Boczek pieczony tradycyjny

Słonina wieprzowa gruba ze skórą to prawdziwy rarytas dla miłośników tradycyjnych smaków i domowych wyrobów! Jej gładka, sprężysta struktura oraz bogaty smak czynią ją niezastąpionym składnikiem w kuchni. Idealna do wędzenia, smażenia, pieczenia oraz przygotowywania domowego smalcu. Doskonale chłonie aromaty przypraw, dzięki czemu możesz eksperymentować z różnymi mieszankami smakowymi!

Zaserwuj chrupiące skwarki jako dodatek do ziemniaków lub użyj jej do konfiturowania mięs – gwarantujemy, że efekt przerośnie Twoje oczekiwania! Wędzona słonina doskonale komponuje się z chlebem na zakwasie i kiszonym ogórkiem – prawdziwa uczta w stylu retro! 😍

"Nie ufam ludziom, którzy nie lubią boczku!" – Anthony Bourdain. A Ty? 🍖

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Ogony wołowe to prawdziwa gratka dla miłośników intensywnych smaków i długiego, powolnego gotowania. To część wołowiny, która dzięki dużej ilości kolagenu i naturalnej marmurkowatości mięsa po ugotowaniu staje się niesamowicie delikatna, soczysta i pełna głębokiego smaku. Idealne do bulionów, wywarów i tradycyjnych duszonych potraw, takich jak hiszpańska rabo de toro czy klasyczna francuska zupa ogonowa.

Dzięki powolnemu gotowaniu mięso staje się maślane i dosłownie rozpływa się w ustach. Spróbuj dusić ogony w czerwonym winie z aromatycznymi warzywami, a uzyskasz niezwykle bogate, esencjonalne danie. Smakujesz prawdziwą wołowinę w jej najlepszym wydaniu!

"Powolne gotowanie jest sztuką cierpliwości, a nagrodą jest smak, którego nigdy nie zapomnisz." 🥩🔥

OGONY KROIMY NA KAWAŁKI OK 4-5 cm

Poznaj łagodne salami wieprzowe Napoli – dojrzewającą wędlinę inspirowaną tradycyjną włoską recepturą, która zachwyca subtelnym aromatem i delikatną strukturą. Wytwarzane z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, z dodatkiem przypraw dobranych tak, by podkreślić naturalny smak mięsa, ale nie dominować ostrością. Dzięki temu salami Napoli doskonale sprawdza się zarówno na kanapkach, w desce wędlin, jak i jako dodatek do makaronów, pizzy czy włoskich przekąsek 🧀🍞. To idealna propozycja dla tych, którzy kochają włoski klimat, ale wolą delikatniejsze, bardziej zrównoważone smaki.

✅ Delikatne i łagodne – idealne dla całej rodziny
✅ Inspiracja klasycznym salami Napoli, ale bez ostrości
✅ Dojrzewająca wędlina o wyjątkowym aromacie i strukturze
✅ Świetna na pizzę, do makaronów, kanapek i desek serów
✅ Produkt o wyraźnym, ale subtelnym smaku mięsa i przypraw

„Gdyby Julia Roberts z filmu Jedz, módl się, kochaj zawitała do włoskiego Napoli i spróbowała tego salami, powiedziałaby tylko jedno: I’m in love. With food.” ❤️

Wątróbka z kurczaka to delikatny podrob drobiowy o wyrazistym, lekko słodkawym smaku i miękkiej strukturze po odpowiednim przygotowaniu. Najlepiej sprawdza się na patelni z cebulą lub jabłkiem, do pasztetu, farszu oraz domowych dań z podrobów. W przeciwieństwie do serc czy żołądków nie potrzebuje długiego duszenia – zbyt długa obróbka może sprawić, że stanie się sucha i ziarnista. Produkt znajduje się w aktualnej ofercie Edmark, który przy mięsie z kurczaka deklaruje wykorzystanie surowca od polskich hodowców. Jedno opakowanie waży ok. 0,7 kg.

✅Najlepsze do: patelni, cebuli i jabłek, pasztetu oraz farszu.

✅Smak i struktura: wyrazista, lekko słodkawa, delikatna i miękka po prawidłowej obróbce.

✅Tłustość: niska do umiarkowanej.

✅Ile zamówić: ok. 150–200 g na osobę jako główny element obiadu; 0,7 kg to około 3–4 porcje.

✅Wskazówka: usuń większe błonki i dokładnie osusz wątróbkę przed smażeniem – wilgotny produkt zamiast się rumienić zacznie się dusić.

Ciekawostka: klasyczne połączenie wątróbki z cebulą i jabłkiem wykorzystuje kontrast między intensywnym smakiem podrobów a naturalną słodyczą dodatków.

Jedno opakowanie waży ok 0,7 kg

Pieprz kolorowy Eko

Przyprawa stosowana do mięs i wędlin.

Skład:

pieprz czarny*, pieprz biały*, pieprz zielony*, pieprz czerwony*
*produkt rolnictwa ekologicznego