Witamy w sklepie super-stek.pl !
Co to jest Gicz Jagnięca Grass-Fed?
Gicz jagnięca to dolna część tylnej lub przedniej nogi jagnięcia, bogata w kolagen i szpik, które nadają jej głęboki, intensywny smak podczas gotowania. To mięso idealne do wolnego duszenia i pieczenia, dzięki czemu staje się niezwykle miękkie i soczyste.
✅ Mięso pełne smaku, soczyste i bogate w kolagen
✅ Doskonale nadaje się do wolnego gotowania i pieczenia
✅ Pochodzi z nowozelandzkich hodowli Grass-Fed – najwyższa jakość jagnięciny
✅ Mięso od zwierząt karmionych naturalnie, bez sztucznych dodatków
💡 Ciekawostka: W kuchni śródziemnomorskiej gicz jagnięcą często przygotowuje się metodą "slow-cook", podając ją z warzywami i czerwonym winem.
Wartości odżywcze Giczy Jagnięcej Grass-Fed
Jagnięcina Grass-Fed jest pełna wartościowych składników odżywczych, które wspierają zdrowie i dostarczają energii.
Ile kalorii ma gicz jagnięca Grass-Fed?
W 100g giczy jagnięcej Grass-Fed znajduje się:
- Kalorie: ok. 230 kcal
- Białko: ok. 23 g
- Tłuszcze: ok. 15 g
- Kolagen: wysoka zawartość – doskonały na stawy i skórę
- Żelazo: 2,4 mg
- Cynk: 3,5 mg
- Witaminy B6 i B12
💡 Porada dietetyczna: Jagnięcina z hodowli Grass-Fed ma wyższą zawartość zdrowych tłuszczów omega-3 oraz CLA (sprzężonego kwasu linolowego), który wspiera metabolizm i redukcję tkanki tłuszczowej.
Właściwości zdrowotne Giczy Jagnięcej Grass-Fed
- Bogata w kolagen, który wspiera zdrowie stawów i skóry
- Źródło pełnowartościowego białka, wspierającego budowę mięśni
- Dostarcza żelazo hemowe, poprawiające transport tlenu w organizmie
- Zawiera cynk, który wzmacnia odporność i regenerację organizmu
- Zdrowe tłuszcze omega-3, wspierające serce i układ nerwowy
💡 Porada: Gicz jagnięca najlepiej smakuje długo duszona w bulionie lub winie, dzięki czemu staje się wyjątkowo delikatna i pełna smaku.
Ciekawostki o Giczy Jagnięcej Grass-Fed
1️⃣ Nowa Zelandia jest światowym liderem w produkcji ekologicznej jagnięciny Grass-Fed, słynącej z najwyższej jakości.
2️⃣ W kuchni francuskiej gicz jagnięca jest podstawą klasycznego dania "Souris d’Agneau", czyli wolno duszonej jagnięciny podawanej z purée ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina.
Najczęstsze pytania o Gicz Jagnięcą Grass-Fed (FAQs)
-
Jak długo piec gicz jagnięcą, aby była idealnie miękka?
Najlepiej piec ją w niskiej temperaturze (140-160°C) przez 3-4 godziny, podlewając sosem własnym lub bulionem. -
Czy gicz jagnięca nadaje się na grilla?
Nie, to mięso najlepiej smakuje długo duszone lub pieczone, aby stało się delikatne i soczyste. -
Jakie przyprawy najlepiej pasują do giczy jagnięcej?
Idealnie komponuje się z rozmarynem, czosnkiem, tymiankiem, miętą i czerwoną papryką. -
Czy jagnięcina Grass-Fed smakuje inaczej niż standardowa jagnięcina?
Tak! Jest bardziej delikatna, naturalna i ma czystszy, bardziej wyrafinowany smak, ponieważ zwierzęta karmione są wyłącznie trawą.
Przepis na wolno pieczoną gicz jagnięcą w czerwonym winie 🍷
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 3,5 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 2 sztuki giczy jagnięcej Grass-Fed
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml czerwonego wina
- 500 ml bulionu jagnięcego lub wołowego
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
Sposób przygotowania:
- Natrzyj gicz oliwą, solą, pieprzem i ziołami.
- Obsmaż na mocno rozgrzanej patelni, aż uzyskasz złotą skórkę.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj wino i bulion.
- Piecz w 140°C przez 3,5 godziny, podlewając sosem co 30 minut.
- Podawaj z puree ziemniaczanym i duszonymi warzywami.
💡 Porada: Aby sos był bardziej gęsty, odparuj go na patelni i dodaj łyżkę masła na koniec!
Podsumowanie
Gicz jagnięca Grass-Fed z Nowej Zelandii to esencja delikatnej, soczystej i aromatycznej jagnięciny, która idealnie nadaje się do wolnego pieczenia i duszenia. Jeśli szukasz najwyższej jakości mięsa, pełnego smaku i wartości odżywczych, to wybór idealny na wyjątkowe danie.
🥩🔥 Spróbuj ją już dziś i odkryj smak prawdziwej nowozelandzkiej jagnięciny Grass-Fed! 🔥🥩
863
Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 4285 Dostępny
Łopatka wieprzowa trybowana to doskonały wybór dla tych, którzy cenią pełny smak wieprzowiny i wygodę przygotowania. Dzięki usunięciu kości mięso jest łatwiejsze w obróbce, a jednocześnie zachowuje swoją soczystość i delikatność. To idealna baza do pieczonych mięs, duszonych potraw, gulaszy, kotletów oraz pulled pork.
Chcesz uzyskać idealny smak? Zamarynuj łopatkę w ziołach i czosnku, a następnie powoli piecz lub duś, by mięso stało się kruche i aromatyczne. Możesz również pokroić ją na steki i usmażyć na patelni lub grillu.
Bogata w białko i składniki mineralne, jest świetnym wyborem dla każdego, kto szuka pożywnego i smacznego mięsa. Dzięki swojej uniwersalności doskonale sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnych restauracjach.
👉 „Dobra łopatka wieprzowa to jak dobre wino – im dłużej dusisz, tym lepsza!” 🍷😋
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 5368 Dostępny
Prawdziwy Pasztet 100% z Gęsi to wyjątkowa propozycja dla koneserów wyrafinowanych smaków. Bazuje na 70% mięsa z gęsi, które nadaje mu głębokiego, bogatego aromatu, oraz 17% wątróbki gęsiej, która wzbogaca go o aksamitną konsystencję i wyjątkowy smak. Całość dopełnia naturalny rosół z gęsi (10%), dzięki czemu pasztet jest niezwykle soczysty i pełen esencji.
To pasztet bez konserwantów, sztucznych dodatków i zbędnych wypełniaczy, w którym znajdziesz tylko naturalne zioła, przyprawy i susz warzywny. Doskonale komponuje się z chlebem na zakwasie, figami, konfiturą z żurawiny i gruboziarnistą musztardą.
✅ 100% naturalnych składników – bez konserwantów
✅ 70% najwyższej jakości mięsa gęsiego
✅ Bogaty, głęboki smak dzięki wątróbce gęsiej (17%)
✅ Aksamitna konsystencja i wyrazista nuta przypraw
✅ Idealny do eleganckich przekąsek i klasycznych kanapek
"Smaki, które zapamiętujesz na długo, to te, które powstają z pasji i tradycji" – nasz pasztet to kwintesencja rzemieślniczej jakości.
Dostępność: 5219 Dostępny
Boczek Wędzony Tradycyjny to aromatyczna uczta dla podniebienia, przygotowana według staropolskiej receptury. Każdy kawałek tego boczku powstaje z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, które poddawane jest naturalnemu procesowi peklowania i wędzenia, nadającemu mu wyjątkowy złocisty kolor i głęboki, dymny aromat.
Dzięki kompozycji przypraw, takich jak czosnek, majeranek, ziele angielskie i liść laurowy, boczek zachwyca idealnym balansem smakowym – wyrazistym, ale delikatnym, z nutą tradycyjnego dymu wędzarniczego. To produkt bez zbędnych dodatków, z wysoką zawartością mięsa – na 100 g gotowego boczku przypada aż 120 g mięsa wieprzowego!
Doskonale sprawdzi się na kanapki, do jajecznicy, jako składnik aromatycznych dań mięsnych lub chrupiący dodatek do burgerów.
✅ Wędzony tradycyjnie – głęboki smak i aromat
✅ Wysoka zawartość mięsa – aż 120 g mięsa na 100 g produktu
✅ Bogaty w naturalne przyprawy – majeranek, liść laurowy, czosnek, ziele angielskie
✅ Idealny na kanapki, do jajecznicy i wykwintnych potraw
"Nie ma lepszego zapachu o poranku niż skwierczący boczek na patelni" – prawdziwa rozkosz dla miłośników klasycznych smaków!
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 3345 Dostępny
Móżdżek wieprzowy, czyli mózg wieprzowy, to niezwykle delikatny, kremowy i bogaty w składniki odżywcze produkt, który od wieków jest ceniony w kuchniach całego świata. Znany ze swojej aksamitnej konsystencji i łagodnego smaku, doskonale nadaje się do smażenia, duszenia, a także jako składnik pasztetów i wykwintnych sosów.
W kuchni polskiej móżdżek wieprzowy często podaje się smażony na maśle z cebulą i przyprawami, w kuchni francuskiej stanowi bazę do klasycznych pâté, a w kuchni włoskiej można go znaleźć w tradycyjnych potrawach z podrobami.
Aby przygotować idealnie kremowy móżdżek, warto najpierw zblanszować go we wrzątku, a następnie delikatnie podsmażyć na maśle z czosnkiem i natką pietruszki. Świetnie komponuje się z tostami, jajkami i delikatnymi sosami.
"Jedzenie to sztuka, a podroby to jej najcenniejsze skarby!" – Auguste Escoffier
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 758 Dostępny
Udziec z jelenia bez kości to prawdziwy rarytas dla miłośników dziczyzny! Jest chudy, soczysty i pełen głębokiego smaku, który wyróżnia się wśród innych mięs. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i bogactwu białka, to doskonały wybór dla osób ceniących zdrową i naturalną dietę. Idealnie sprawdzi się na pieczyste, steki, gulasze czy carpaccio – jego wyjątkowy aromat doskonale komponuje się z jałowcem, rozmarynem i winem.
Chcesz odkryć prawdziwy smak lasu? Zamarynuj udziec w czerwonym winie z czosnkiem i rozmarynem, a następnie piecz powoli, aby wydobyć pełnię smaku! Możesz także przygotować go w formie steków z patelni, delikatnie podsmażonych na maśle klarowanym.
Jeleń od wieków uchodził za króla lasu, a jego mięso było zarezerwowane dla elit – teraz możesz cieszyć się nim w swojej kuchni! 🦌✨
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Komentarze (0)