowuje się słynną kaczkę po pekińsku, a także wiele klasycznych potraw kuchni polskiej i francuskiej.
Dzięki bogatej marmurkowatości mięsa, kaczka Pekin pozostaje soczysta i pełna smaku nawet po długim pieczeniu. Dołączone podroby – wątróbka, serce i żołądek – można wykorzystać do przygotowania pasztetów, sosów, zup lub duszonych potraw.
✅ Mięso kaczki jest wyjątkowo aromatyczne i soczyste
✅ Doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i grillowania
✅ Podroby świetnie sprawdzą się w pasztetach i sosach
✅ Bogate źródło białka, żelaza i zdrowych tłuszczów
✅ Klasyka kuchni polskiej, francuskiej i azjatyckiej
Jeśli szukasz idealnej kaczki na rodzinny obiad, spróbuj pieczonej kaczki z jabłkami i majerankiem – klasyczny przepis, który nigdy nie zawodzi!
☝️ Ciekawostka: Kaczka Pekin wywodzi się z Chin, ale to w Nowym Jorku stała się popularna na całym świecie – to tam w XIX wieku założono pierwsze hodowle tej rasy w Europie i Ameryce!
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Jedna tuszka waży ok 2,50 kg
Dostępność: 6821 Dostępny
Wątróbka wołowa to jeden z najbardziej wartościowych podrobów, uwielbiany przez miłośników zdrowej kuchni i intensywnych smaków. Znana ze swojego bogactwa składników odżywczych, jest źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz białka, co czyni ją prawdziwą "superżywnością". Dzięki delikatnej strukturze i głębokiemu, lekko słodkawemu smakowi, doskonale komponuje się z cebulką, jabłkami, świeżymi ziołami i aromatycznymi przyprawami.
Wątróbkę wołową można smażyć, dusić, piec lub grillować, uzyskując wyjątkowo soczystą i pełną smaku potrawę. Aby wydobyć z niej najlepszą teksturę, warto moczyć ją przed przyrządzeniem w mleku lub wodzie z cytryną – to trik stosowany przez szefów kuchni na całym świecie.
Chcesz poczuć prawdziwy smak tradycji? Spróbuj klasycznej smażonej wątróbki z cebulką i majerankiem albo duszonych plasterków w delikatnym sosie śmietanowo-musztardowym. To prosty sposób na pełnowartościowy posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe!
"Wątróbka to złoto w kuchni – bogata w smak i wartości odżywcze, zawsze była skarbem na stołach najlepszych kucharzy!"
UWAGA! PRODUKT MOŻE BYĆ MROŻONY, CHOĆ Z REGUŁY MAMY ŚWIEŻĄ WĄTROBĘ
Jeśli zależy Ci na świeżym produkcie, proszę napisać to w uwagach do zamówienia.
Dostępność: 4827 Dostępny
Końcówka polędwicy wołowej, nazywana „ogonem”, to niezwykle delikatna i soczysta część polędwicy, która doskonale nadaje się do szybkiej obróbki cieplnej. To mięso, które rozpływa się w ustach i zachwyca naturalną kruchością oraz subtelnym, wołowym smakiem. Dzięki swojej strukturze jest idealne na steki, a także do tatara.
Spróbuj zamarynować końcówkę polędwicy w oliwie z rozmarynem i czosnkiem, a następnie szybko obsmażyć na maśle – uzyskasz stek, który zachwyci każdego miłośnika wołowiny! Możesz też użyć jej do delikatnego gulaszu lub cienkich plastrów do stir-fry.
"Polędwica to królowa wołowiny, a jej końcówka to prawdziwa perełka dla smakoszy!" 🔥🥩
Komentarze (4)
OCENA