Witamy w sklepie super-stek.pl !
Polędwiczki z sarny
165,00 zł
(165,00 zł / kg)
Brutto
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (2)
Napisz swoją opinię
Polędwiczki z sarny – królewska jakość dziczyzny
Co to są polędwiczki z sarny?
Polędwiczki z sarny to najdelikatniejsza część tuszy, pochodząca z mięśni lędźwiowych. Ich kruche włókna i niska zawartość tłuszczu sprawiają, że są niezwykle delikatne i soczyste, jeśli są odpowiednio przygotowane.
Dzięki drobnej strukturze mięsa, polędwiczki nie wymagają długiego gotowania – wystarczy szybkie smażenie lub grillowanie, aby zachowały pełnię smaku i aromatu. To idealny wybór dla osób, które cenią delikatną i wykwintną dziczyznę.
Wartości odżywcze polędwiczek z sarny
Mięso sarny jest bogate w białko, ubogie w tłuszcz i pełne cennych składników odżywczych.
Ile kalorii mają polędwiczki z sarny?
W 100 g polędwiczek z sarny znajduje się:
- Kcal: ok. 105 kcal
- Białko: ok. 24 g
- Tłuszcz: ok. 1 g
- Żelazo: ok. 3 mg
- Cynk: ok. 4 mg
- Witamina B12: 1,2 µg
Właściwości zdrowotne polędwiczek z sarny
- Niska zawartość tłuszczu, idealna dla osób dbających o dietę.
- Wysoka zawartość białka, wspierająca regenerację organizmu.
- Źródło żelaza, pomagające w walce z anemią.
- Doskonałe źródło witamin z grupy B, wspierających metabolizm i układ nerwowy.
- Naturalne, ekologiczne mięso, bez antybiotyków i sztucznych dodatków.
Ciekawostki o polędwiczkach z sarny
- Ciekawostka 1: W dawnej kuchni myśliwskiej polędwiczki były uważane za najbardziej ekskluzywny kawałek mięsa i zarezerwowane dla arystokracji.
- Ciekawostka 2: Ich delikatna struktura sprawia, że nie wymagają długiej obróbki – wystarczy kilka minut smażenia, aby były soczyste i aromatyczne.
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
-
Jak najlepiej przyrządzić polędwiczki z sarny?
Najlepiej je smażyć na mocno rozgrzanej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony lub grillować, aby zachować ich delikatność i soczystość. -
Czy polędwiczki z sarny można piec w piekarniku?
Tak, ale warto piec je krótko (ok. 8-10 minut w 180°C), aby nie wyschły. -
Jakie przyprawy najlepiej pasują do polędwiczek z sarny?
Świetnie komponują się z jałowcem, czosnkiem, rozmarynem, majerankiem i czerwonym winem. -
Czy polędwiczki z sarny nadają się na tatara?
Tak, są jednym z najlepszych kawałków dziczyzny do tatara, ponieważ są chude i delikatne.
Przepis na polędwiczki z sarny – „Polędwiczki w sosie borówkowym”
Chcesz przygotować wykwintne, szybkie danie? Polędwiczki z sarny w sosie borówkowym to idealne połączenie delikatnego mięsa i owocowego aromatu, które zachwyci Twoje podniebienie!
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 400 g polędwiczek z sarny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka jałowca
- 100 ml wytrawnego czerwonego wina
- 150 g borówek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Polędwiczki osusz i natrzyj czosnkiem, jałowcem, solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż polędwiczki przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Przełóż mięso na talerz i przykryj folią aluminiową.
- Na tej samej patelni wlej czerwone wino, dodaj borówki, miód i gotuj 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
- Pokrój polędwiczki w plastry i podawaj z sosem borówkowym oraz puree z selera.
Propozycja podania: Świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami i lekką sałatką z rukoli.
Porada: Aby zachować ich soczystość, nie smaż polędwiczek dłużej niż 3 minuty z każdej strony.
Podsumowanie
Polędwiczki z sarny to najbardziej delikatne mięso dziczyzny, które wyróżnia się chudością, soczystością i wyjątkowym smakiem. Dzięki szybkiej obróbce, są idealne dla osób, które chcą przygotować wykwintne danie w krótkim czasie. Doskonale komponują się z winem, jałowcem i borówkami. Zamów teraz i zasmakuj w najlepszej jakości dziczyzny!
G711
Nowy
Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 5719 Dostępny
Kabanosy wieprzowe to klasyczny specjał mięsny, który wyróżnia się intensywnym smakiem, wyrazistym aromatem i doskonałą kruchością. Przygotowane z najwyższej jakości mięsa wieprzowego (152 g na każde 100 g produktu), doprawione czosnkiem, pieprzem naturalnym i kminkiem, a następnie wędzone gorącym dymem w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem. Dzięki naturalnej osłonce z jelit baranich, kabanosy zachowują swój wyjątkowy charakter – są chrupiące, aromatyczne i niezwykle smaczne.
💡 Jak najlepiej podawać? Serwuj kabanosy z chrupiącym pieczywem, serem pleśniowym i musztardą dijon – proste, ale wyjątkowo smaczne połączenie!
✅ 152 g wysokiej jakości mięsa wieprzowego na każde 100 g produktu
✅ Doskonała kruchość – dzięki naturalnej osłonce z jelit baranich
✅ Tradycyjne przyprawy – czosnek, pieprz naturalny i kminek dla wyrazistego smaku
✅ Wędzone gorącym dymem – głęboki aromat i perfekcyjna tekstura
✅ Idealne jako przekąska, dodatek do deski wędlin lub podróżna przegryzka
🔹 „Nie ma lepszego smaku niż prostota przygotowana perfekcyjnie.” – mawiał Joel Robuchon. A kabanosy wieprzowe to właśnie esencja prostej, ale doskonałej jakości wędliny! 🥓🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 6616 Dostępny
Wątróbka wołowa to jeden z najbardziej wartościowych podrobów, uwielbiany przez miłośników zdrowej kuchni i intensywnych smaków. Znana ze swojego bogactwa składników odżywczych, jest źródłem żelaza, witamin z grupy B oraz białka, co czyni ją prawdziwą "superżywnością". Dzięki delikatnej strukturze i głębokiemu, lekko słodkawemu smakowi, doskonale komponuje się z cebulką, jabłkami, świeżymi ziołami i aromatycznymi przyprawami.
Wątróbkę wołową można smażyć, dusić, piec lub grillować, uzyskując wyjątkowo soczystą i pełną smaku potrawę. Aby wydobyć z niej najlepszą teksturę, warto moczyć ją przed przyrządzeniem w mleku lub wodzie z cytryną – to trik stosowany przez szefów kuchni na całym świecie.
Chcesz poczuć prawdziwy smak tradycji? Spróbuj klasycznej smażonej wątróbki z cebulką i majerankiem albo duszonych plasterków w delikatnym sosie śmietanowo-musztardowym. To prosty sposób na pełnowartościowy posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe!
"Wątróbka to złoto w kuchni – bogata w smak i wartości odżywcze, zawsze była skarbem na stołach najlepszych kucharzy!"
UWAGA! PRODUKT MOŻE BYĆ MROŻONY, CHOĆ Z REGUŁY MAMY ŚWIEŻĄ WĄTROBĘ
Jeśli zależy Ci na świeżym produkcie, proszę napisać to w uwagach do zamówienia.
Dostępność: 4932 Dostępny
Comber z jelenia to jedno z najbardziej szlachetnych mięs dziczyzny, cenione za swoją delikatność, soczystość i niepowtarzalny smak. Jest to mięso chude, a zarazem niezwykle aromatyczne, dzięki czemu świetnie nadaje się do pieczenia, smażenia, duszenia oraz przyrządzania na grillu. Doskonale komponuje się z jałowcem, rozmarynem, czosnkiem i czerwonym winem, co podkreśla jego naturalny, lekko słodkawy posmak.
Aby wydobyć z combra jelenia pełnię smaku, warto zamarynować go w mieszance oliwy, ziół i czerwonego wina przez kilka godzin, a następnie piec w średniej temperaturze do momentu, gdy mięso będzie idealnie różowe w środku. Możesz również przyrządzić go sous-vide, aby uzyskać maksymalną soczystość i miękkość.
Czy wiesz, że comber z jelenia to prawdziwy rarytas na królewskich stołach? Już w czasach średniowiecznych był serwowany podczas największych uczt, a jego przygotowanie uznawano za sztukę kulinarną. Teraz możesz poczuć się jak na dworskiej uczcie – wystarczy, że odpowiednio go przyrządzisz! 🍷🍽️
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Dostępność: 953 Dostępny
Pieprz kolorowy Eko
Przyprawa stosowana do mięs i wędlin.
Skład:
pieprz czarny*, pieprz biały*, pieprz zielony*, pieprz czerwony*
*produkt rolnictwa ekologicznego
Dostępność: 1520 Dostępny
Soczysty, aromatyczny i pełen charakteru kebab jagnięcy na szaszłykach to kwintesencja orientalnego smaku w domowym wydaniu! 😋 Każdy kęs tego wyjątkowego mięsa przenosi Cię wprost na gwarne uliczki Stambułu, gdzie zapach grillowanego mięsa jagnięcego unosi się w powietrzu i pobudza zmysły. Dzięki idealnie dobranym przyprawom i delikatnej strukturze jagnięciny, nasze szaszłyki kebabowe są nie tylko niezwykle aromatyczne, ale też wyjątkowo soczyste.
Kebab jagnięcy doskonale sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i na grillu z przyjaciółmi 🍖. Wystarczy kilka minut na ruszcie, patelni grillowej lub w piekarniku, aby mięso nabrało złocistej skórki i głębokiego, orientalnego smaku. Spróbuj go z pitą, warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym – gwarantujemy, że zakochasz się w tym połączeniu! ❤️
✅ 98% mięsa jagnięcego najwyższej jakości
✅ Idealny do grillowania, pieczenia lub smażenia
✅ Aromatyczna kompozycja przypraw orientalnych
✅ Bez sztucznych barwników i konserwantów
✅ Gotowy do przygotowania w kilka minut
Jak mawiał Tony Stark w „Iron Manie”: „Czasem najlepsze wynalazki są najprostsze” – a nasz kebab jagnięcy to właśnie taki kulinarny wynalazek, który prostotą i smakiem potrafi zachwycić każdego! 😎🔥
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Komentarze (2)
OCENA