Witamy w sklepie super-stek.pl !
Comber z sarny bez kości
160,00 zł
(160,00 zł / kg)
Brutto
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (1)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Co to jest comber z sarny?
Comber z sarny to najbardziej ceniona część tuszy tego dzikiego zwierzęcia, pochodząca z grzbietowej części sarny. Mięso jest niezwykle delikatne, kruche i soczyste, a jego subtelny smak dziczyzny wyróżnia się spośród innych mięs. Comber jest ceniony przez szefów kuchni za swoją uniwersalność i szlachetność, a jego wyjątkowa struktura sprawia, że doskonale komponuje się z naturalnymi dodatkami, takimi jak jałowiec, rozmaryn, grzyby i czerwone wino.
Wartości odżywcze
Comber z sarny to doskonałe źródło pełnowartościowego białka, zawierające jednocześnie mało tłuszczu i praktycznie żadnych węglowodanów. Jest bogaty w żelazo, cynk oraz witaminy z grupy B, dzięki czemu wspiera układ krwionośny i odpornościowy.
Ile kalorii ma comber z sarny?
W 100 g combra z sarny znajduje się około:
- Kalorie: 110 kcal
- Białko: 22 g
- Tłuszcz: 2 g
- Węglowodany: 0 g
Właściwości zdrowotne produktu
- Niskokaloryczne i lekkostrawne mięso, idealne dla osób na diecie
- Bogate w białko, wspierające regenerację mięśni
- Wysoka zawartość żelaza i cynku, ważnych dla zdrowia krwi i odporności
- Niski poziom tłuszczu, co czyni go lekkim i dietetycznym wyborem
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
- Comber z sarny był jednym z ulubionych dań polskich królów i arystokracji, którzy cenili jego delikatny smak i aromat.
- W wielu ekskluzywnych restauracjach podawany jest w towarzystwie sosu z czerwonego wina i borówek, co podkreśla jego dziki, ale wyrafinowany charakter.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
1. Jak najlepiej przygotować comber z sarny?
Comber najlepiej smażyć na maśle z dodatkiem jałowca i rozmarynu, a następnie piec w temperaturze 160°C przez około 10–15 minut, aż osiągnie różowy środek.
2. Czy comber z sarny jest mięsem twardym?
Nie, jest to jedno z najdelikatniejszych mięs dziczyzny. Jego odpowiednie przygotowanie sprawia, że jest niezwykle kruche i soczyste.
3. Jakie przyprawy najlepiej pasują do combra z sarny?
Świetnie komponuje się z jałowcem, rozmarynem, tymiankiem, goździkami oraz czerwonym winem. Doskonale smakuje także z dodatkiem borówek lub żurawiny.
4. Czy comber z sarny nadaje się do grillowania?
Tak! Można go grillować w całości lub pokroić na medaliony, jednak należy uważać, aby go nie przesuszyć, ponieważ jest bardzo chudy.
Przepis na comber z sarny – Medaliony w sosie jałowcowym
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 25 min
Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 500 g combra z sarny bez kości
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka jałowca (rozgniecionego)
- 2 gałązki rozmarynu
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Comber oczyść z błon, osusz i pokrój na medaliony o grubości około 3 cm.
- Posól i popieprz mięso, a następnie natrzyj jałowcem i rozmarynem.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i obsmaż medaliony z każdej strony przez 2–3 minuty, aż nabiorą złotego koloru.
- Dodaj czerwone wino, bulion i miód, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj medaliony z sosem jałowcowym, najlepiej w towarzystwie puree z selera lub kaszy gryczanej.
💡 Porada: Do tego dania doskonale pasuje wytrawne czerwone wino, np. Pinot Noir lub Cabernet Sauvignon.
Podsumowanie
Comber z sarny bez kości to jedno z najszlachetniejszych i najdelikatniejszych mięs dziczyzny, wyróżniające się niską zawartością tłuszczu i wyjątkową soczystością. Doskonale sprawdzi się w pieczonych, smażonych i duszonych daniach, a jego wykwintny smak czyni go doskonałym wyborem na specjalne okazje. Dzięki wysokiej zawartości białka, żelaza i witamin jest nie tylko pysznym, ale i zdrowym wyborem. Jeśli szukasz unikalnego mięsa o niezwykłym aromacie, comber z sarny to idealny wybór!
👉 Zamów już dziś i odkryj smak prawdziwej dziczyzny! 🍽️
G708
Nowy
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 940 Dostępny
Majeranek ekologiczny to klasyczna przyprawa o intensywnym, ziołowym aromacie i lekko korzennym smaku. Uprawiany w sposób ekologiczny, bez użycia chemikaliów, zachowuje pełnię swoich naturalnych właściwości i wyjątkowy charakter. Idealny do zup, mięs, a także dań wegetariańskich, takich jak fasola po bretońsku czy pasztety warzywne. Majeranek wzbogaca smak potraw, jednocześnie wspierając trawienie. To nieodzowny element każdej kuchni, który sprawi, że Twoje dania nabiorą wyjątkowej głębi smaku.
Jak mawiają miłośnicy ziół: „Majeranek to serce domowej kuchni.”
Skład: majeranek 100%
Masa netto: 15g
Dostępność: 1000463 Dostępny
Nasz Prawdziwy Pasztet z Indyka to doskonały wybór dla miłośników delikatnego, aksamitnego smaku i najwyższej jakości składników. W jego składzie znajdziesz 70% mięsa z indyka, które zapewnia soczystość, oraz 17% wątróbki indyczej, która nadaje wyjątkowej głębi smaku. Całość wzbogacona została naturalnym rosołem z indyka (10%), a kompozycja ziół i przypraw podkreśla tradycyjny charakter pasztetu.
Doskonale sprawdzi się jako smarowidło na świeżym chlebie, dodatek do kanapek, a nawet jako składnik wykwintnych przystawek. Jeśli chcesz nadać mu wyjątkowego charakteru, podawaj go z konfiturą z cebuli, żurawiną lub chrzanem śmietankowym. 🍞🥄
✅ 100% naturalnych składników – bez sztucznych dodatków!
✅ Delikatna, kremowa konsystencja
✅ Bogaty, tradycyjny smak dzięki wątróbce i przyprawom
✅ Idealny do kanapek i przystawek
"Największą sztuką jest stworzenie smaku, który sprawia, że wracasz po więcej" – Gordon Ramsay. A nasz pasztet to właśnie taki smak!
Dostępność: 2602 Dostępny
Udziec trybowany z kurczaka nadbiebrzańskiego to idealny wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie mięso drobiowe o głębokim smaku, lecz preferują filetowany udziec z kurczaka bez kości. Dzięki specjalnemu trybowaniu, czyli usunięciu kości, trybowany udziec z kurczaka zachowuje swoją soczystość i łatwość przygotowania – wystarczy lekka marynata, by stworzyć prawdziwą ucztę. Doskonały do smażenia, pieczenia, a nawet grillowania, sprawdzi się jako stek z kurczaka lub dodatek do aromatycznych dań jednogarnkowych. Spróbuj go przyrządzić z rozmarynem, czosnkiem i sokiem z cytryny, a na pewno zachwyci wszystkich smakoszy. Jak mawiają najlepsi szefowie kuchni: "Dobre danie zaczyna się od doskonałego składnika!"
Jedno opakowanie zawiera 3 szt udźca i waży ok 0,7 kg
Dostępność: 4588 Dostępny
Gicz cielęca, znana również jako golonka cielęca, to niezwykle delikatne, soczyste i pełne aromatu mięso, które zachwyca swoją miękkością po długim gotowaniu. Charakteryzuje się wysoką zawartością kolagenu, co sprawia, że po duszeniu lub pieczeniu staje się niezwykle miękkie i wręcz rozpływa się w ustach. To klasyczny wybór do wykwintnych dań, takich jak tradycyjne ossobuco, ale świetnie sprawdzi się również w gulaszach, bulionach i pieczonych potrawach.
Aby wydobyć pełnię smaku, gicz cielęcą warto najpierw obsmażyć na złoty kolor, a następnie dusić w aromatycznych sosach na bazie warzyw, wina lub bulionu. Długa obróbka cieplna sprawia, że mięso nabiera niepowtarzalnej delikatności i naturalnej żelatynowości, co czyni je doskonałym wyborem do dań jednogarnkowych i eleganckich kolacji.
Spróbuj klasycznej wersji ossobuco alla Milanese, gdzie gicz cielęca łączy się z białym winem, pomidorami i gremolatą z cytrusów – smak, który zachwyci każdego! 🍷✨
"Dobre jedzenie to mądrość, która cieszy podniebienie." – François de La Rochefoucauld
JEDNA CAŁA GOLONKA CIELĘCA WAŻY OK 1KG
Dostępność: 989 Dostępny
Nasz udziec z indyka z kością i skórą to idealny wybór dla osób, które cenią mięsa o naturalnej soczystości, głębokim aromacie i niezwykłej uniwersalności w kuchni. Dzięki obecności kości mięso zachowuje więcej wilgoci, a chrupiąca skórka podczas pieczenia nadaje mu prawdziwie domowy charakter. To doskonały kawałek do przygotowania potraw takich jak 🤤 duszony udziec z indyka w sosie własnym, ale także klasyczne udko z indyka pieczone w ziołach lub podawane w formie delikatnego mięsa do obiadu.
Mięso charakteryzuje się subtelnym, lekko słodkawym smakiem, który świetnie komponuje się z czosnkiem, majerankiem, rozmarynem czy warzywami korzeniowymi. Udziec jest niezwykle wdzięczny w obróbce – można go smażyć, dusić, piec w rękawie lub przyrządzić w wolnowarze. Idealnie sprawdzi się jako danie rodzinne, szczególnie gdy zależy Ci na soczystym, rozpadającym się mięsie.
Chcesz osiągnąć perfekcyjnie miękki efekt? Duś udziec pod przykryciem minimum 1,5 godziny, a pod koniec dopraw świeżymi ziołami, by podkreślić jego naturalny aromat.
✅ Wyjątkowa soczystość dzięki kości i skórze
✅ Idealny na pieczeń, duszenie i wolne gotowanie
✅ Świetny do dań takich jak duszony udziec z indyka w sosie własnym
A jak mawiał pewien kucharz w filmie „Ratatuj”: „Każdy może gotować – ale nie każdy potrafi zrobić idealnie miękkiego indyka!” 🧑🍳✨
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Komentarze (1)
OCENA