Szynka wędzona tradycyjna
58,00 zł58,00 zł / kgZobacz produkt → Szynka wędzona tradycyjna
Schab wędzony
Delikatny schab wieprzowy z czosnkiem, majerankiem i kolendrą, wędzony gorącym naturalnym dymem. Równy przekrój i swojski aromat podlaskiej wędzarni pasują do kanapek oraz zimnych przystawek. Podaj z kiszonym ogórkiem, chrzanem lub świeżymi warzywami.
65,00 zł
65,00 zł / kgBrutto
Świeży0–4°C
Produkt dostępny
Schab wędzony
Schab wędzony łączy delikatność chudszego kawałka wieprzowiny z aromatem prawdziwej wędzarni. Czosnek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i kolendra nadają mu znajomy, swojski smak. Czerwonobrunatna barwa i równy przekrój dobrze wyglądają na półmisku, ale najprostsze podanie to wciąż kromka chleba i plaster schabu.
Gorący naturalny dym z prawdziwej podlaskiej wędzarni dopełnia schab po peklowaniu. W porównaniu z karkówką ten kawałek ma chudszą strukturę. Na wspólnym półmisku daje więc inne wrażenie niż marmurkowany baleron, mimo podobnych tradycyjnych przypraw.
Na śniadanie odkrawaj cienkie plastry w poprzek włókien. Połącz je z pieczywem i ogórkiem kiszonym albo pomidorem. Odrobina chrzanu dobrze podkreśla mięsny smak, a świeże warzywa dodają chrupkości. Na małe przystawki możesz zwinąć plaster z łagodnym serkiem i paskiem ogórka.
Na większym półmisku ułóż schab obok soczystego baleronu i dojrzewającej kiełbasy. Różnice między kawałkami mięsa oraz sposobem ich przygotowania pozwalają urozmaicić deskę bez wielu sosów. Cienkie paski schabu wykorzystasz też w sałatce ze świeżymi warzywami. Porcję na stół krój tuż przed podaniem, a odkrojony kawałek zabezpiecz w lodówce zgodnie z aktualną etykietą.
- Producent
- Zakład Mięsny BOST
- Miejsce wytwarzania
- Polska, Podlasie
- Rodzaj produktu
- Schab wędzony
- Rodzaj mięsa / surowiec
- Wieprzowina — schab
- Warianty masy
- 0,5 kg; 1 kg; 1,5 kg; 2 kg
- Zastosowanie
- Kanapki, półmisek wędlin, sałatki
- Porcjowanie
- Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
- Propozycja ilości
- 40–60 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
- Przechowywanie
- W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
- Wędzenie
- Naturalnym dymem w prawdziwej wędzarni
- Sposób przygotowania
- Peklowany z przyprawami, wędzony gorącym naturalnym dymem
- Pakowanie
- Wybrane porcje zamykane hermetycznie
Pochodzenie
Polska, Podlasie.
Co odróżnia schab od baleronu?
Schab jest chudszym kawałkiem wieprzowiny. Baleron powstaje z karkówki z naturalnymi pasmami tłuszczu, dlatego daje pełniejszy, bardziej soczysty kęs.
Ile zamówić?
Kanapki i deska — porcja tego produktu
40–60 g na osobę
Propozycja orientacyjna: 40–60 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.
Ile potrzebuję dla 6 osób?
Dla 6 osób: 240–360 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.
Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?
Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.
Skład i alergeny
Skład
Mięso wieprzowe, sól peklująca (azotyn sodu), czosnek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, kolendra.
Alergeny
Może zawierać śladowe ilości GORCZYCY. Informacje o pozostałych alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu.
Podanie i przechowywanie
Pomysły na podanie
Na kanapkę dodaj ogórek kiszony lub chrzan. Na przystawkę zwiń cienki plaster z łagodnym serkiem i warzywem. Na desce zestaw z baleronem; do sałatki pokrój w niewielkie paski.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.
Czy pokroić cały zakup od razu?
Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Szynka wędzona z komina
61,00 zł61,00 zł / kgZobacz produkt → Szynka wędzona z komina
Boczek mocno wędzony z komina
59,00 zł59,00 zł / kgZobacz produkt → Boczek mocno wędzony z komina
Szynka wędzona z tłuszczykiem
52,00 zł52,00 zł / kgZobacz produkt → Szynka wędzona z tłuszczykiem
Schab wieprzowy bez kości
36,90 zł36,90 zł / kgZobacz produkt → Schab wieprzowy bez kości
Karkówka wędzona - BALERON
56,00 zł56,00 zł / kgZobacz produkt → Karkówka wędzona - BALERON
65,00 zł1 szt.