Szynka dojrzewająca babuni, tradycyjna receptura, naturalny skład, bez konserwantów
POLSKA

Szynka dojrzewająca babuni

4,6 26 opinii

Dojrzewająca szynka z czosnkiem, pieprzem i jałowcem, o zwartej strukturze oraz skoncentrowanym mięsnym smaku. Długie peklowanie i podsuszanie nadają podlaskiemu wyrobowi wytrawny charakter. Na bardzo cienkie plastry do deski, pieczywa lub przystawki z łagodnym serem i gruszką.

74,00 zł
74,00 zł / kgBrutto
Świeży Produkt dostępny
Wybierz wariant

1 kg — porcja dla ok. 17–25 osób

Ile zamówić?

Przy porcji 40–60 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Szynka dojrzewająca babuni

Szynkę babuni warto podać cienko i pozwolić jej wybrzmieć. Dojrzewanie oraz suszenie nadają wieprzowemu mięsu zwartą strukturę, głęboki smak i brunatno-wiśniową barwę. Czosnek, pieprz i jałowiec tworzą aromat, w którym ziołowo-żywiczna nuta dobrze pasuje do samej szynki.

Na Podlasiu cały kawałek szynki przechodzi długie peklowanie, podsuszanie i dojrzewanie. To przygotowanie do podania na zimno, w którym cienki plaster ma większy sens niż obfita porcja. Pozwala poznać mięso i ziołowe przyprawienie w jednym, niewielkim kęsie.

Odkrawaj bardzo cienkie plastry, żeby łatwo wyczuć strukturę szynki. Na desce podaj z dobrym pieczywem, łagodnym serem i kiszonym ogórkiem. Pierwszy kęs warto spróbować bez sosu, a potem porównać różne dodatki. Dojrzewająca szynka daje wyraźny smak już w niewielkiej ilości.

Na małą przystawkę możesz połączyć plaster z gruszką lub jabłkiem jako własne słodko-wytrawne podanie. Na rodzinny półmisek ułóż ją obok miękkiej pieczonej wędliny, pokazując różnice w przygotowaniu i konsystencji. Do kanapki rozłóż cienkie plastry po całej kromce i dodaj świeże warzywo. Zaplanuj porcję razem z innymi wyrobami, a resztę zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą. Dojrzewanie tworzy charakter smaku, nie zastępuje właściwego przechowywania.

Producent
Zakład Mięsny BOST
Miejsce wytwarzania
Polska, Podlasie
Rodzaj produktu
Szynka dojrzewająca
Rodzaj mięsa / surowiec
Wieprzowina — szynka
Warianty masy
0,5 kg; 1 kg; 1,5 kg
Zastosowanie
Deska wędlin, kanapki, cienkie plastry
Porcjowanie
Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
Propozycja ilości
40–60 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
Przechowywanie
W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
Sposób przygotowania
Długo peklowana, podsuszana i dojrzewająca
Pakowanie
Wybrane porcje zamykane hermetycznie

Pochodzenie

Polska, Podlasie.

Dlaczego szynkę dojrzewającą podawać w cienkich plastrach?

Zwarta struktura i skoncentrowany smak dobrze odnajdują się w niewielkiej porcji. Cienkie krojenie pomaga wyczuć mięso oraz kompozycję jałowca, czosnku i pieprzu.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Kanapki i deska — porcja tego produktu

40–60 g na osobę

Propozycja orientacyjna: 40–60 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.

Ile potrzebuję dla 6 osób?

Dla 6 osób: 240–360 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.

Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?

Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.

03 / Skład i alergeny

Skład i alergeny

Skład

Mięso wieprzowe — szynka, sól, czosnek, pieprz naturalny, jałowiec, pieprz ziołowy, cukier, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Alergeny

Może zawierać śladowe ilości GORCZYCY. Informacje o pozostałych alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu.

04 / Podanie i przechowywanie

Podanie i przechowywanie

Pomysły na podanie

Krótko przed podaniem krój bardzo cienko. Na deskę dodaj łagodny ser i pieczywo. Na przystawkę spróbuj połączenia z gruszką lub jabłkiem, a na półmisku zestaw z miękką pieczoną szynką.

Jak przechowywać?

Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.

Czy pokroić cały zakup od razu?

Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.

05 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,6 / 5

Liczba ocen: 26

06 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

74,00 zł1 szt.
Szynka dojrzewająca babuni
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry